A vanília nemcsak édes, ismerős illatot és ízt kölcsönöz a kávénak, de magas az antioxidáns tartalma is. Az antioxidánsok az élelmiszerekben található egészséges vegyületek, amelyek segítenek elpusztítani a szabadgyököket a szervezetben, amelyek kárt okozhatnak. Továbbá, már a vanília illata is segíthet enyhíteni a stresszt és fokozhatja a hangulatot, és egyes tanulmányok szerint a vanília még antidepresszánsként is használható (a Livestrongon keresztül). Camille Styles életmódblogger azt javasolja, hogy a kávészemekkel együtt őröljünk meg néhány vaníliarudat, hogy megkapjuk ezeket az egészségügyi előnyöket és még többet is, például enyhítsük a gyomorfájást és az ízületi fájdalmakat. De azok számára, akik nem őrlik maguknak a kávébabot, egy kis vaníliakivonat hozzáadása más ízesítők helyett ugyanezeket az előnyöket biztosíthatja, miközben elkerülheti a tejszínhabok vagy a cukor kalóriáit és zsírját.
És mielőtt aggódnál az alkoholtartalom miatt, senki sem javasolja, hogy a reggeli kávét egy egész üveggel töltsd meg. A vaníliakivonat általában körülbelül 35%-os alkoholtartalmú, és bár igen, ez összehasonlítható néhány gyengébb likőrrel és szeszes itallal, a receptek szerint csak egy teáskanálnyi vagy annál kevesebb aromát kell hozzáadni a kávéhoz, így aligha fogsz úgy megjelenni a munkahelyeden, hogy ír kávé van az utazó bögrédben.