- Megosztás
- Tweet
- Pin
A legtöbb esetben valószínűleg nem, mert a káposztasaláta gyakran majonéz alapú öntet, ami nem áll jól a fagyasztóban! Ennek ellenére, ha ecet és olaj alapú öntetet használ, vagy szívesen adja hozzá az öntetet, miután a káposztasaláta zöldségei felolvadtak, akkor a fagyasztás nagyszerű módja a felesleges káposztasaláta tárolásának!
A káposztasaláta általában frissen a legjobb, és a hűtőben akár 2 napig is eláll. Amikor eldönti, hogy lefagyassza-e a káposztasalátát, ne feledje, hogy a fagyasztási folyamat csökkenti a megszokott ropogós ízét.
Ha 2 napnál hosszabb mennyiséggel rendelkezik, vagy készen kell tartania valamennyit egy partira vagy összejövetelre, a fagyasztás is egy lehetőség lehet, ezért olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a felaprított zöldségekből.
Győződjön meg róla, hogy a káposztasaláta élelmiszer-biztonságos
Mint minden fagyasztásnál, a legjobb, ha a lehető leghamarabb elkészül, miután az étel elkészült. Kétszer is ellenőrizze, hogy minden hozzávaló friss-e, és minden zöldséget megmosott-e, mielőtt elkészíti a káposztasalátát.
Ha le akarja fagyasztani a partiról megmaradt káposztasalátát, csak akkor ajánlom, ha nem volt sokáig a hűtőből, legfeljebb egy órát, és ha bármilyen hosszú ideig a napon állt, nem jó ötlet lefagyasztani!
A boltban vásárolt káposztasaláta lefagyasztása valószínűleg nem jó ötlet, mivel a legtöbbjük majonéz alapú öntetet tartalmaz. Ne felejtsd el, hogy a káposztasaláta akár két napig is eltartható a hűtőben.
Készítsd el a káposztasalátát a fagyasztóba
Kizárólag ecetes-olajos öntetet tartalmazó káposztasalátát fagyassz le, ha úgy szeretnéd lefagyasztani a káposztasalátát, hogy az öntet mégis majonézes legyen, akkor csak fagyaszd le a zöldségeket, és felolvasztás után add hozzá az öntetet. Ez azért van, mert a káposztasalátához használt majonéz és más krémes öntetek hajlamosak szétválni, és nem kellemesek kiolvasztva.
A káposztát és a sárgarépát, valamint a hagymát is aprítsd fel, a száraz fűszernövények és fűszerek rendben lefagynak, ha mustár- vagy koriandermagot használsz, akkor jó, ha fagyasztás előtt beleteszed a káposztasalátakeverékbe.
A friss fűszernövények ilyen módon történő fagyasztását nem javasolnám, mert megfonnyadnak. Az alma pedig hajlamos megbarnulni fagyasztás közben, így ha általában ezt adja a káposztasalátához, akkor ezt is kihagyhatja a fagyasztókeverékből.
Amint minden fagyasztóba kerülő dolog esetében, gondoljon az adagok méretére. Érdemes kisebb adagokra osztani a káposztasalátát, hogy csak annyit vegyen ki, amennyire szüksége van.
A legjobb tartály a káposztasaláta fagyasztásához
A káposztasaláta fagyasztásához bármilyen fagyálló zacskó vagy tartály megfelel. Én szeretem a zacskókat használni, mivel könnyebbnek találom a levegő kipréselését, ami egy fontos lépés.
Ha készen van, csak kanalazzuk a felaprított zöldségeket vagy az elkészített káposztasalátát az előre felcímkézett fagyasztózacskókba. Jó ötlet ráírni a zacskóra, mielőtt megtöltöd! Adja hozzá a dátumot és azt, ami benne van.
Meddig fagyasztható le a káposztasaláta
A káposztasaláta akár egy hónapig is eltartható a fagyasztóban. Praktikus, ha a zacskókra felírjuk a felhasználhatósági időt, mielőtt a fagyasztóba tesszük őket, ez segít nyomon követni, hogy mit kell megenni, anélkül, hogy túl sokat kellene számolgatni!”
Hogyan olvassuk ki a fagyasztott káposztasalátát
Mivel nem fogjuk felmelegíteni a káposztasalátát, fontos, hogy lassan és alaposan olvassuk ki. Ami tényleg nagyon egyszerű, csak vedd ki a zacskót a fagyasztóból, és tedd be a hűtőbe egy éjszakára. Ne essünk kísértésbe, hogy gyorsabban kiolvasztjuk, mert állandóan alacsony hőmérsékleten kell tartani, hogy csökkentsük a baktériumok elszaporodásának kockázatát.
A kiolvasztás után a káposztasaláta kissé vizes lehet, ezért a felesleges folyadékot le kell ereszteni, és alaposan meg kell keverni, mielőtt belekeverjük a majonézes öntetet és az esetlegesen hozzáadni kívánt friss zöldfűszereket vagy almát.
A káposztasalátát 24 órán belül el kell fogyasztani, és soha ne fagyasszuk vissza a kiolvasztott káposztasalátát!
A fagyasztott káposztasalátával készíthető ételek
Tökéletes köret számos főételhez, íme néhány ízletes ötlet a felolvasztott káposztasaláta felhasználására.
- Adja tacókhoz vagy ezekhez az enyhe fajitasokhoz, amelyeket a gyerekek maguk készíthetnek.
- Ropogós töltelékként a sült krumplihoz.
- Tökéletes a fűszeres ételek, például a jerk csirke ízének fokozására.
- Ezekhez az egészséges halrudacskákhoz is nagyon jól illik.