A munka ünnepe, a meleg időjárási összejövetelek és a napsütéses sütögetések utolsó hurrája, már a sarkon van. Hot dogot, hamburgert, vega hamburgert, esetleg egy-két rákos zsemlét tervez felszolgálni? Akkor jobb, ha tervezi, hogy megpirítja a zsemléket. Ki akar egy puha kenyérdarabot egyenesen a zacskóból előkapni, amikor a kutyáját egy szép, pirított zsemlébe bújtathatja?
Ha már minden fáradságot megtett a megfelelő faszén megszerzéséért, rengeteg krumplisalátát és káposztasalátát készített, és rengeteg feltétet készített a kutyákhoz és a hamburgerekhez, ne hagyja ki ezt az utolsó, létfontosságú lépést.
Itt van három módja annak, hogy a zsemle szépen megpiruljon:
Grill ‘Em
Dobja a zsemlét a grillre, hogy szépen megpiruljon. Tegye a la minute – amint a hamburgerek vagy a kutyák majdnem készek, dobja a zsemléket a grillre, amíg enyhén elszenesednek, körülbelül 1 percig oldalanként.
Vegye meg ezt a receptet
Hans Gissinger
Grillezett hamburger Meyer-citromos vajjal
Süssük meg őket
Ha már sül valami a sütőben – vagy ha a grill a kisebbik oldalon van, és a fő húsos attrakciónak akarja szentelni -, akkor forduljon a sütőhöz az egyszerű pirított ízekért. Óvatosan pirítsa meg a 350 fokos sütőben, amíg a zsemle átmelegszik és enyhén ropogós lesz, körülbelül 5 percig. Ahhoz, hogy a zsemlék ne legyenek túl ropogósak vagy kemények a pirítás után, tegye őket egy szép kosárba egy törülközővel a tetejükre, vagy tekerje őket alufóliába; 30 perccel vagy egy órával korábban is megpiríthatja őket.
Egy serpenyőben
Nem kell csak néhány zsemle? (Talán a barna vajas rákos tekercsünkhöz vagy a két személyre szóló hot doghoz?) Akkor hagyja ki a sütő bekapcsolását vagy a grill beizzítását, és egyszerűen pirítsa meg a zsemléket egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Adjon még több ízt, és kenjen először 2 evőkanál vajat a zsemle vágott oldalára, majd pirítsa a zsemlét vágott felével lefelé, amíg aranybarnára pirul, így vajas, pirított kosarat készíthet a kutyájának.
Megtalálja ezt a receptet
