- Yummly
Fűszeres narancsos pác (csirke vagy sertés)
Fantasztikus pác csirkéhez vagy sertéshúshoz, narancs és fűszerek finom kombinációjával. Az édes és fanyar citrusfélék jól párosulnak a szerecsendió, a szegfűszeg és a szegfűszeg földes, diós ízével.
A fűszeres narancspác tökéletes pác csirkéhez vagy sertéshúshoz. A narancs és a fűszerek ízletes kombinációjával készült, az édes és fanyar citrusíz jól párosul a szerecsendió, a szegfűszeg és a szegfűszeg földes, diós ízével. Ez az egyedülálló pác a kedvencek közé tartozik.
Egy pácot keres, amely különbözik a többitől? Ennek a fűszeres narancsos pácnak az íze verhetetlen, és minden más pác közül kiemelkedik. Készítse el ezt a receptet, ha egy kicsit változtatni szeretne a dolgokon, anélkül, hogy különösebb erőfeszítést vagy időt kellene a konyhában töltenie.
Ez a pác az év bármely szakában remekül használható. A citrusos narancs nyáron és tavasszal vágyakozásra méltó összetevő, míg a szerecsendió, a szegfűszeg és a szegfűszeg alaphangja téli és őszi hangulatba hoz. Ez a tökéletes recept arra, hogy egész évben kéznél legyen.
A pác használható mártásként?
Oké, már nagyon várom, hogy kipróbáld ezt a pácot. Annyira más és finom.
És mivel ez a fűszeres narancsos kincses pác annyira jó, úgy tűnik, hogy nagy pazarlás lenne nem mártásként használni. Szóval én azt mondom, hogy ne korlátozzátok magatokat.
Használd mártásként is. Sok pácból remek mártás készíthető.
Néhány dolgot kell szem előtt tartanod, amikor ezt a pácot vagy bármilyen pácot mártásnak használod. Ellenkező esetben ez az egész szósz dolog elég gyorsan elromolhat, aminek az lehet a következménye, hogy megbetegszel. Ezt senki sem szeretné.
2 tipp a pác mártásként való használatához:
- Ne használd a nyers hússal érintkező extra pácot.
A nyers húsban baktériumok vannak, ezért ne használja a pácolt nyers húsból származó felesleges páclevet. A mártás meg fog sérülni. Most felforralhatod a szószt, de én azt mondom, minek szórakozz vele. Van egy jobb módszer.
- Tegye félre a pác egy részét, mielőtt az egészet felhasználja a hús pácolásához.
Egyszerűen készítse el a pácot, és először adagolja ki azt a mennyiséget, amit a mártáshoz szeretne használni. Ezt az adagot tedd a saját edényébe.
Így nem fog érintkezni a hússal. Aztán a maradék szószt használd a hús pácolásához.
Szóval válság elhárítva. Senkinek nem kell megbetegednie attól, hogy ugyanazt a pác receptet használja mártáshoz is. Kövesd ezt a két tippet, és olyan recepted lehet, ami estére pácnak, uzsonnára pedig szósznak pózol. Igen!
Ha elfelejted félretenni, akkor gyorsan felforralhatod és 5-10 percig forralhatod, mielőtt mártásként tálalnád, de jobb, ha elkerülöd a kockázatot.
Mire van szükséged ehhez a pácléhez:
Amíg készülsz a mártás/marinád elkészítéséhez, van néhány összetevő, amiről gondoskodnod kell, hogy kéznél legyen.
Nem szeretném, ha elkezdenéd elkészíteni ezt a kincset, és rájönnél, hogy egy hozzávaló hiányzik. Szerencsére nincsenek homályos összetevők.
Szóval vagy mindegyik kéznél lesz, vagy legalábbis nem lesz nehéz megtalálni őket az élelmiszerboltban.
Utálok elmenni az élelmiszerboltba, és elakadni egy fontos hozzávalónál, amit nehéz megtalálni. Ezzel a bevásárlólistával ez nem fordulhat elő.
A fűszeres narancsos páchoz szükséges hozzávalók:
- Narancslé
- Narancshéj
- Olivaolaj
- Porított fokhagyma
- Porított szerecsendió
- Porított szerecsendió
- Porított fokhagyma
- . szegfűszeg
- Borsikafű
- Fahéj
- Só
Már a citrusos és földes összetevők felsorolásától is összefut a szám.
Miért olyan nagyszerű ez a pác:
Ez a pác egyszerűen csak boldoggá tesz. Az ízek olyan szépen összeérnek, és olyan ízt eredményeznek, ami annyira különbözik más pácoktól, és mégis annyira, de annyira jó.
Plusz, ez a pác gyorsan és könnyen elkészíthető, ami néha egyszerűen szükségszerű. Az élet annyira zsúfolt. Egyszerűsítsük le az ételkészítést, és ez biztosan megteszi.
Végezetül, imádom, imádom, imádom, hogy a Fűszeres narancsos pác szépen párosul mind a sertéshúshoz, mind a csirkéhez.
Valamikor csirkét akarok, néha pedig sertéshúst. Utálnám, ha kedvem támadna egy ilyen nagyszerű páchoz, mint ez, és csak az egyik fehérjét választhatnám a másik helyett.
3 ok, amiért ez a pác a legjobb:
- Elképesztő íze van
- Hála az égnek, könnyen elkészíthető
- Csirkéhez és sertéshez egyaránt jól illik
Tovább kell még mondanom?!
Főzési módok pácolt húsokhoz:
Oké, most, hogy már áradoztam erről a pácról, beszéljünk a főzésről. Nyilvánvaló, hogy a pácolt húsokat meg kell főzni.
Szóval, mi a legjobb módja a fűszeres narancsos pácolt csirke vagy sertéshús elkészítésének? Én azt mondom, hogy a legjobb mód az, ami a legkönnyebben vagy a legvonzóbbnak hangzik számodra. Igazam van?!”
A marinált csirke vagy sertéshús elkészíthető tűzhelyen, sütőben vagy grillen.
Megjegyzés: Csak arra ügyeljünk, hogy jó olívaolajat használjunk, szemben az olcsóbbal, ha grillezni szeretnénk. A drágább olívaolajoknak általában magasabb a füstpontjuk.
Főzési módok a fűszeres narancsos páchoz:
- Grill – A grillt 450 fokra melegítse fel, és oldalanként 5-6 percig süsse, amíg a belső hőmérséklet eléri a 165 fokot.
- Sütő – Állítsa a hőmérsékletet 400 fokra, és süsse 20 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete eléri a 165 fokot.
- Tűzhely tetején – Melegítse fel a serpenyőt közepesen magas hőfokon, adja hozzá az olajat vagy a vajat, és süsse mindkét oldalát 5-6 percig.
Válaszd azt a módszert, amit személy szerint a legjobban szeretsz.
Márnázási tippek:
Mivel szeretem a jó házi pácot, sokféle pácot készítettem és használtam már. Íme néhány dolog, amit érdemes szem előtt tartani, amikor ezt a pácot vagy tulajdonképpen bármilyen pácot használunk.
Megvan például az édes pont, amikor a sertéshús vagy csirke pácolásának hosszáról van szó. Ha nem elég sokáig, akkor ennek a pácnak az íze nem fog átjönni.
Túl sokáig, akkor ennek a pácnak vagy bármilyen pácnak a savassága ronthatja a hús minőségét.
Azzal, hogy mindezt elmondtuk, beszéljünk a pácolási időkről.
Mennyi ideig kell pácolni a csirkét?
Ezzel a páccal 4-12 órát ajánlok, a hús darabjától függően.
Most lehet túl sokáig pácolni a csirkét?
Egyértelműen! Ne feledje, hogy a hosszabb pácolási idő nem mindig egyenlő a puhább hússal.
Ez a recept esetében tartsa magát a javasolt időhöz, és minden rendben lesz.
Megjegyzés: Ha valaha is pácolja a csirkét, és nem tudja, mennyi ideig, egy jó általános iránymutatás 30 perc és 2 óra között van, hacsak nincs másképp meghatározva, mint ennél a receptnél.
Pácolhatja a fagyasztott csirkét?
Igen, és én ajánlom. Úgy értem, képzeld el, a hét eleje van, eláraszt az élet, és ráadásul rettegsz a gondolattól, hogy ki kell találnod egy ételt.
Akkor meglepetésedre kinyitod a fagyasztót, és ott várakozik felfedezésre a fagyasztott, pácolt csirke. Egy már előre elkészített fagyasztott étel, amit már csak ki kell olvasztani és megfőzni, tökéletes meglepetés. Azt hiszem, ezt a meglepetést még jobban szeretem, mint azt, hogy néhány váratlan dollárt találok a zsebemben.
Szóval, dobd be a pácolt csirkét a fagyasztóba, majd olvaszd ki, amikor szükséged van egy már előkészített ételre.
Fontos tipp itt azonban, ha a csirke ki van olvasztva, akkor készen áll a főzésre. Nincs szükség további pácolási időre. A csirke tulajdonképpen pácolódik, amíg kiolvad. Hát nem nagyszerű hír?
Ha már itt tartunk, le lehet fagyasztani a pácokat?
Egyértelműen le lehet. Ha szeretnél előre elkészíteni egy pácot, és eltenni későbbre a fagyasztóba, csak rajta. Csak én személy szerint szeretek egy kicsit tovább menni, és a csirkével együtt lefagyasztani, fagyasztós ételt készítve belőle. Azonban mindkettő működik, és nagyszerű ötlet.
Ha már a csirkéről beszéltem, talán meg kellene említenem a sertéshús pácolásának időkeretét is. Úgy értem, nem szeretném, ha most úgy tűnne, mintha az egyik fehérjét előnyben részesíteném a másikkal szemben.
Mennyi ideig kell pácolni a sertéshúst?
A fűszeres narancsos pác használata esetén, a darabolástól függően, a sertéshúst is 4-12 órán át pácoljuk. Ezt könnyű megjegyezni. Ugyanaz az időkeret a csirke és a sertéshús esetében. Imádom, amikor ez történik.
Túl sokáig lehet pácolni a sertéshúst? Igen, igen, igen.
A csirkéhez hasonlóan ne felejtsük el, hogy nem akarjuk túlpácolni. Ha túl sokáig pácoljuk, akkor a sertéshús húsos lesz.
A sertéshús pácolása ráadásul nem is a hús megpuhításáról szól. Ez csak az ízről szól.
Szóval, amikor ezt az ételt készíted, csak tartsd magad az időjavaslathoz, és minden rendben lesz.
Pácolási teendők és tilalmak:
Oké, tehát pácolni nem nehéz, és ezt a pác receptet nem nehéz elkészíteni. Csak arra gondoltam, hogy ha már tippekről beszélgetünk, akkor én is megosztok veled néhány jó és rossz tanácsot, hogy a lehető legoptimálisabb, tökéletes, kész terméket kapd.
Itt van néhány trükk a szakmában.
Do:
- Adj hozzá zöldségeket ehhez az ételhez. Pácolja a zöldségeket 15-30 percig.
- Növelje a pácot, ha több húst készít. Készítsen körülbelül fél csészényitől egy csészényiig sertés- vagy csirkehús kilónként.
- Grillezze meg a pácolt ételét, ha szeretné, csak ügyeljen arra, hogy magas füstpontú olajat használjon a pácban, mint ennél a receptnél egy finomabb olívaolajat, vagy a páclétől függően mogyoró-, sáfrány-, repce- vagy szójaolajat.
Ne:
- Ne adjon több sót a páchoz. A túl sok só elvonja a hús nedvességét, és így az kiszárad. Ha több sót szeretne, akkor adja hozzá, amikor leül enni.
- Ne pácolja ezt az ételt fémtartályban. A fémtartályok befolyásolhatják az ízét. Én csak egy zipzáras zacskót szeretek használni. Könnyen elfér a hűtőben, és nem túl drága.
- Ne használd a felesleges zsiradékot szósznak, ahogy már említettem. A pácot a felhasználás után dobja ki, mert baktériumok szaporodhatnak benne. Ha mégis mártásként vagy kenegetéshez szeretné felhasználni, és nem tette félre előre, mindenképpen tartsa be a biztonsági előírásokat: néhány percig forralja, amíg legalább 165 fokos nem lesz.
Tegyen belőle teljes ételt:
Alig várom, hogy egy zsenge csirke- vagy sertéshúsdarabot bepácoljon ebben az ízletes pácban. De ne álljunk meg itt.
Tegye ezt az ételt teljes étkezéssé, és tálalja vágykeltő köretekkel, italokkal és desszertekkel:
Ananászos Mojitos
Édeskrumplis rakott krumpli vagy zöldbabos rakott krumpli.
Instant Pot Caramel Pecan Cheesecake vagy Candy Bar Poke Cake.
Ez a pác újra és újra beválik. Keverje össze és használja néhány csirke vacsorához, majd változtassa meg a dolgokat és használja nagyszerű pácként sertéshúshoz.
Egyik módon sem járhatsz rosszul.
És ha e pác elfogyasztása után kedvet kapnál más citrusos, finom ételekhez, ne aggódj, én gondoskodom rólad.
Kipróbálandó ételek:
- Narancsos csirke
- Gyömbéres narancsos csirke Meal Prep
- Hawaii csirke
Fűszeres narancsos pác (csirke vagy sertés)
Print Pin
- 1/2 csésze narancslé
- 1 narancs héja
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagyma aprítva
- 3/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál só
Instrukciók
-
Tegyük az összes hozzávalót egy üvegbe vagy tálba. 127kcal | Szénhidrátok: | Fehérje: 1g | Zsír: 11g | Telített zsír: 2g | Nátrium: 147mg | Kálium: A-vitamin: 135IU | C-vitamin: 33.2mg | Kalcium: 17mg | Vas: 0.1mg
Receptkártya szoftverünk ezeket a tápértékadatokat a fenti összetevők átlaga alapján számítja ki, a különböző márkájú és minőségű termékek/húsok tápértékadatai eltérőek lehetnek, mindig számítsa ki a sajátját az Ön által használt konkrét termékek alapján, hogy pontos makrókat kapjon ehhez a recepthez.
Próbálta ezt a receptet?Említse meg @ezpzmealz vagy jelölje meg #ezpzmealz!
Szeretnéd használni ezt a receptet egy étkezési tervben?Próbáld ki a PrePear-t, az INGYENES étkezéstervező alkalmazásomat, amely lehetővé teszi, hogy egy helyen elmentsd a receptjeidet, étkezéseket tervezz, bevásárolj és egyszerűen főzz. Csatlakozz itt!
Pin to your chicken board:
