Ez a francia hagymás vegán mártogatós nemcsak tejmentes, de zsírszegény és finom is. A karamellizált hagyma adja ennek a dipnek a legédesebb ízét. Remekül illik chipshez, ropogós kenyérhez vagy ropogós zöldséghez.
Az a különleges ebben a receptben, hogy három nagyszerű vegán receptet kapsz egyben – mártást, majonézt és tejfölt!
Ezt a mártogatóst imádni fogod, mert…
- Szuper ízletes
- Tökéletes alacsony zsírtartalmú chipsekkel és zöldségekkel
- Egyszerűen elkészíthető
- Krémesen finom
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. A teljes nyilvánosságra hozatalomat itt olvashatod el.
A hagyományos hagymás mártogatós majonézt és tejfölt igényel, amelyekről tudjuk, hogy nem tesznek jót nekünk, mert tele vannak állati fehérjével és telített zsírral. Szerencsére van ennél jobb megoldás is.
Hogyan készítsük el a francia hagymás vegán mártást
A hozzávalók teljes listáját, a méréseket, az utasításokat és a nyomtatás gombot az oldal alján található receptkártyán találod.
Ez a vegán mártogatós mindössze 15-20 perc alatt elkészíthető, és házi burgonyachipsszel vagy friss répa- és zellerrudacskákkal tálalható.
Kezd a házi vegán majonéz és tejföl elkészítésével. Mindkettő mindössze egy maréknyi hozzávalóból és egy turmixgépből elkészíthető.
Vegán majonéz
Ez az egyszerű majonézrecept tökéletes szendvicskenőcsöt készít, és más receptekben, például a Chipotle szószban és a Ranch Dressingben is remekül használható.
A majonéz összes hozzávalóját tegye egy turmixgépbe, és dolgozza simára. Ebből a receptből több készül, mint amennyire a mártáshoz szüksége lesz, ezért a maradékot légmentesen záródó tartályban tárolja a hűtőszekrényben szendvicsekhez és pakolásokhoz.
Vegán tejföl
Ez a tejfölrecept szintén egyszerűen összeturmixolja a hozzávalókat – tofut, fokhagymát, citromlevet, vörösborecetet és sót. A maradékot használd fel sült krumpli és taco tetejére.
A következőkben kockázzuk fel a hagymát és a fokhagymát. Én szeretem kicsit darabosra hagyni a hagymát, de a tiédet tetszés szerint nagyra vagy kicsire vághatod. A fokhagymát apróra kell darabolni.
Gyakran kérdezik tőlem, milyen késeket használok és ajánlok a főzéshez, és a kedvenc márkám a Victorinox Swiss Army Cutlery. Igen, ez ugyanaz a cég, amelyik a svájci bicskát gyártja. Ezekre a késekre élethosszig tartó garancia jár, és nagyon kedvező árúak. Én abszolút szeretem az enyémet.
Egy nagy serpenyőben párolja meg a hagymát és a fokhagymát a zöldséglevesben vagy vízben. Addig főzzük, amíg karamellizálódik, tovább pirítva, és evőkanalanként adagoljuk hozzá a zöldséglevest vagy vizet, amíg a hagyma enyhén meg nem barnul.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre, hogy kihűljön.
Egy tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, és forgassuk bele a hagymát. Hűtőbe tesszük 1 órára, metélőhagymával díszítjük, és chipsszel, ropogós kenyérrel vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
*Eredetileg 2015. november 26-án jelent meg.
Válasz a vegán mártogatós kérdéseire:
K: Meg kell főznöm a hagymát, mielőtt hozzáadom?
A: Igen, a hagyma főzése kihozza az édes, merész ízt, és a mártogatós egyáltalán nem lesz ugyanolyan ízű a nyers hagymával.
K: Meddig tartható el ez a mártogatós?
V: Légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár 5 napig is eltartható.
K: Ez a mártogatós egészséges?
V: Egészséges, alacsonyabb zsírtartalmú összetevőkből készül, tejtermékek és olaj nélkül. Félelmetes egészséges snack, ha olajmentes házi készítésű burgonyachipsszel vagy zöldségekkel tálaljuk.
Feliratkozás receptekért
Más nagyszerű vegán mártogatós receptek
- 15 egyszerű növényi…Based Snacks
- Spinach Articsóka Dip
- Roasted Red Pepper Hummus
Ingredients
French Onion Dip
- 1 csésze hagyma, kockára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3-5 evőkanál zöldségleves vagy víz
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú majonéz, alábbi recept
- 1 csésze vegán tejföl, alábbi recept
- 1/2 tk zellersó
- 1/2 tk szójaszósz vagy Bragg’s Liquid Amino
- kosher só és frissen őrölt bors
- metélőhagyma a díszítéshez
alacsony zsírtartalmú majonéz
- 1 csomag tofu, selymes vagy kemény jól működik
- 1 evőkanál cukor vagy kevésbé finomított édesítőszer, mint a szukanát
- 1 evőkanál citromlé
- 1.5 evőkanál dijoni mustár
- 1/4 teáskanál tengeri só
Vegán tejföl
- 1 csomag tofu, selymes vagy kemény is jó
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál vörösborecet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1 evőkanál víz. a kívánt állag eléréséhez
Instrukciók
Francia hagymás mártogatós
- Kezdjük a házi vegán majonéz és tejföl elkészítésével. Mindkettő csak egy maréknyi hozzávalóból és egy turmixgépből elkészíthető. Mindkettő receptje alább található.
- A következő lépésként kockázza fel a hagymát és a fokhagymát. Én szeretem, ha a hagymámat kicsit darabosra hagyom, de a tiédet tetszés szerint nagyra vagy kicsire vághatod. A fokhagymát apróra kell darálni.
- Egy nagy serpenyőben pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát a zöldséglevesben vagy vízben. Főzzük addig, amíg karamellizálódik, folytatva a barnulást, és adjunk hozzá evőkanalanként vegetalevest vagy vizet, amíg a hagyma enyhén meg nem barnul.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre, hogy hagyjuk kihűlni.
- Egy tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, és forgassuk bele a hagymát. Hűtőbe tesszük 1 órára, metélőhagymával díszítjük, és chipsszel, ropogós kenyérrel vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
Az alacsony zsírtartalmú majonéz
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. A maradék majonézt felhasználhatjuk szendvicseken, wrapeken és más szószokban. Hűtőben tárolva akár 2 hétig is eláll.
Vegán tejföl
- Turmixgépben keverje össze az összes hozzávalót. Ez a tejföl remekül illik a friss sült krumplihoz, burritókhoz és tacókhoz. Hűtőben tárolva akár 1 hétig is eláll.
Jegyzetek
A részletes használati utasítás, a folyamat közbeni fotók és személyes hasznos tippjeim a fenti cikkben találhatók.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként kis százalékot keresek a vásárlásaidból, anélkül, hogy ez neked költséget jelentene. Köszönöm!
-
Mori-Nu Tofu, Silken Style, Extra kemény, 12.3 unciás doboz (3 darabos kiszerelés) -
Pompeian vörösborecet, 16 oz -
Ronco Chip-Tastic with Slice-o-Matic
Táplálkozási információk: 8gSzálak: 2g
Az adott recept tápértékadatainak legpontosabb bemutatása érdekében a tápértékadatokat a receptben használt tényleges összetevőkkel kell kiszámítania, az Ön által preferált tápértékkalkulátor segítségével. Kizárólag Ön felelős azért, hogy a megadott tápértékadatok pontosak, teljesek és hasznosak legyenek.
Elkészítette ezt a receptet?
Kérem, értékelje és hagyjon megjegyzést, mert szívesen hallok Önről. Ne feledd: SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
A fenti képre kattintva megtekintheti a Starter Kit opciókat és tartalmát. Válassza ki, hogy melyik könyv kerüljön a készletébe. $27 plusz adó és szállítási költség az USA-ban.
