“A tej a csecsemőknek való. Ha felnősz, sört kell innod.”
Vagyis az 1977-es Arnold Schwarzenegger ezt szeretné elhitetni veled. Ezzel szemben néhány modern edzőtermi patkány a GOMAD-ra (gallon tej naponta) esküszik, és bűntudatuk van, ha csak ránéznek bármire, ami halványan alkoholos. De vajon jogos-e ez a félelem?
Először is gondoljunk arra, hogy mit teszünk az izmainkkal, amikor megerőltetjük magunkat. Károsítod őket. Aztán a következő pár napban, elegendő táplálék és pihenés mellett, helyreállítod őket. Annak érdekében, hogy ugyanaz a stresszor (megerőltetés) ne sértse újra (annyira) az izmaidat, erősebbé, nagyobbá és ellenállóbbá teszed őket.
Az izmok regenerálódásának javulását háromféleképpen értékelheted. Az egyik mód az izomfehérje szintézis mértékének mérése. A másik a fő anabolikus hormonunk: a tesztoszteron mérése. És még egy másik módszer, amelyet a tudósok a legkevésbé kedvelnek, mert ez a legkevésbé pontos, a teljesítmény mérése.
Hogyan illik mindehhez a pia?
Az állatkísérletek egész sorát megerősítve az eddigi legjelentősebb emberi vizsgálat arról számolt be, hogy az edzés utáni erős alkoholfogyasztás (körülbelül 7 sör egy 150 kilós ember esetében) elnyomja az izomfehérje szintézisét, egy 2014-es tanulmány szerint. Ugyanez még akkor is igaz volt, ha a vizsgálat résztvevői az alkoholfogyasztás előtt 25 gramm fehérjét fogyasztottak. Egyszóval, röviden, mértéktelen ivás edzés után? Több okból sem jó ötlet.
Az alkohol az edzés utáni anabolikus ablakban (a tipikus súlyzós edzést követő legfeljebb négy órában) a legkárosabb. Ne feledd azonban, hogy az izomfehérje-szintézis akár 24 órával az edzés után is emelkedett maradhat (ezért fontos a lefekvés előtti fehérje). Ezért, ha ebben az időszakban bármikor túl sok alkohol van a véredben, az akadályozhatja a regenerálódást.
Mi a “túl sok?”
Összességében, és különösen, ha edzel, a tudomány azt tanácsolja, hogy egy-két sör jó. Más szóval, hacsak nem szoktál tivornyázni, akkor minden rendben lesz. A jelenlegi bizonyítékok azt sugallják, hogy ha az alkalmi sörnek van is hatása az eredményességedre, akár pozitív, akár negatív, ez a hatás kicsi – elég kicsi ahhoz, hogy ha egy frissítő korsó kedvenc söröddel lazítasz egy kemény edzés után, akkor bűntudat nélkül ihatsz.
Kapcsolódó videó:
Végezetül egy nemrégiben készült tanulmány szerint az izohumulonok, a komló keserű ízéért felelős fő vegyületek támogathatják a fogyást. Ez a tanulmány azonban csak az izolált izohumulonok zsírégető potenciálját vizsgálta, nem pedig a sör egészét, így ne kezdjünk el korsókat lehúzni a kilók leadásának reményében, különösen azért, mert az alkoholban lévő kalóriák gyorsan összeadódhatnak. Mégis, e tanulmány után nem lehet nem arra gondolni, hogy a magas komlótartalmú IPA-knak lehet némi előnyük más sörökkel szemben.
Mégis van komló. Nos, a remény.
Kamal az Examine.com igazgatója, egy független és elfogulatlan enciklopédia a táplálékkiegészítőkről és a táplálkozásról. Táplálkozáskutató, a Johns Hopkins Egyetemen szerzett MPH és MBA diplomát, és szünetelteti a táplálkozástudományi doktorátusát, amelyben az étrend és a krónikus fájdalom közötti kapcsolatot kutatta. Szakértők által lektorált cikkeket publikált a D-vitaminról és a kalciumról, valamint különböző klinikai kutatási témákról.
oldalon.