Az olajfa ágának kihajtása könnyebb, ha a fa a saját kertjében van, de ha ez nem lehetséges, egy konténer is megteszi. A Perfect Plants pontosan azt kínálja, amire szüksége van – az Arbequina olajfák érett állapotban nagy termést hoznak, és könnyen termeszthetők, akár a földben, akár egy nagyméretű teraszkonténerben. Ezek a szoborszerű szépségek mediterrán éghajlaton, ahol bőséges a napsütés, jól fejlődnek, és ha egyszer már megtelepedtek, alkalmazkodnak a szárazsághoz is. A legjobb az egészben, hogy számíthat az antioxidánsokban gazdag olajbogyó bő termésére. Bár a fának a virágzáshoz és a terméshez melegre és napfényre van szüksége, az Arbequina az egyik hidegtűrőbb olajbogyó, amely akár 22 Celsius-fokos (-5 C.) rövid fagypont alatti hőmérsékletet is kibír.
Az Arbequina olajbogyó öntermő fa, amelyet sötétbarna, savanykás gyümölcsei miatt becsülnek. A növény 12-20 láb (3,5-6 m) magasra nő, és akár 15 láb (4,5 m) terjedelmű is lehet. Az Arbequina fajta az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 8-tól 11-ig terjedő zónáiban ellenáll, de némi védelemmel a 7-es zónában is termeszthető. Még az északi kertészek is termeszthetik ezt a fát, ha konténerbe ültetik és télire behozzák a házba. A fák konténerben évekig jól fejlődnek, és gondos metszéssel még ilyen szűk helyen is gyümölcsöt teremnek. A fa félig lombhullató, de keskeny kékesszürke levelei megmaradnak a melegebb éghajlaton, vagy ha a növényt beltérben teleltetjük.
Ez egy gyorsan termő olajfa, amely dugványozással szaporítva egy éven belül termést hozhat. Tavasszal a növény kecses fehér virágokat hoz, amelyekből fejlődik a termés. A hüvelykujjnyi méretű gyümölcsök kezdetben zöldek, de fokozatosan lilára, végül mély fényes feketére érnek. Késő nyári termése idején egészen elbűvölő a hatás. Az érett gyümölcsök betakarításának ideje ősszel van, általában október-november körül. Csak a mély színű gyümölcsöket szedje le, mivel az olajbogyó nem érik le a fáról. Idővel a növény bájos, korosodó jelleget ölt, miközben évente továbbra is nagy termést hoz.
Az olajfa kevés gondozást igényel, ha egyszer már megtelepedett. Válasszon a cserepes fának olyan helyet, ahol legalább 6 órán át teljes napfényben van, és ültesse jó vízelvezetésű, agyagos vagy szemcsés virágföldbe. A konténeres termesztésű növények agyagos és mázatlan edényekben érzik jól magukat, amelyek képesek elpárologtatni a felesleges nedvességet. Bár a fiatal növényeket az első néhány évben mélyen öntözni kell az erőteljes gyökérzet kialakulásának elősegítése érdekében, a legjobb, ha az olajfát a száraz oldalon tartjuk. A nedves gyökerek károsíthatják a fa egészségét. A fákat a tél vége felé, de még a virágzás előtt metszeni kell. A metszés csak a lombkorona megnyitásához, az elhalt vagy beteg fák eltávolításához és a fény bejutásának fokozásához szükséges. A növény méretének korlátozására is metszhetünk, de ügyeljünk a termő hajtások megőrzésére.
Az Arbequina olajfa a spanyolországi Arbecából származik. A 17. század óta termesztik, ami azt mutatja, hogy ez az olajbogyófajta történelmileg mennyire kedvelt volt. Ahhoz, hogy élvezhesse az olajbogyókat, pácolja be őket egy hónapig só és víz oldatban, hetente cserélve a páclét. Adjon hozzá citromot, babérlevelet vagy más ízesítőanyagokat, és tartósítsa őket fél erősségű páclében, amíg az ízük a tetőfokára nem hág. Ezután vegyük elő a felvágottakat és élvezzük!