Gluténmentes csirkeaprólék

A gluténmentes csirkeaprólékot mandulalisztbe mártjuk, majd avokádóolajban aranybarnára és ropogósra sütjük.

Évek óta távol tartom magam a feldolgozott csirkeapróléktól. De a házi készítésű tendereket zsemlemorzsával szoktam bevonni. Amikor áttértem az alacsony szénhidráttartalmú étrendre, felfedeztem, hogy a mandulaliszt tökéletes a bevonáshoz.

Ezek a gluténmentes csirkeaprólékok csodálatosan finomak és ropogósak. Mandulaliszttel vannak bevonva, és avokádóolajban sütjük őket, ami nagyon alkalmas a magas hőfokon való sütéshez.

A hozzávalók, amikre szükséged lesz

Ez az ízletes csirke recept elkészítéséhez csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szükséged. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Íme egy áttekintés arról, hogy mire lesz szükséged:

Csirkecombok: Ebben a receptben 8 csirkehúst használok.

Tojás: Szinte minden receptemhez nagyméretű tojást használok, így ehhez is.

Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használsz, csökkentsd a felhasznált mennyiséget, különben az étel túl sós lesz.

Fűszerek: Én szeretem a fokhagymaport és a hagymaport használni.

Mandulaliszt: Én általában fehérített mandulalisztet használok, de a mandulaliszt is működhet.

Avokádóolaj: Ez az olaj semleges ízű és magas füstpontú, így ideális sütőolaj.

Hogyan készítsünk gluténmentes csirkehúst

Egyszerű! A részletes utasításokért görgessen le a receptkártyához. Íme az alapvető lépések:

1. Első lépésként a csirkedarabokat vékonyra klopfoljuk egy húsklopfolóval.

2. Ezután verjük fel a tojásokat sóval, borssal, fokhagymaporral és hagymaporral.

3. A tojásos keveréket tegyük egy sekély tálba. Tegyük a mandulalisztet egy másik sekély tálba.

4. Mártsunk minden csirkedarabot a tojásos keverékbe, majd szórjuk meg a mandulalisztben.

5. Mártogassuk meg a csirkedarabokat a tojásos keverékben. Süsse a csirkecombokat avokádóolajban, tapadásmentes serpenyőben, oldalanként kb. 3 percig közepesen magas hőfokon.

Működik a mandulaliszt bevonat?

Amikor először készítettem ezt a receptet, aggódtam a mandulaliszt bevonat miatt. Nem voltam biztos benne, hogy jól fog-e tapadni a csirkéhez, és elég szilárd lesz-e ahhoz, hogy kibírja a sütést.

Boldogan fedeztem fel tehát, hogy bár bevallottan kicsit törékenyebb, mint a zsemlemorzsa, a mandulaliszt nagyon jól működik bevonatként. Javaslom azonban, hogy ehhez a recepthez tapadásmentes serpenyőt használjunk.

Milyen mandulalisztet használjunk?

Sok receptemben megadom, hogy fehérített, finomra őrölt mandulalisztet használjunk. De ebben a receptben valójában nem kell blansírozott mandulalisztet használni. A durva mandulaliszt itt is ugyanolyan jól működne.

Mit tálaljunk a gluténmentes csirkecombbal

Ez nagyon sokoldalú, és sokféle körethez illik. Én szívesen tálalom őket zöldségkrumplival, például ezekkel a sült jicama krumplival vagy ezekkel a finom cukkinis krumplival.

Mi lesz a maradékból?

A maradékot a hűtőben, lezárt edényben akár 4 napig is eltarthatjuk. Óvatosan melegítse újra, a mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen. Ne feledje, hogy a mandulalisztes bevonat nem lesz olyan ropogós, mint frissen elkészítve.

Sütés helyett próbálja ki a sütést

Ha még egyszerűbbé akarom tenni az életemet, akkor sütés helyett sütöm ezeket a gluténmentes csirkemellszeleteket – nézze meg a sült csirkemellszelet receptemet. Egy másik egyszerű megoldás pedig ezek a ropogós és ízletes keto csirkefalatkák.

Feliratkozás

Jellemzően hetente egyszer teszek közzé egy új receptet. Szeretnéd, ha az új recepteket a postaládádba kapnád? Iratkozz fel!

4.97 153 szavazatból

Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites

Gluténmentes csirkecombbal

A gluténmentes csirkecombbal bevont mandulaliszt, majd forró avokádóolajban aranybarnára és kellemesen ropogósra sütjük.

Kalória: 8 db csirkecombbal

Kalória: 8 db csirkecombbal 378 kcal: 378 kcal

Szerző: Szt: Összetevők

▢ 1 lb. nyers csirkecombból (8 darab)
▢ 2 nagy tojás
▢ 1 teáskanál Diamond Crystal kóser só vagy ½ teáskanál tengeri só
▢ ¼ teáskanál fekete bors
▢ 1 teáskanál fokhagymapor
▢ 1 teáskanál hagymapor
▢ 2 csésze fehérített, finomra őrölt mandulaliszt
▢ ¼ csésze avokádóolaj a sütéshez

ÚTMUTATÓ

A csirkedarabokat vékonyra klopfoljuk, húsklopfolóval.
A tojásokat verjük fel sóval, borssal, fokhagymaporral és hagymaporral. Tegyük a tojásos keveréket egy sekély tálba. Tegyük a mandulaliszt felét egy másik sekély tálba.
Mártogassuk minden csirkedarabot a tojásos keverékbe, rázzuk le a felesleget, majd szórjuk bele a mandulalisztbe, és nyomkodjuk meg, hogy jól tapadjon, amíg jól bevonja. Jó ötlet, ha az egyik kezünket a tojásba mártáshoz, a másikat pedig a mandulalisztbe szóráshoz használjuk.
A 4 csirkecomb elkészítése után adjuk a maradék mandulalisztet a tálba, és készítsük el a maradék négy csirkecombot.
Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon, körülbelül 4 percig.
Tegyük a csirkecombok felét a forró olajba, és süssük oldalanként körülbelül 3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük papírtörlőre, hogy lecsöpögjön.
Gondosan töröljük át a serpenyőt papírtörlővel, adjuk hozzá a maradék olajat, és süssük meg a második adagot. Azonnal tálaljuk.

Nézze meg a videót:

MEGJEGYZÉSEK

*A mandulalisztből csak kb. 1 csésze mandulalisztet használunk, de 2 csésze kell a csirkedarabok megfelelő megszórásához. A tápértékadatok ezt tükrözik, és azt is, hogy az olajnak körülbelül a fele a serpenyőben marad.

Táplálkozási információk A legtöbb receptünk alacsony szénhidráttartalmú (vagy keto) és gluténmentes, de néhány nem. Kérjük, ellenőrizze, hogy egy recept megfelel-e az Ön igényeinek, mielőtt felhasználná. Az ajánlott és linkelt termékek nem garantáltan gluténmentesek. A táplálkozási információk hozzávetőlegesek és hibákat tartalmazhatnak, ezért azokat önállóan ellenőrizze. A SparkPeople.com receptkalkulátor segítségével került kiszámításra, és a szénhidráttartalom nem tartalmazza a cukoralkoholokat. Kérjük, olvassa el figyelmesen a Felhasználási feltételek nyilatkozatát, mielőtt felhasználná bármelyik receptünket.

Soha ne hagyjon ki egy receptet sem! Általában hetente egyszer teszek közzé egy új vagy frissített receptet. Szeretné, ha a postaládájába kerülnének? Iratkozzon fel!