Ez a cikk eredetileg a Spoon U oldalon jelent meg, és Olivia Olson írta. Az újbóli közzététel előtt kisebb szerkesztéseken esett át.
A joghurt életmentő. Olyan emberként, aki nagyra értékeli a jó éjszakai alvást, jobban szeretek minél tovább aludni, mielőtt rohanok a reggel 9 órás órámra az egyetem túloldalán. Hogy ne spóroljak a nap legfontosabb étkezésével, a hűtőm tele van Fage epres, osztott poharas görög joghurtokkal.
Mivel igyekszem szervezetten élni, egyszerre annyi joghurtos poharat veszek, hogy pár hétig átvészeljem az órákat, mielőtt újra a Whole Foodsba rohanok. Néha elnézem a célt, és elfelejtem ellenőrizni a lejárati dátumokat, így több pohár lejárt szavatosságú görög joghurtom marad, mint amennyivel tudnék mit kezdeni, és a végén kidobom azt, ami a tanulmányok szerint tökéletesen fogyasztható joghurt.
Minden joghurt dobozán szerepel a szavatossági idő. Bár könnyű azt feltételezni, hogy e dátum után a legjobb kidobni a terméket, ez csupán az utolsó nap, amikor a gyártó támogatja a termék minőségét, nem pedig a biztonságosságát.
Ha a görög joghurtot megfelelően lezárják és megfelelő hőmérsékleten hűtik, a szavatossági idő után 14-24 nappal is biztonságosan fogyasztható a joghurt, de az íze savanyúbb lesz, ahogy a termék öregszik. Minél tovább áll a joghurt a hűtőben, annál több vizes anyag képződik a joghurt tetején. De ne féljünk – ez az anyag csak savó, egy természetes fehérje, amely a tejtermékekben található, fehérjét tartalmaz és biztonságosan fogyasztható.
A lejárt joghurt nagyban hozzájárul az élelmiszer-pazarláshoz Amerikában, mert az emberek nem biztosak “a termék minőségében vagy biztonságosságában”. De most, hogy tudod, hogy a joghurtot a szavatossági idő után akár két héttel is fogyaszthatod, segíthetsz csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, miközben egy finom reggelit élvezhetsz. Ha pedig még mindig bizonytalan vagy abban, hogy a joghurtod biztonságos-e, ha az illata és a kinézete rendben van, akkor nyugodj meg, és egyél tovább.
Related:
- A 7 legjobb francia étel, amit nem találsz az amerikai élelmiszerboltokban
- Először ettem poutine-t, és elképesztő volt
- Mikor ebédelnek az emberek a világon
Nézd meg ezt:
.