Az első hivatalos Michigan State Fair-t 1849-ben tartották a michigani Detroitban. Az első állami vásárt 1839. október 1-jén tartották a michigani Ann Arborban. Ezt 1849-ben Detroitba helyezték át. Az állam azt állította, hogy ez a legrégebbi állami vásár az Egyesült Államokban, de az első ilyen vásárt 1841. szeptember 29-30-án tartották a New York állambeli Syracuse-ban. A későbbi michigani állami vásárokat más városokban tartották egészen 1905-ig, amikor is megkapta azt, ami évtizedekig állandó otthona volt a detroiti Michigan State Fairgroundsban.
1904-ben Joseph L. Hudson három társával együtt megszervezte, hogy szerezzenek egy helyet a vásárnak. Megalakították a State Fair Land Company-t, amely 135 hektárt (0,55 km2) szerzett a 7½ és 8 Mile] utak között, a Woodward Avenue-tól keletre. Mivel Hudson nem volt érdekelt a vásár működtetésében, 1905. április 18-án egy dollárért (mai pénzben 29,00 dollár) eladta a földet a Michigan Állami Mezőgazdasági Társaságnak. A Mezőgazdasági Társaság elfogadta a földet, és további 32 hektárt (130 000 m2) vásárolt, így a vásártér 167 hektárra (0,68 km2) bővült. A következő években további földterületeket vásároltak és adtak el. A detroiti vásártér jelenlegi mérete 164 hold (0,66 km2).
A Michigan State Fairgrounds Coliseum, más néven Hockeytown State Fair Coliseum, egy 5600 férőhelyes többcélú aréna a vásártéren. 1899-ben egy egymérföldes pályát építettek a vásártéren, amelyet eredetileg telivér síkversenyekre és standardbred harness versenyekre használtak. A 20. század közepén két NASCAR-futamot is rendeztek ezen a pályán. Tommy Thompson nyerte az 1951-es versenyt, Tim Flock pedig 1952-ben.
2009. október 30-án Jennifer Granholm kormányzó megvétózta a Michigan State Fair finanszírozását célzó törvényt.
A látogatottság 1966-ban érte el a csúcsot 1,2 millióval. A vásár látogatottsága 2009-ben 217 000 látogatóra csökkent. Az állami vásárt a következő két évben nem tartották meg.
2012. április 9-én Rick Snyder kormányzó aláírta az 515-ös szenátusi törvényjavaslatot és a 4803-as képviselőházi törvényjavaslatot, amelyek engedélyeznék a vásártér földterületének átadását a Land Bank Fast Track Authority-nek, amely felügyelné a földterület jövőbeli fejlesztését, beleértve a tervezett elővárosi vasútállomás terveit.
Mivel a mezőgazdasági ipar Michigan második vezető gazdasági ágazata, sokakat zavart, hogy az állam nem támogatja az állami vásárt. Ezért 2011-ben megszervezték a Great Lakes Agricultural Fair nevű 501 C (3) szervezetet, hogy biztosítsák az ilyen rendezvények folytatását.
A Great Lakes State Fair 2012. augusztus 31. és szeptember 3. között került megrendezésre a Detroit külvárosában, Noviban található Suburban Collection Showplace-en.
2013-ban a Fifth Third Bank lett a névadó szponzor, így a rendezvény neve Fifth Third Bank Michigan State Fair lett, amelyet ismét Noviban, a Suburban Collection Showplace-en tartottak. A vásár szervezését a Michigan State Fair LLC vette át.
Hét évvel később virtuális vásárt tartottak, mivel a COVID-19 világjárvány miatt & más rendezvények elmaradtak.
Az élő showműsorok & a COVID-19 járvány miatt.