Fagyaszthatod a túrót?

Egy ízletes, sokoldalú alapanyag, sok mindenre használhatod a túrót. Akár egy saláta mellé tálalva, akár müzli tetejére kenve, akár süteménybe sütve, könnyű krémessége annyi mindent ad hozzá.

Ha a túró rajongója vagy, akkor jó eséllyel mindig szeretnél egy keveset kéznél tudni, arra az esetre, ha egy ételhez egy zamatos, krémes csavart szeretnél adni.

A túró azonban egy hétnél tovább nem tartható el a hűtőben. Szóval, le lehet fagyasztani a túrót? Derítsük ki.

Fagyaszthatjuk a túrót?

A rövid válasz: igen, lefagyaszthatjuk. De van egy bökkenő! Míg a sima sajt a fagyasztóban nem okoz gondot, a lágy sajt nem mindig fagy meg jól.

A fagyasztóban való tárolás azt jelenti, hogy további 4-6 hónapig eltartható. És bár a túrót mindenképpen le lehet fagyasztani, sajnos a fagyasztás során veszít valamennyit az állagából és az ízéből.

A túró lefagyasztása azonban még mindig remek ötlet, különösen, ha találsz belőle a helyi boltban. Bizonyos ételekhez még mindig remek íze lesz. Szóval, halmozza fel a készletét, és olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan kell lefagyasztani a túrót, és hogyan lehet a legjobban felhasználni a fagyasztás után.

Milyen típusú túró fagyasztódik a legjobban?

Minél magasabb a zsírtartalma, annál jobban fog fagyni a túró. Mivel kevesebb folyadék van benne, a fagyasztás nem lesz olyan nagy hatással a túróra.

A teljes zsírtartalmú és a nagy túrós túrók sokkal jobban fagynak, mint az alacsony zsírtartalmúak. Tehát, ha extra tudatos akarsz lenni, és az alacsony zsírtartalmú változatot választod, akkor tartsd szem előtt, hogy a fagyasztás nem túl jó ötlet.

Hogyan állapíthatjuk meg, hogy a túró rossz

A túrónak kellemes, friss illatúnak kell lennie. Ha penészes, dohos szagot veszel észre, valószínűleg megromlott.

A szín egy másik jó jelző. Az elromlott túró általában sárgás színt vesz fel. Végül, ha kesernyés vagy műanyag ízt veszel észre, akkor esélyes, hogy nem jó.

A legjobb, ha nem tárolod 9 napnál tovább a hűtőben, vagy 6 hónapnál tovább, ha lefagyasztod. És ne felejtsük el ráírni a dátumot a fagyasztózacskókra!

Milyen étel illik a túróhoz, miután lefagyasztották?

Fagyasztáskor a túró folyadéktartalma megnő. Ez megváltoztatja az állagát és az ízét. Ha tehát azt tervezi, hogy felhalmoz néhány kádat a fagyasztóban, akkor tudni szeretné, hogy mire használhatja fel fagyasztás után.

• Lasagne – a felolvasztott túrót hozzáadhatja egy fehér mártáshoz, amivel lasagnát készíthet belőle. Miután átmelegítette, egészen isteni íze lesz!
• Sütött túrótorta – a fagyasztott túrós desszert nem ideális. Helyette adjon felolvasztott túrót extra hozzávalóként süteményekhez. Miért ne próbálná ki, hogy egy sült túrótortához adja hozzá?
• LEVESEK – fagyasztás után a túró kiváló kiegészítője lesz a krémes zöldségleveseknek.
• Főzelékek – a felolvasztott túrót adjuk hozzá a főzelékekhez, hogy extra krémes ízt és sűrűbb állagot kapjunk.
• Krémes mártások – bármilyen krémes mártással készült ételhez tökéletes a túró, ha már felolvadt.
• Turmixok – egy kis extra krémességért miért ne adhatná hozzá egy szuper egészséges turmixhoz?

A friss túróhoz illő ételek

Igaz, hogy a fagyasztott túró egy kicsit veszít az ízéből, ha kiolvad. Így, bár érdemes lehet belőle készletezni, hogy később mártásokhoz, pörköltekhez, levesekhez, turmixokhoz és süteményekhez használhassuk, nagy valószínűséggel érdemes egy-két kádat a hűtőben tartani, hogy más ételekhez is felhasználhassuk.

Itt van néhány recept, amely remekül fog ízleni azokkal a friss kádakkal, amelyeket úgy döntesz, hogy nem fagyasztasz le.

• Palacsinta – ha felteszed a kérdést, hogy “le lehet-e fagyasztani a túrós palacsintát”, a válasz igen. Ehelyett azonban érdemes megfontolnod, hogy friss túrót adj a palacsintáidhoz. Jobb íze lesz, és a fagyasztott túrót félreteheted a szószokba és levesekbe való belekeveréshez. Szóval, legyen jó magához, és párosítsa a túrót egészséges, mégis ízletes sós palacsintával, válassza az ellenállhatatlanul édes, fahéjas túrós típust, vagy döntsön egy pazar rakásért.
• Saláták – a friss túró egy szuper egészséges saláta oldalán a teljes és tökéletes mennyország!
• No bake cheesecake – ha egy kis sütés nélküli sajttortás kényeztetésre vágyik, használjon friss túrót, hogy krémes textúrát adjon a tölteléknek
• Gyümölcsös desszert – a vigasztaló gyümölcstortától a gyümölcsös kompótokig, egy édes gyümölcsös finomság a legjobb egy kis krémességgel párosítva.
• Gofri – legyen az édes vagy sós, használjon egy kis friss túrót, hogy még csodálatosabbá tegye a gofrit.

A túró szerelmese vagy? Ha igen, mivel szoktad enni? Oszd meg velem az alábbi hozzászólásokban.