A gluténmentes (GF) diéta követése frusztráló lehet, különösen, ha nem önszántunkból tesszük. Még tíz évvel ezelőtt is nehéz volt gluténmentes ételt találni az éttermekben, automatákban és még az élelmiszerboltokban is. Mióta a GF hóbortos diéta megjelent a mainstream piacon, a gluténmentes ételek elérhetősége jelentősen megnőtt, de az egyedi összetevők miatt még mindig elég drágák lehetnek.
Amilyen gluténérzékeny emberként én is sokat foglalkoztam az árral és a hozzáférhetőséggel, amikor élelmiszert vásároltam. Az egyik stratégia, amit találtam, hogy gyakran látogatom az olyan nagykereskedéseket, mint a Costco. Bár az ételek nagyobb mennyiségben érkeznek, egységenként sokkal olcsóbbak. Arról nem is beszélve, hogy a Costco csak bizonyos árusokat vesz fel, így a lehetőségek ott a legjobbak. Az évek során a családom és én megtaláltuk a jól bevált kedvenceinket, íz és ár alapján. Nézze meg őket:
Sabatasso’s Pizza
Azt hiszem, a gluténmentes közösségben sokan egyetértenek abban, hogy a pizza az egyik legnehezebben utánozható dolog glutén nélkül. Ennek a sajtos finomságnak csodálatos az illata, de ha nem sikerül jól elkészíteni a héját, akkor egyszerűen nem éri meg. Lépjen be a Sabatasso’s. Ők szakértői szintre tökéletesítették a receptet; olyannyira, hogy még a gluténevő barátaim és családtagjaim is élveznek velem egy szeletet.
Ár: 15,99 $ 3 pizza
Namaste Foods Flour
Mint mondtam, a gluténmentes étrend fenntartása meglehetősen költséges lehet. Ez különösen akkor merül fel, amikor egy süteményrecept 5 egzotikus lisztet igényel – tudod, milyeneket -, és mindet egy bioboltban kell megvenned. Kellemes alternatíva az előre kikevert keverék, mint például ez a Namaste Foods-tól. Bár ez a zacskó ($8,99) 5 kilós mennyiségben kapható, kilónként több mint kétszer olcsóbb, mint a Trader Joe’s 1 kilós zacskó ($3,99) minden célra szánt gluténmentes lisztje.
Ár: $8.99 5 fontért
#SpoonTipp: Tárolja a gluténmentes lisztet hűvös, sötét helyen, például a hűtőben, hogy tovább tartson.
Brazi Bites
Ah, Brazi Bites. A brazil sajtos falatok, vagy portugálul Pão de Queijo, természetesen gluténmentes, tápióka keményítővel készült finomságok. Ezek a finom falatok tökéletesek rágcsálnivalóként, előételként vagy kenyérként egy étkezéshez. A további elérhetőségért, ízekért és receptekért nézze meg a weboldalukat, vagy nézze meg őket a Shark Tank ezen epizódjában.
Ár: $7.00
Udi’s kenyér
A gluténmentes emberek számára nem idegen az Udi’s. A márka Amerika első számú gluténmentes márkájának nevezi magát, és termékeiket szinte mindenre kiterjesztették, amire csak vágyhatsz. A klasszikus kenyér azonban továbbra is az egyik legnagyobb alkotásuk. A Costco mindössze 7,59 dollárért kínálja ezt a 30 unciás cipót, míg a Trader Joe’s 12 unciás GF cipója 4,49 dollárba kerül. További bónusz: a 30 unciás Costco cipó szélesebb, vagyis a szeletek majdnem akkorák, mint a “normál” kenyér. #score
Ár: $7.59 a 30 oz-os cipóért
Crunchmaster Crackers
Végül, de nem utolsósorban: Crunchmaster keksz. A gluténmentes ételeknél minden a textúrán múlik, legyen szó pizzáról, kenyérről vagy kekszről. Úgy tapasztaltam, hogy sok kekszfajta túl vékony vagy nem kielégítően ropogós. Ezek a több szemű kekszek tökéletes ízvilágot és ropogást kínálnak sajtokhoz, előételekhez vagy csak úgy önmagukban.
Ár: 9,89 $ két 14 unciás zacskóért
És íme: a legfinomabb és leggazdaságosabb gluténmentes leletek a Costco-ban. Tehát akár gluténmentes, akár ismer valakit, aki nem eszik glutént, vagy csak egyszerűen szeretne kipróbálni néhány új ételt, menjen el a helyi Costco-ba, és nézze meg ezeket a termékeket!