Melyek a legnehezebb csirkefajták?
Általánosságban elmondható, hogy a nehezebb csirkefajták általában azok, amelyeket kifejezetten a húsukért nevelnek. Ennek van is értelme, hiszen a cél az, hogy a csirkéből a lehető legtöbb húst hozzák ki nagyon rövid idő alatt. A csirkék idő előtti levágása azonban azt eredményezi, hogy a csirkék súlya jóval kevesebb, mint a maximálisan lehetséges súlyuk.
A legnehezebb csirkefajták közé tartoznak a Brahma, a Cochin, az Orpington és a Jersey Giant csirkék. Ezek a fajták mindegyike meglehetősen méretes, kifejlett méretükben átlagosan 8 és 10 font között mozog.
A brahma és a Jersey Giant csirkéket elsősorban a húsukért tenyésztik, az Orpingtont mind a húsukért, mind a tojásaikért tenyésztik, a Cochint pedig tulajdonképpen kiállítási csirkének tenyésztik. Mindegyik esetben előnyös a nehezebb csirke.
Bár a húsukért tenyésztett csirkék (sütőcsirkék) jellemzően nagyobbak, a kifejlett méretüknek körülbelül a felénél vágják le őket. Ennek az az oka, hogy húsuk általában zsengébb és enyhébb ízű. Ugyanakkor általában gyorsabban nőnek, mint más csirkefajták, így ez a korai vágás még mindig több húst eredményez.
Melyek a legkönnyebb csirkefajták?
A spektrum másik végén vannak a csirkék, amelyek nagyon keveset nyomnak. Az olyan csirkefajták, mint a Cubalaya, az Ancona, a California Gray és a Leghorn esetében a tyúkok súlya 5 font alatt van, a kakasoké pedig 6 font alatt. Ezeket a kisebb fajtákat általában tojástermelőként használják, de néha a húsuk miatt is használják őket, a növekedési ütemtől és a hús minőségétől függően.
Bantamcsirkék: A lehető legkönnyebb csirkék
A bantam csirke egyszerűen a csirkék kisebb változata, és sok fajta létezik “standard” vagy bantam változatban is. A bantamcsirkék egyfajta törpeséget tapasztalnak, ami segít abban, hogy rendkívül kicsik maradjanak. Mivel ez a tulajdonság nemhez kötött, tulajdonképpen szabályozható.
Néhány tenyésztő egy bantam tyúkot egy normál kakassal tenyészt, hogy normál utódok szülessenek. Ez segít a kistyúk takarmányozási és tartási költségeinek alacsonyan tartásában, miközben egészséges, hústermelésre felhasználható csibéket állítanak elő. Ennek azonban lehetnek kockázatai, mivel a bantam tyúktojások kisebbek a normálisnál, és ez problémákat okozhat a csibék számára.
Mindegy, ez a mutáció nagyon kicsi és könnyű csirkéket eredményez. Míg egy standard Cubalaya nőstény 3,5 kilót nyom, addig a bantam variáció csak 1,6 kilót nyom. Néhány csirkefajta csak bantam, és nincsenek nagytestű társaik.
Ezek közül a valódi bantamok közül a legkisebb fajta a Serama csirke, amely mindössze 1,1 fontot nyom. Más kizárólagos bantam fajták közé tartoznak a Rosecomb, a Pekin és a Seabright csirkék.