Ezt a házi káposztás salsa receptet szuper könnyű összerakni, őrülten finom és szuper egészséges is! A mexikói pico de gallo friss ropogós zöldkáposztával kombinálva tökéletesen passzol tortilla chipshez, quesadillához, tacóhoz stb.
Mire van szükséged a friss káposztasalsa elkészítéséhez:
- érett paradicsom
- piros hagyma
- fokhagyma
- friss vagy savanyított jalapeno
- cilantro
- citrom vagy lime leve
- zöldkáposzta
- őrölt cayenne-i bors
- ízesített só
.
Hogyan készítsünk friss káposztasalsát:
A lilahagymát, a paradicsomot, a jalapeñót, a fokhagymát és a koriandert finomra kockázzuk, és hozzáadjuk egy közepes méretű keverőtálba (1. kép).
Adjuk hozzá a citrom- vagy lime-levet, a sót, egy csipet cayenne-borsot és a fűszeres sót, és keverjük össze.
Vágjuk fel vagy aprítsuk fel a zöldkáposztát (2. kép), és adjuk a pico de gallo keverékhez. Keverjük össze, és tálaljuk (3. kép).
Meddig tartható el a káposztás salsa?
A káposztás salsa akkor a legjobb, ha az elkészítésétől számított 4-5 órán belül fogyasztjuk. Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben, és akár több nap múlva is élvezheti a kissé lágyabb pico de gallo-t
Hogyan vágja fel a káposztát:
A káposztát tetszés szerint apríthatja vagy felapríthatja. Az én kedvenc módszerem a káposzta elkészítésére az, hogy ¼ hüvelykes káposztalapokat szeletelek, majd egymásra rakom őket, és először függőlegesen, majd vízszintesen vágom, így meglehetősen szögletes káposztadarabok keletkeznek.
Fűszeresebbé akarod tenni?
Adj hozzá egy-két Seranno paprikát a jalapeño mellé, hogy felerősítsd a fűszerességet!
Mivel tálaljuk a káposztás salsát?
Gyakorlatilag bármivel, ami mexikói ihletésű! Íme néhány ötlet:
- tortilla chipsekkel és ezzel a vegán refried bab mártogatóssal
- vegán fekete bab levessel
- vegán mexikói tésztasalátával (egy másik party kedvenc!!!)
- Jackfruit taco
- Vegán fekete bab és rizs burrito tál
- vegán mexikói rizzsel
- vegán tamales tetején
Ha kipróbáltad ezt a káposztasalsát vagy bármely más receptet a blogomon, akkor ne felejtsd el értékelni a receptet és írd meg nekem, hogyan sikerült az alábbi hozzászólásokban, szeretem hallani rólad! Követhetsz a FACEBOOK-on, az INSTAGRAM-on és a PINTEREST-en is, hogy még több finom ételt láthass!!!
MEGCSináltad ezt a receptet?? KÉRLEK KATTINTSON A CSILLAGOKRA, HOGY OSZD AZ ÉRTÉKELÉSED ALATT!!!
Káposzta Salsa – Mexikói Coleslaw
Recept nyomtatása
- ▢ 4 csésze apróra vágott vagy felaprított káposzta
- ▢ 2 csésze kockára vágott paradicsom
- ▢ ½ csésze apróra vágott lilahagyma
- ▢ ½ csésze finomra vágott vöröshagyma
- ▢ ¼ csésze finomra vágott jalapeno paprika
- ▢ ¼ csésze frissen facsart citromlé
- ▢ 2 gerezd finomra vágott vagy felaprított fokhagyma
- ▢ 1 teáskanál fűszeres só, vagy több ízlés szerint
- ▢ csipet őrölt cayenne-i bors
- ▢ 1 evőkanál friss, apróra vágott koriander
Utasítás
-
A lilahagymát finomra kockázzuk, paradicsomot, a jalapeñót, a fokhagymát és a koriandert, majd adjuk hozzá egy közepes méretű keverőtálhoz.
-
Adjuk hozzá a citrom- vagy lime-levet, a sót, egy csipet cayenne-borsot és a fűszeres sót, és keverjük össze.
-
Vágjuk fel vagy aprítsuk fel a zöldkáposztát, és adjuk a pico de gallo keverékhez. Keverjük össze, és tálaljuk.
Megjegyzés
- A káposztát tetszés szerint apríthatja vagy felapríthatja. Az én kedvenc módszerem a káposzta elkészítésére az, hogy ¼ hüvelykes káposztalapokat szeletelek, majd egymásra rakom őket, és először függőlegesen, majd vízszintesen vágom, így meglehetősen szögletes káposztadarabok keletkeznek.
- A káposztás salsa akkor a legjobb, ha az elkészítésétől számított 4-5 órán belül elfogyasztjuk. Tárolja a maradékot légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben, és élvezze a kissé lágyabb káposzta pico de gallo-t akár több nap múlva is
- Adjon hozzá egy-két Seranno paprikát a jalapeño mellett, hogy fokozza a fűszerességet!