A Hot Toddy koktél a forró italok nagyapja. A klasszikus Hot Toddy ugyanolyan otthonosan mozog egy hófödte hegyi faházban, mint egy elismert koktélmenüben, és van egy feladata, amit nagyon komolyan vesz: felmelegíti az embert.
A Toddy eredete a 18. század közepére tehető, és az ital hagyományosan szeszes italból, cukorból és forró vízből áll, esetleg citromhéjjal vagy válogatott fűszerekkel. Írországban ír whiskyt használtak. Skóciában skót whiskyt használtak. Az Egyesült Államokban pedig azt használták, ami éppen kéznél volt – gyakran brandyt vagy rumot. Manapság általában a whisky győzedelmeskedik. De attól függően, hogy honnan szerzi be a Toddy-t, a koktélt számos különböző szeszes itallal fűszerezve is megtalálhatja, mivel a Toddy testre szabható.
A jó Toddy-ról köztudott, hogy beindítja a reggeleket, gyógyítja a megfázást és kemencét játszik egy fagyos estén. Sokan úgy vélik, hogy első felhasználása gyógyászati segédeszközként történt. A likőrről tudták, hogy zsibbasztja a fájdalmat, míg a citrusfélék és a cukor (vagy méz) enyhítheti a torokfájást. Vegyünk egy kortyot a forró, vigasztaló koktélból, és máris érthető, hogyan állta ki az idők próbáját. Persze a központi fűtés és a modern gyógyszerek elterjedése talán hatékonyabb, mint egy meleg ital, de még mindig nem tagadhatjuk le a Hot Toddy életadó erejét.
Ez a recept Jacques Bezuidenhout San Francisco-i csapostól származik, és whiskey-t, forró vizet, demerara cukrot és szegfűszeggel megszórt citromhéjat tartalmaz. Bármilyen whiskyt használhatsz, amit csak szeretnél, és a végeredmény finom lesz. Szerencsére a Toddy nagyon könnyen elkészíthető. Fogd a kedvenc bögrédet, és melegítsd fel egy kis forró vízzel, hasonlóan ahhoz, ahogyan a Martinis poharat hűtöd. Egy-két perc múlva öntsd ki a vizet, és ugyanabban a bögrében készítsd el az italodat úgy, hogy a szeszes italt cukorral és még több forró vízzel kombinálod. Már csak annyi a dolgod, hogy dobj egy újabb fahasábot a tűzre, és élvezd a whisky meleg ölelését.