Ezt a karácsonyi crack toffee-t fel kell tenned az idei MUST MAKE listádra. Ez egy teljesen új szintre emeli az ÉDES és SÓS, és mindössze 5 hozzávalóból és 15 perc alatt elkészíthető!
Szuper izgatott vagyok, hogy elkezdjem az ünnepi sütést és készítsek még néhányat ebből a finom karácsonyi crackből. Ez az egyik kedvenc karácsonyi desszertem, és mindössze 15 perc alatt elkészíthető! Bár imádom a hagyományos házi karamellát, ezt a crack édességet sokkal egyszerűbb elkészíteni.
Bizonyára sokan, akiknek fantasztikus nagymamájuk van, már kipróbálták ezt a karácsonyi crack receptet. A nyáron megosztottam a nagymamám sós kekszes karamelláját, ez pedig csak egy dicsőített változat csokoládéval és m&m-ekkel (vagy mandulával) a tetején.
Véleményem szerint csokoládéval minden jobb ízű, és az M&M-ek teszik olyan ünnepivé. A cukorka crack tetejére darált sós kekszet, tengeri sót, pirított kókuszt, mandulaforgácsot, pekándiót vagy pogácsadarabkákat is tehetünk.
A karácsonyi crack tökéletes lenne arra is, hogy kedvenc karácsonyi süteményeinkkel együtt adjuk az ünnepi tányérokhoz. Olyan egyszerű, ünnepi és finom!
Hogyan készítsük el a karácsonyi kekszet
A teljes kinyomtatható receptet alább találod.
- Készítsd el! Béleljünk ki egy tepsit fóliával, és fújjuk be tapadásmentes spray-vel. Ezután egyenletesen terítsük szét a sós kekszet.
- Készítsük el a karamellt: Forraljuk fel a barna cukrot és a vajat 3 percig.
- Süssük meg: Öntsük egyenletesen a kekszre, és süssük 8 percig.
Amikor elkészült, szórjuk rá a csokoládéforgácsot, és hagyjuk megolvadni. Simára eloszlatjuk, és a tetejére m&mát vagy diót szórunk. Ezután próbáljuk meg, hogy ne egyből együnk meg mindent.
Variációk
Ez a karácsonyi kekszes édesség olyan sokoldalú, és olyan sokféleképpen módosítható! Az alábbiakban az én kedvenc elkészítési módjaim közül mutatunk néhányat.
- Borsmentás graham keksz: Graham keksz fehér csokoládéval és zúzott cukorkával. A teljes receptet itt találod.
- Csokoládés Ritz karácsonyi keksz: Ritz keksz csokoládéval és szeletelt mandulával.
- Fehér csokoládés perec: Ropogós perec fehér csokoládéval és Rudolph cukorkával vagy szórással.
Vigyázat…ez a cukorkakrémes karamell komoly függőséget okoz! A karamell elkészítésének lépésről-lépésre történő fotóiért mindenképpen nézd meg ezt a sós kekszes karamell receptet.
Még több könnyű ünnepi desszert
- Rolo perec
- Csokiba mártott oreo hópelyhek
- Mikrohullámú karamell
- Perecek… Rénszarvas
- Mikrohullámú karamell
Karácsonyi keksz recept
Ingredients
- 50 sós keksz (kb.)
- 1 csésze sózott vaj (2 rúd, kockára vágva)
- 1 csésze puha barna cukor (csomagolva)
- 2 csésze csokoládéforgács
- 1/2 – 1 csésze M&M’s (vagy apróra vágott dió vagy szeletelt mandula)
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 325°F-ra. Béleljünk ki egy nagy kocsonyás tepsit alufóliával. Fújjuk be a fóliát tapadásmentes főzőspray-vel, majd béleljük ki a tepsit sós kekszekkel.
-
Tegyük a vajat és a cukrot egy közepes méretű lábasba alacsony, közepesen alacsony hőfokon. Keverjük addig, amíg a vaj megolvad. Ha a vaj megolvadt, forraljuk fel 3 percig. Folyamatosan keverjük.
-
Ha már szépen habzik, és inkább karamellás színűre változott, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és egyenletesen öntsük a sós kekszre. Késsel oszlassuk el a keveréket… azonban nem kell tökéletesnek lennie. Igyekezzünk gyorsan mozogni ezen a részen, hogy a karamell ne keményedjen meg.
-
Tegyük a serpenyőt a sütőbe, és süssük 7-9 percig. A keverék egyenletesen szétterül a kekszeken, ahogy sül.
-
Vegyük ki a serpenyőt helyezzük rá a csokoládéforgácsot, és hagyjuk megolvadni, vagy hagyjuk megolvadni a csokoládét, majd egy spatula segítségével öntsük a tetejére. Szórjuk meg a tetejét M&M-ekkel (vagy dióval), majd tegyük a fagyasztóba 15 percre.
-
Mihelyt a csokoládé megkeményedett, törje le a fóliáról a darabokat, és légmentesen záródó edényben tárolja 1-2 hétig: Szénhidrátok: 163 kcal | Szénhidrátok: 163 kcal | Szénhidrátok: 163 kcal | Szénhidrátok: 163 kcal | Fehérje: 1g | Zsír: 9g | Telített zsír: 5g | Koleszterin: 17mg | Nátrium: 115mg | Kálium: 19mg | Cukor: 14g | A-vitamin: 215IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 23mg | Vas: 0.5mg
PIN EZT A RECEPTET
Boldog ünnepeket (INGYENES letöltés)
Egyszerű ajándékötlet, tegyél ebből a cukorkakekszből egy kis adagot egy üvegbe és oszd szét a szomszédoknak és barátoknak. Még egy ingyenes nyomtathatót is találtam neked!
Az enyémet matricás papírra nyomtattam ki (az Amazonon találtam), majd egy 2 hüvelykes körlyukasztóval lyukasztottam ki. Négyzet alakúra is vághatod, és a tetejére lyukasztót tehetsz, és szalaggal vagy zsineggel kötözheted meg. Jó szórakozást! 😀