Ezek a Chicken Street Tacosok az utazásaid során előforduló tacókat idézik! Puha tortillákat halmoznak fel ízletesen fűszerezett csirkével és friss feltétekkel. Egy gyors, egyszerű és szórakoztató hétköznap esti étel!
Véleményem szerint sosem lehet “túl sok” taco recept – ilyen nincs. Ezekkel a csirkés utcai tacókkal úgy fogod érezni magad, mintha Mexikó utcáira utaztál volna. Puha tortillákat halmoznak fel finom, tökéletesen fűszerezett csirkével és friss feltétekkel, hogy az ízlelőbimbóid igazán sikítozzanak!
Sok tacót készítettem már életemben, olyan egyszerű és szórakoztató vacsora – nem is beszélve arról, hogy hihetetlenül testre szabható! Bármivel feldobhatod ezeket a kis fickókat a nap alatt. Tökéletes étel, ha valami gyors és finom ételt keresel, amit mindenki élvezhet.
Mi az az utcai taco?
A “utcai taco” kifejezés egy kisebb méretű taco-t jelent, amelyet általában puha kukorica tortillán tálalnak. Ezek inkább kézbe vehető méretűek, így az “utcai utazók” könnyebben fogyaszthatják útközben! Valami gyors és egyszerű, amit magukkal vihetnek a vállalkozásuk során. A tölteléket két kis kukorica tortillán tálaljuk, hogy ne szakadjanak el, amikor a feltétekkel halmozzák el őket!
Összetevők
Görgessen tovább a nyomtatható receptkártyához a TELJES összetevők mennyiségéért és az utasításokért, vagy kattintson az oldal tetején található “Ugrás a recepthez” gombra!
A csirkéhez
- Csirke – Csirkecombok, bőr és csont nélkül.
- Fűszerek – Én kömény, füstölt paprika és oregánó keverékét használtam
- Fokhagyma – A friss mindig a legjobb! Darálva.
- Lime juice – Frissen facsart lime levet használtam.
- Olive Oil – Substitute sunflower, safflower or avocado oil.
- Salt & Pepper – To taste.
For the tacos
Keep in mind, ezek csak amit én használtam! Nyugodtan használj bármilyen feltétet, amit szeretnél.
- Tortillák – Én puha tortillákat használtam, kicsi vagy közepes is megteszi! Használhatsz kukorica tortillát (hagyományosabb), vagy akár sajátot is készíthetsz a lisztes tortilla receptem segítségével!
- Avokádó – szeletelve
- Koriander – aprítva
- Paradicsom – aprítva
- Tejföl
Hogyan készítsünk csirke utcai tacót
- Előkészítjük a csirkét – Mossuk meg és szárítsuk meg a csirkecombokat. Tegye őket egy nagy, újrazárható fagyasztózacskóba.
- Pácolja a csirkét – Adja a köményt, a paprikát, az oregánót, a fokhagymát, a lime levét, az olívaolajat, a sót és a borsot a zacskóba a csirkével együtt. Zárja le a zacskót, és nyomja össze, hogy minden összetevő szétterüljön benne. Pácoljuk legalább 1 órán át.
- Süssük meg a csirkét
- 1. lehetőség: Grillezzük meg a csirkét. Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokon 10 percre. Grillezze a combokat oldalanként 3-4 percig, amíg átsülnek. Hagyja a csirkét 3 percig pihenni. Vágja durván apró darabokra, vagy aprítsa fel 2 villával.
- 2. lehetőség: Süsse meg a csirkét. Melegítsük elő a sütőt 425 F-ra. Helyezze a csirkét egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 12-15 percig, vagy amíg átsül. Hagyjuk a csirkét 3 percig pihenni. Vágja durván apró darabokra, vagy aprítsa fel 2 villával.
- Befejezés & Tálalás – Melegítse meg a tortillákat, akár mikrohullámú sütőben, akár egyenként pirítsa meg egy serpenyőben, és állítsa össze a tacókat (használhat két tortillát egymásra rétegezve, hogy autentikusabb legyen az “utcai taco”), és halmozza rá a feltéteket.
Hogyan lehet feldobni a tacókat
Mint már mondtam, bármilyen feltétet használhatsz, akár kemény tacóhéjban is tálalhatod – elvégre te vagy az, aki megeszi őket! Egyszerűnek akartam tartani a hozzávalókat, hogy tényleg hiteles legyen az utcai taco, de ha szeretnél egy kicsit több ízt vagy mélységet hozzáadni, próbáld ki ezeket a lehetőségeket!
- Jalapeno
- Salsa
- Banánpaprika
- Cowboy kaviár
- Refried Beans
- Barbacoa Beef
- Cotija (mexikói sajt)
- Guacamole
- Milyen sajtot szeretnél! Cheddar, Pepper Jack, Jalapeno stb
- Hot Sauce
- Reszelt saláta, spenót vagy coleslaw mix
- Vágott hagyma vagy mogyoróhagyma
- Chimichurri szósz
- Szeletelt olajbogyó
- Extra lime ékek!
A taco tálalásához kukoricasalátát és egy Pina Coladát ajánlok – tudod, mert… így van értelme.
Hogyan tároljuk a maradék tacókat
A maradék csirkét és a feltéteket külön-külön, légmentesen záródó edényekben tároljuk a hűtőben, a csirke akár 3 napig is eláll.
Van, tetszett ez a taco recept? Próbáld ki ezeket!
- Szuper könnyű taco mártogatós
- Fűszeres halas taco tál
- Fűszeres taco tészta
- Vietnami halas taco
- Mexikói sörös csirke taco ragu
- Taco leves
- Feketére sütve. Hal Tacos mangó és avokádó salsa-val
- Roston sült marhahús quesadilla
- Steak Fajitas
- Befőtt Carnitas Tacos
- Egyszerű csirke Enchiladas
Vágyik még? Follow Along:
Chicken Street Tacos
Szövények
A csirkéhez
- ▢ 1 1/2 font csirkecomb bőr és csont nélkül
- ▢ 2 tk kömény
- ▢ 1 tk. füstölt paprika
- ▢ 1 teáskanál oregánó
- ▢ 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ▢ 2 evőkanál lime leve
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/2 teáskanál só vagy ízlés szerint. ízlés szerint
- ▢ 1/4 teáskanál bors vagy ízlés szerint
A tacókhoz
- ▢ 6 puha tortilla kicsi vagy közepes
- ▢ 1 avokádó felszeletelve.
- ▢ koriander apróra vágva
- ▢ paradicsom apróra vágva
- ▢ tejföl
Útmutató
-
Előkészítjük a csirkét: Mossuk meg és szárítsuk meg a csirkecombokat. Tegye őket egy nagy, újrazárható fagyasztózacskóba.
-
Marinálja a csirkét: Adja a köményt, a paprikát, az oregánót, a fokhagymát, a lime levét, az olívaolajat, a sót és a borsot a csirkével együtt a zacskóba. Zárja le a zacskót, és nyomja össze, hogy minden hozzávaló szétterüljön benne. Pácoljuk legalább 1 órán át.
-
Főzzük meg a csirkét: 1. lehetőség: Grillezzük meg a csirkét. Melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokon 10 percre. Grillezze a combokat oldalanként 3-4 percig, amíg átsülnek. Hagyja a csirkét 3 percig pihenni. Vágja durván apró darabokra, vagy aprítsa fel 2 villával.
-
2. lehetőség: Süsse meg a csirkét. Melegítsük elő a sütőt 425 F-ra. Helyezze a csirkét egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 12-15 percig, vagy amíg átsül. Hagyjuk a csirkét 3 percig pihenni. Vágja durván apró darabokra, vagy aprítsa fel 2 villával.
-
Finish & Tálalja:
Tippek & Megjegyzés:
- A tápértékadatok a tortillát és a feltéteket is tartalmazzák. Kalória: 1 taco: Szénhidrátok: 403kcal (20%): (12%) Rost: 3g (13%) Cukor: 2g (2%) A-vitamin: 297IU (6%) C-vitamin: 5mg (6%) Kalcium: 54mg (5%) Vas: 2mg (11%)