- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Egy egyszerű eszközzel, házi vaníliás joghurtot készíthetsz a semmiből, sokkal egyszerűbben, mint gondolnád!
Elmondtam már, hogy milyen fantasztikus a blogtündérem, Mona? Egészen elképesztő. És fergeteges. Rengeteg dolgot köszönhetek neki, és most a házi joghurt is felkerült erre a listára! Ő küldte nekünk ezt az édes Yogourmet gépet, ami azt jelenti, hogy most már házi joghurtot is készíthetünk! Mivel a csődör férjem hamarosan komolyabb IronMan-edzésbe kezd, ami magában foglalja a kora reggeli tornagyakorlatokat, máris azt mondta, hogy át akar állni a joghurtos vagy túrós reggelire. Joghurt, megvan. Túró, a következő a listán.
Szóval a fantasztikus új yogourmet-ünkkel és néhány joghurtkultúrával, amit a Homebrew Exchange-től vettem, felmelegítettem egy kis tejet 180 fokra, lehűtöttem 115 fokra, hozzáadtam a kultúrát, majd kikapartam a babokat körülbelül 4 vaníliarúdból és körülbelül egy evőkanálnyi házi vanília kivonatot, jól összekevertem, majd betettem a yogourmet-be, hogy tegye a dolgát. Körülbelül 12 óra múlva joghurtunk volt!Kivettem a joghurtot a yogourmetből, átraktam egy pár nagy befőttesüvegbe, hogy behűtsem. Pár óra múlva kihűlt és készen állt, és tökéletes feltét a házi készítésű müzlimhez! Ez az első kör nem volt olyan krémes, mint szerettem volna, de nem volt száraz tejporom, amit hozzáadhattam volna, hogy besűrítsem. Valószínűleg legközelebb is édesebb joghurtot fogok készíteni természetes édesítőszerrel, például mézzel vagy agavéval. De nem rossz az első vagy hamarosan sokadik joghurtunkhoz képest!
Vaníliás joghurt házilag
Print Pin
Készlet
- ▢
Ingredients
- ▢ 1/2 gallon teljes kiőrlésű tej
- ▢ 1 csomag joghurtkultúra
- ▢ 4 vaníliarúd*
- ▢ 1 evőkanál vaníliakivonat*
- ▢ OPCIONÁLIS 4-6 evőkanál méz / cukor / splenda / egyéb édesítőszer az édesebb joghurthoz
- ▢ OPCIONÁLIS 1/2 csésze száraz tejpor a sűrűbb, krémesebb joghurt készítéséhez
Magyarázat
-
Lassan melegítse a tejet 180 fokra, gyakran kevergetve, hogy megakadályozzuk a felmelegedést. Ha a tej 180 fokos, vegyük le a tűzről, és hűtsük le 115 fokra.
-
Adjuk hozzá a joghurtkultúra csomagot, és keverjük jól össze.
-
Adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart szemeit, a vanília kivonatot, a választott édesítőszert és a száraz tejet, és keverjük jól össze.
-
A tejet öntsük a joghurtos edénybe, fedjük le, és hagyjuk állni 12 órán át.
-
Mindössze 12 óra elteltével tegye át a joghurtot a Yogourmet tartályból egy tárolóedénybe, és tálalás előtt néhány órára tegye hűtőbe.
Jegyzetek
- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
