Az alacsony szénhidráttartalmú manicotti krémes ricotta és bazsalikom keverékkel van töltve, majd marinara és mozzarella takaró alatt sütve.
Itt az olasz étel, amire vágysz… mindössze 5,8 nettó szénhidrátért!
Ez a recepthez a következőkre lesz szükséged: tojás, krémsajt, só, fokhagymapor, vaj, ricotta, friss bazsalikom, tésztaszósz, mozzarella, tapadásmentes krepp vagy serpenyő
Ha sietsz, kattints ide, hogy egyenesen az alacsony szénhidráttartalmú manicotti recepthez juss.
Click Here to Pin for Later
Az olasz étel az egyik nagyon kedvenc konyhám. Imádom a fűszereket, a gazdag szószokat, a zsenge tésztákat és a ragacsos sajtot, ami oly sok olasz étel része. Talán ezért is próbálom meg újraalkotni őket úgy, hogy alacsony szénhidráttartalmúak legyenek. Nagyon szeretem ezt a manicotti receptet – határozottan megvan az íze. Hiányzik belőle a tészta rágós állaga, de ez alig észrevehető. Amint beleharapok egy második falatba, az íz annyira jó, hogy elfelejtem a texturális különbségeket, és Ön is el fogja felejteni.
Ez az alacsony szénhidráttartalmú manicotti tárolóedényekbe tehető, és akár 3 napig is hűtőben tartható, vagy egy adagban lefagyasztható, ha előre elkészíti az ételeket.
Beszéljünk a palacsintáról. A kreppek nagyon kényesek, és elszakítottam egy párat, miközben tökéletesítettem ezt a receptet. Valószínűleg te is el fogsz tépni néhányat. Ha a kreppek nem teljesen tépett, akkor is használd fel őket. A trükk az, hogy legyen egy tapadásmentes serpenyő, minden alkalommal adjunk hozzá vajat, és a serpenyőt nagyon forróvá kell tenni. Öntsd a palacsintatésztát a serpenyőbe, és forgasd a csuklódat, hogy a palacsintatészta körbejárja a serpenyőt. Így egy vékony réteg jön létre, és valószínűleg gyorsan 3-szor kell ezt a csuklóforgatást elvégezned.
Mihelyt a krepp teteje megdermed és fényes lesz, óvatosan vedd ki, és tedd egy tányérra vagy viaszos papírra a pultra. Tegyünk viaszpapírt az egyes kreppek közé, ha egymásra rakjuk őket. Amikor ez megtörtént, kb. 2 evőkanálnyi ricotta-keveréket kenjünk a kreppre, éppen a közepétől távolabb, és tekerjük fel. Ennyi!
A bazsalikomot kicserélheti spenóttal, ha szereti a spenótos manicottit. Én szeretem, de történetesen nem volt kéznél spenót, amikor ezeket készítettem.
Az ebben a manicotti receptben
Az alábbi linkek affiliate linkek. Ha rákattintasz és vásárolsz valamit, akkor kapok egy kis jutalékot, amit a blog fenntartására használunk. Nagyon köszönöm, hogy részese vagy a Lowcarb-ology-nak!
Imádom ezt a 8,5 hüvelykes, dupla kerámia bevonattal ellátott krepp serpenyőt. Egyenletesen melegszik és a kreppek kicsúsznak. Nem mellesleg piros (de más színben is kapható)!
Táplálkozási információk az alacsony szénhidráttartalmú sajtos manicottihoz
Az alacsony szénhidráttartalmú manicotti recept
Itt van az az alacsony szénhidráttartalmú manicotti recept. Jó étvágyat!
Nyomtatás Pin Recept
Low Carb Manicotti
Készítmények
Crepes
- 2 tojás
- 2 evőkanál krémsajt
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- 2 evőkanál fokhagyma
- vaj
Sajtos töltelék
- 1/2 csésze ricotta sajt Én teljes zsírtartalmú sajtot használtam
- 1 tojássárgája
- 1/4 csésze friss bazsalikom apróra vágva
- 1/4 teáskanál só
Topping
- 1/4 csésze tésztaszósz
- 1/2 csésze mozzarella felaprítva
Előírás
Csirke
-
Tegyük bele a tojásokat, krémsajtot, a sót és a fokhagymaport a turmixgépbe.
-
Tegyük magas fokozaton simára.
-
Tegyük félre.
-
Melegítsünk 1/2 evőkanál vajat egy kis krepp serpenyőben vagy serpenyőben.
-
Körbeforgatjuk, hogy minden felületet befedjen.
-
Hozzáadunk 1/4 csésze tojásos keveréket, megdöntve a serpenyőt, hogy egy vékony réteg képződjön, amely befedi a serpenyő alját.
-
Süssük, amíg a teteje megdermed és fényes lesz.
-
Óvatosan vegyük ki a kreppet, és tegyük egy tányérra.
-
Adjunk hozzá 1/2 evőkanál vajat, és ismételjük meg.
-
Folyamatosan adjunk a serpenyőbe 1/2 evőkanál vajat, majd 1/4 csésze tojásos keveréket, amíg az összes krepp elkészül. Körülbelül 4 darabnak kell lennie.
Sajtos töltelék
-
Adjuk a ricottát egy tálba.
-
Keverjük bele a tojássárgáját, amíg teljesen el nem keveredik a sajttal.
-
Keverjük bele a bazsalikomot és a sót.
Összeállítás
-
Egy kis tepsi aljára vékonyan tegyünk a tésztamártásból.
-
Tegyünk 2 evőkanál ricottát minden kreppbe, és tekerjük fel.
-
Tegyük a varrással lefelé a tepsibe.
-
Fedjük le a maradék tésztaszósszal és mozzarellával. Szénhidrát: 442 kcal | Szénhidrát: 442 kcal | Szénhidrát: 442 kcal: | Fehérje: 21g | Zsír: 37g | Telített zsír: 21g | Koleszterin: 360mg | Nátrium: 1182mg | Kálium: 267mg | Rost: 0g | Cukor: 2g | A-vitamin: 1665IU | C-vitamin: 2.7mg | Kalcium: 324mg | Vas: 1.8mg
Ha tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú manicotti recept, akkor talán tetszeni fog…
Kattints a képre a recept megtekintéséhez. Balról jobbra: alacsony szénhidráttartalmú sütőtök gnocchi, alacsony szénhidráttartalmú bolognai szósz, alacsony szénhidráttartalmú káposzta carbonara
És ezek a hasonló alacsony szénhidráttartalmú receptek néhány kedvenc bloggeremtől…
20 Best Low Carb Italian Receptes on Pinterest I Breathe I’m Hungry
Bagolyos lasagna húsos mártással Peace, Love, and Low Carb