Hogy az alma, a banán és más gyümölcsök megbarnuljanak? Csak egy összetevő kell hozzá!
Pár hónapja szeletelt almát vittem át egy barátomhoz, aki értetlenül állt előttem, hogyan és miért nem barnultak meg. Azt hittem, mindenki tudja a trükköt, hogyan lehet megakadályozni, hogy a felvágott gyümölcsök, mint az alma és a banán ne barnuljanak meg, de tévedtem! Mint kiderült, a kis trükk, amit mindvégig használtam, nem is olyan ismert, mint gondoltam, pedig olyan egyszerű! Egyszerre több almát vágok fel, használom ezt a kis trükköt, és napokig a hűtőben tartom őket! Persze a legjobb, ha bizonyos gyümölcsöket a vágás után minél hamarabb megeszünk, de nagyon hasznos tudni, hogyan lehet megakadályozni, hogy a gyümölcsök megbarnuljanak.
Mielőtt belemennék a magyarázatba, csak egy percet szeretnék beszélni a bemutatott fotóról. Bárcsak azt mondhatnám, hogy én találtam ki ezt az aranyos ötletet, hogy gyümölcsökből pálmafákat és homokot készítsek, azonban nem én voltam. Eredetileg ezt az aranyos ötletet a Pinteresten találtam (amihez enyhe függőségem van). Sajnos nem találtam vissza linket az eredeti posztolóhoz, így ez csak egy kiáltás annak, aki ezt kitalálta, hogy ez a legaranyosabb dolog, amit régóta láttam! 🙂
Ha magad szeretnéd elkészíteni, akkor 2 narancsra, 2 banánra és 4-5 kivire lesz szükséged szeletelve.
Hogyan akadályozzuk meg a gyümölcsök barnulását
Összetevők
- Szeletelt gyümölcsök, amelyek megbarnulnak, ha oxigénnek vannak kitéve, mint az alma, banán és körte
- Citromlé
MÓDSZEREK
- Amikor olyan gyümölcsöket, például banánt, körtét és almát vág, amelyeket nem akar, hogy megbarnuljanak, egyszerűen nyomjon rájuk egy kis citromlevet. Használhatsz friss, vagy palackozott citromlevet (ami nálam általában kéznél van). Nem kell kimérni egy bizonyos mennyiséget, csak nyomj egy bőséges mennyiséget a gyümölcsre, és forgasd meg a gyümölcsöt, hogy bevonja. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsöt szorosan fedje le fóliával, vagy tegye légmentesen záródó edénybe, amíg készen áll az elfogyasztására.
Posted on February 17th, 2012
Ashley a CenterCutCook alapítója és egy volt tanár, aki most a konyhában tölti napjait, hogy megoszthassa kedvenc receptjeit veletek!