Ez a bejegyzés partneri linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
Brrrrr, az elmúlt hétvégén végre hideg lett Kansas Cityben!
Mint a fűtés bekapcsolása, az eszkimó-kabát elővétele a túlzottan bolyhos és szőrös, a bolyhos papucsban mindenhová bebújás (amit a kutyám szeret megtámadni), a napi 5 bögre forró fahéjas tea elfogyasztása, a kérdés-az-ezredik alkalommal-miért élek még mindig a Középnyugaton fajta HIDEG. Még Henry is reszketett, mint a nyárfalevél, valahányszor kivittem a szabadba. (Ami persze azt jelentette, hogy ideje volt elővenni a csinos kis pulóvereit, amit nem mondhatom, hogy bánok.) 😉
De akkor is, le sóhajtok.
Úgy tűnik, a tél talán itt marad. Ami azt jelenti, hogy ideje fejest ugrani az Operation Survive My Least Favorite Seasonba, ami azt jelenti, hogy ha főzésről van szó, akkor hivatalosan is itt az ideje, hogy elővegyem az egyik kedvenc szezonális finomságomat – a téli gyümölcsöket! Még jobb? Kombinálj össze egy csomó kedvenc téli gyümölcsömet egy gyönyörű téli gyümölcssalátává.
Az első leszek, aki elismeri, hogy ez a saláta nem valami szuper flancos vagy eredeti. Hogy őszinte legyek, pusztán annak a terméke, hogy a kinti hóviharból (oké, “hűvös estéből”) besétálva ott álltam reszketve a piac gyümölcsös folyosóján, és mindent a kosaramba dobtam, ami csak távolról is édes, szezonális és színes volt.
Aztán amikor hazaértem? Összedobtam az összeset egy kis mézzel, friss lime-lével és friss mentával, és voilá – hirtelen úgy nézett ki, mint a nyár és a napsütés egy tálban! Olyan szép, ugye?! Ahogy az sem volt meglepő, az is kiderült, hogy teljesen friss és finom és elragadó.
Ó, és bónusz, kiderült, hogy ennek a salátának a maradékai is jól keverednek egy turmixba! Én csak egy kis kókuszvizet és némi extra spenótot adtam hozzá a zöldekhez, és voilá, másnap reggelire is ugyanolyan finom volt.
Kétségtelenül egy kedves és egyszerű saláta télre – vagy (tipp tipp tipp) a közelgő ünnepekre – vagy bármikor, amikor csak kedvet kapunk egy édes szezonális finomsághoz. Remélem, ízlik!
Description
Ez az egyszerű téli gyümölcssaláta néhány egyszerű szezonális alapanyagból készül, természetesen vegán és gluténmentes, gyönyörűen mutat az asztalon, és csodálatosan édes és finom!
Szövedékek
- 5 kiwi gyümölcs, meghámozva és kerekekre szeletelve
- 3 klementin vagy mandarin narancs, meghámozva és szeletekre vágva
- 2 banán, meghámozva és kerek szeletekre vágva
- 2 körte, kimagozva és kockára vágva
- 2 sárga alma, kimagozva és felkockázva
- 2 evőkanál finomra vágott friss menta
- 1 evőkanál friss lime leve
- 1 evőkanál méz vagy agavé
Eljárás
- Egy nagy tálban keverjük össze a kivit, narancsot, banánt, körtét, almát és mentát.
- Egy külön kis tálban keverjük össze a mézet és a lime levét. Öntsük a gyümölcslé keveréket a gyümölcskeverékre, majd óvatosan forgassuk össze.
- Tálaljuk azonnal, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe 2 órára.
