Ha azt hiszed, hogy a flancocho készítése nehéz, meg fogod változtatni a véleményed, ha kipróbálod ezt a receptet otthon.
A következőkben a szükséges hozzávalók és az eljárás leírása:
Recept
Mire van szükségem?
Összetevők
A karamellhez:
1 csésze cukor
1 csésze víz
A süteményhez:
1 zacskó süteményliszt
1 csésze víz
1 csésze növényi olaj
3 tojás
A tortához:
5 tojás
1 doboz párolt tej
1 doboz sűrített tej
1 csomag krémsajt
Mit csináljak?
Eljárás
Egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze a cukrot és a vizet, és hagyjuk néhány percig karamellizálódni. Ha kész, gyorsan tegyük át egy tortaformába.
A másik oldalon egy tálban adjuk hozzá a süteménylisztet és a vizet. Simára keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a tojásokat, és még egyszer felverjük.
A piskótakeveréket a karamellás formába öntjük, miközben elkészítjük a tortát. Ehhez keverje össze a tojásokat, a párolt tejet, a sűrített tejet és egy rúd krémsajtot. Amikor minden kész, a piskótára is ráöntjük.
Bain-marie-ban 350 F-on 45-50 percig sütjük. Jó étvágyat!
Bain-marie-ban 45-50 percig sütjük.