Ez tényleg a legjobb guacamole recept! Egy avokádóból készül egy csipetnyi lime-lével, apróra vágott hagymával, fokhagymával, csipetnyi sóval és apróra vágott jalapeñóval kombinálva. Ez a kis adag guacamole tele van ízekkel, és percek alatt elkészül!
A házi készítésű guacamole nálunk alapdarab. Imádjuk mártogatósként sült tortillachipsszel vagy tacók feltétjeként fogyasztani.
Mivel a guacamole olyan könnyen elkészíthető, gyakran készítjük, hogy mindig friss legyen.
Guacamole egy avokádóból
Úgy tűnik, mindig van egy avokádó a pultomon, ami felhasználásra vár.
Általában nagyszabású terveim vannak, hogy egy egyszerű avokádókrémet készítek garnélarákos tacókhoz, vagy esetleg azt tervezem, hogy az avokádót egy desszerthez adom, mint a csokoládés avokádótortámban.
De azokon a napokon, amikor a hetem elszabadul, és az étkezési tervek váratlanul más irányt vesznek, az egy avokádós guacamole recept a megmentésemre siet.
RELATED:
Mi a guacamole?
A guacamole egy avokádóból készült krémes mártogatós. Általában a mexikói ételekhez társítják, és jellemzően chipsekkel fogyasztják, vagy tacókhoz tálalják.
Ez pontosan úgy készíthető, ahogyan szeretjük. Általában a guacamole avokádóból, sóból, lime-léből, hagymából és paprikából készül.
Mások szeretnek apróra vágott koriandert hozzáadni a recepthez, mások pedig a fűszeresség kedvéért több vagy kevesebb paprikát adnak hozzá. Ez egy olyan recept, amely könnyen testre szabható az ízlésünknek megfelelően.
RELÁTUS: Összetevők
Az összetevők mennyiségét és a teljes recept utasításait lásd az alábbi receptdobozban.
- 1 avokádó
- só
- lime vagy citromlé
- aprított vöröshagyma
- fokhagyma
- aprított fokhagyma
- . jalapeño
Hogyan készítsünk guacamole-t
- Tegyünk egy avokádót egy kis tálba, és villával kissé törjük össze.
- Keverjük hozzá a többi hozzávalót.
KAPCSOLATOS:
Tippek a legjobb guacamole elkészítéséhez
- Válasszon érett avokádót: A tökéletes guacamole készítésének titka az érett avokádó megtalálása. Ne akarj puha avokádót használni.
- Az én tippem az, hogy vásárolj kemény avokádót, és hagyd otthon érni. A pulton hagyva az avokádó néhány nap alatt megérik.
- Az avokádó akkor lesz tökéletesen érett, ha enyhén enged, amikor óvatosan összenyomjuk. Ha összenyomjuk, és nem enged, vagy enyhén behorpad, akkor az avokádó nem elég érett. Ha nagyon enged, és az avokádó puha, akkor az avokádó valószínűleg túl érett.
- Nyugodtan adj hozzá többet vagy kevesebbet bármelyik összetevőből: Ez így van, ez az egyszerű guacamole recept teljesen testre szabható.
- Még ha ez a recept vöröshagyma használatát kéri, ha fehér hagyma van kéznél, használd azt.
- Ha szereted, hogy a guacamole egy kicsit csípősebb legyen, adj hozzá egy kicsit több apróra vágott paprikát.
- A paradicsomot szereted a guacamoléban? Semmi gond, apríts fel egy kis paradicsomot, és add hozzá a tiédhez.
- Végül sokan szeretik a koriandert a guacamoléjukban. Ha te is közéjük tartozol, apríts fel egy kis koriandert, és add hozzá a mártáshoz.
- Fedd le teljesen a guacamolét, ha nem eszed azonnal: Mivel a guacamole olyan könnyen elkészíthető, én akkor szeretem elkészíteni, amikor már készen állok az elfogyasztására.
- Ha előre elkészíted a guacamole-t, győződj meg róla, hogy megfelelően tárolod, hogy ne barnuljon meg.
- A levegő hatására a guacamole megbarnul, ezért miután elkészítetted, mindenképpen tedd át egy légmentesen záródó edénybe.
Hogyan akadályozhatja meg, hogy a guacamole megbarnuljon
Ez furcsán hangozhat, de ahhoz, hogy a guacamole ne barnuljon meg, mielőtt megennéd, próbáld ki ezt a módszert:
Tedd át a guacamole-t egy edénybe vagy tálba, simítsd el a guacamole-t egy kanállal, és önts rá egy teáskanálnyi vizet, hogy a guacamole teljes felületét ellepje. Ezután nyomja le műanyag fóliával, és tárolja a hűtőszekrényben.
Mit tegyünk a megmaradt hozzávalókkal
Ha ebből a kis adag guacamole receptből megmaradt néhány hozzávaló, akkor érdemes megfontolni, hogy felhasználja őket az alábbi egyadagos receptek bármelyikében.
- Jalapeño:
- Vöröshagyma: Uborka salsa, Kukorica salsa, Saag Paneer egy személyre
- Vöröshagyma: Spenót és Orzo saláta egy személyre, Csirke articsókával egy személyre, Caprese csirke
- Lime juice: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
What To Serve With Guacamole
A tortilla chips mindig a kedvenc, de fontolja meg a guacamole tálalását is:
- Taco ragu
- Tortilla chips
- Szarvasmarha taco
- Csirke Fajitas
Más avokádós receptek
- Avokádós pirítós
- Csokis avokádós pite
- Avokádó saláta
- Rák taco avokádó pürével
A “Egyszemélyes receptjeinkben” használt főző- és sütőedényekről bővebben, kérjük, látogasson el a GYIK oldalunkra.
Az Egytálétel konyhában használt ételek példáiért látogasson el az Áruház oldalunkra.
Egyszerű Guacamole | Kis adag
- ▢ 1 közepes avokádó
- ▢ 1/4 teáskanál kósersó
- ▢ 1 evőkanál lime lé (használhatunk citromlevet is helyette)
- ▢ 1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
- ▢ 1 gerezd fokhagyma , finomra aprítva
- ▢ 1/8 teáskanál apróra vágott jalapeño
Instrukciók
-
Az avokádót vágjuk félbe. Távolítsuk el a magokat, és kanállal kanalazzuk ki a húsát. Tegyük egy tálba.
-
Pépesítsük az avokádót egy villával, de ügyeljünk arra, hogy néhány avokádódarabot meghagyjunk.
-
Adjuk hozzá a sót, a lime levét, a hagymát, a fokhagymát és a jalapeñót.
-
Takarjuk le, és hűtsük le a hűtőszekrényben felhasználásig, vagy fogyasszuk el azonnal.
Jegyzetek
Táplálkozás
A feltüntetett információ egy online tápanyagszámító kalkulátor becslése. Nem helyettesítheti a szakszerű táplálkozási tanácsadást.