Citromfagyi

A legkrémesebb citromfagyi, amit valaha is kóstoltál … a citromtúróból krémes citromkrém lesz, majd addig fagyasztják, amíg tökéletesen fagylaltozhatóvá nem válik. Egy nyári KELL megkóstolni.

Tudta, hogy július a nemzeti fagylalthónap? A nemzeti fagylaltnap mindig július 3. vasárnapjára esik. Tehát éppen a múlt vasárnap. Te ünnepeltél? Mi TETTÜNK!!!

Mivel is ünnepelhetnénk jobban a nemzeti fagylaltnapot, mint házi citromfagyival?! Ez a citromfagylalt recept az egyik kedvenc gasztrobarátomtól, Debitől, a Life Currents-től származik.

A múlt hónapban csatlakoztam a Fantastical Food Fight nevű kis csoporthoz. Minden hónapban bloggerek egy csoportja összejön, és mindannyian elkészítenek egy receptet egy bizonyos összetevő vagy téma alapján. Ebben a hónapban a fagylalt volt a téma! (Tudom, mikor kell csatlakozni a bulihoz, ugye?)

Egy saját fagylaltreceptet dolgozhattam ki, vagy egy másik blogger, vagy szakácskönyv, vagy amit választottam. Rögtön tudtam, hogy melyiket akarom elkészíteni. Azóta csorgatom a nyálam ezért a receptért, amióta Debi 2016 májusában posztolta.

Ez néhány nagyon egyszerű hozzávalóval kezdődik, citrommal, (természetesen!) cukor, tojás, vaj és tejszín.

Egy fémtálban, vagy a dupla kazán tetején verjük fel a tojásokat és a friss citromlevet, adjuk hozzá a cukrot és a vajat, majd tegyük a tűzhelyre. Ez a keverék besűrűsödik, és ez lesz a citromtúród.

Hűtsd le kissé, és keverd bele a tejszínt, egy csipet sót és egy kis citromkivonatot, hogy feldobd a citrom ízét. Hűtsük a hűtőben néhány órán át vagy egy éjszakán át. Ezután tegyük át a fagylaltfagyasztóba, és hűtsük sűrűre. Az enyémet tálalás előtt egy éjszakán át újra lefagyasztottam. (bízz bennem, megéri várni!)

Kanalazzuk egy tálba, és élvezzük!!!

A citromos receptek mindig kedvencnek tűnnek az olvasóim és a családom körében. Ha te is úgy rajongsz a citromért, mint mi, akkor ezt a receptet egyszerűen ki kell próbálnod! Annyira gazdag és krémes, hogy biztos, hogy azonnal a kedvenced lesz.

Mielőtt rátérnénk a receptre, gondoltam, talán szeretnéd látni néhány másik kedvenc fagylaltreceptemet?

Vanília karamellás örvényfagyi – Krémes, kavarásmentes, házi készítésű fagylalt, ami mindössze 4 összetevőből áll.

4 összetevőből készült mogyoróvajas és banános fagylalt – A fagylalt krémessége, cukor és bűntudat nélkül – készítsd el ezt a mogyoróvajas & banános “fagylaltot” még ma – fagylaltkészítő gép nélkül.

{copy cat} Baskin Robbins Daiquiri Ice – ha olyan vagy, mint én, és már nem kaphatsz Baskin Robbin’s Daiquiri Ice-t a városodban, készítsd el otthon! Ennek a copy cat receptnek pont olyan az íze, mint az igazinak!

Pineapple Dole Whip – Ettél már ananászos Dole Whipet a Disneyben? Képzeld, otthon is elkészítheted!

Készen állsz? Akkor lássunk hozzá!

Nézd meg a csoportunk többi fagylaltreceptjét is!

Ha elkészíted ezt a receptet, örülnék neki! Csinálj egy képet, oszd meg a fotót a közösségi médiában a #AnAffairFromTheHeart hashtaggel – szeretném látni, hogy mit készítettél! – Michaela