A Wine Spectator borászati magazin közzétette a világ 100 legjobb borának listáját 2020-ban, ne feledjük, hogy ez a lista 1988 óta jelenik meg azzal a céllal, hogy segítségként és útmutatóként szolgáljon a meglátogatni és felfedezni érdemes borászatok megtalálásához. Ezt a rangsort azonban a borvásárláshoz iránymutatásként használják, ami logikus, tekintve, hogy az információk a borok, azok ára, pontszáma, kóstolási jegyzetek stb. körül forognak, a dicsérendő pincészetekről szinte semmilyen információt nem nyújtanak.
Mindenesetre ez egy nagyra értékelt rangsor, amely világszerte nagy várakozást kelt, és lendületet ad a benne szereplő boroknak, mivel hozzájárul a népszerűségük növekedéséhez és eladásukhoz. Mint minden évben, a Wine Spectator elmagyarázza, hogy szakértői több mint 11 000 bort kóstoltak és értékeltek, ami jóval kevesebb, mint az elmúlt három évben, amikor a minták száma 15 000 körül volt, valószínűleg a koronavírus-járvány miatt. A borok értékelésénél ugyanazokat a kritériumokat tartották fenn: elérhetőség, minőség, ár és az X-faktor, amely a magazin magyarázata szerint a bor történetével, a bor által a kóstolókban keltett érzéssel, szenvedéllyel és lelkesedéssel kapcsolatos. A borokat az elmúlt 12 hónap során vakon kóstolták, így kaptak egy pillanatképet a mai borvilágról. A borok közel 50%-a kapott kiemelkedő, a 100 pontból 90 pontot elérő minősítést, amelyből kiválasztásra került a Top 100.
Bár a lista 100 borból áll, mi csak a 10 legjobb 2020-as világbort emeljük ki, de a teljes listát megtekintheti, és biztosan nagy segítségére lesz a jó borok kiválasztásában, amelyeket az ünnepi ebédek és vacsorák során élvezhet.
Az idei év meglepetése, hogy a top 10 élén egy olyan spanyol bor áll, amely helyezése alapján a világ legjobb 2020-as borának számít: a Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 a bodegas Marqués de Murrieta borról. Tempranillo (85%) és Mazuelo (15%) szőlőfajtákból készült, francia és amerikai tölgyfahordóban érlelt Rioja. A kóstolási jegyzet szerint kerek vörösbor, amelyet a hagyományos stílus szép példájának tartanak. Ez a bor narancshéjra, fekete teára, vaníliára emlékeztető ízekkel rendelkezik… Citromos savakkal és kerek tanninokkal rendelkezik, a szakértők szerint nagyvonalú, de lágy, kiegyensúlyozott és harmonikus bor. Ez a Rioja 96 pontot kapott, ára 139 dollár (kb. 113 euró), fogyasztása mostantól 2030-ig ajánlott.
A második helyen a Bodegas Aubert által Sonoma megyében készített amerikai Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard 2018-as évjáratú bora áll. Ez egy Pinot Noir fajtájú bor, amelynek borkészítése a francia és a kaliforniai borkészítési stílus keveréke. A kóstolási jegyzetek szerint erőteljes és jól strukturált bor, amely nagy ásványi gazdagsággal, lágy piros gyümölcsök és pikáns fűszerek aromáival, elegáns lecsengéssel és hosszú utóízzel rendelkezik. Pontszáma 95 pont, ára 85 dollár (kb. 70 euró), fogyasztása 2021-től 2026-ig ajánlott.
A harmadik minősített bor a Bodegas San Filippo 2015-ös Brunello di Montalcino Le Lucére, amely kizárólag Montalcino (Toszkána) település terroirján készül, egy olyan területen, amelyet hosszú borászati hagyományai miatt borászati kincsnek tartanak. A bor sangiovese szőlőből készül, rozsdamentes acéltartályban erjesztik, majd cementtartályban malolaktikus átalakításon megy keresztül, és 12 hónapig érlelik 225 literes, 500 literes és 600 literes hordókban. Kibocsátása előtt 16 hónapig nagy hordókban érlelik, majd palackozzák és egy évig tárolják. A kóstolási jegyzetek szerint a bor illatában fekete ribizli, áfonya, ibolya és vas aromái áradnak, a szájban sima és harmonikus, kifinomult és tökéletesen integrált tanninokkal rendelkezik, utóíze összetett és hosszú. Pontszáma 97 pont, ára 90 dollár (kb. 73 euró), fogyasztása 2023-tól 2043-ig ajánlott.
Negyedik helyre került a Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2016, egy amerikai vörösbor, amelyet a kaliforniai Napa-völgyben található Mayacamas Winery készített Cabernet szőlőfajtából. A bort semleges tölgyfahordókban érlelik 32-36 hónapig, kezdetben nagy hordókban, majd 20 hónap elteltével kisebb, 225 és 500 liter közötti hordókba töltik. A kóstolási jegyzetek szerint az eredmény egy energikus és erőteljes Cabernet, intenzív vörös színnel, gyógynövények és piros gyümölcsök jegyeivel, savakon alapuló, vibráló szerkezettel és vasérces lecsengéssel, amely ideális a pincében való tárolásra. A 96-os pontszámot kapott bor ára 135 dollár (kb. 110 euró), fogyasztása 2022 és 2040 között ajánlott.
Az ötödik helyen a Domaine de la Vieille Julienne pincészet Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources 2016 francia bora szerepel, amely Grenache, Syrah, Mourvèdre és Counoise szőlőfajtákból készült, hagyományos borkészítéssel és szőlőtaposással, amelyet 18 hónapig érleltek tartályban és tölgyfahordóban. A kóstolási jegyzetek szerint ez egy buja és érett stílusú bor, az açaí-redukció, az áfonya és a szilva jegyei kissé egzotikus jelleget kölcsönöznek neki, másrészt a megperzselt babér, a kopott bőr és a kátrány jegyei régi jelleget kölcsönöznek neki. Pontszáma 96 pont, ára 90 dollár (kb. 73 euró), fogyasztása 2022-től 2040-ig ajánlott.
A rangsor hatodik helyezettje a Sonoma régióban (Kalifornia) található Kistler Pincészet 2017-es Chardonnay Russian River Valley Vine Hill Vineyard amerikai bora. Ez a bor a Chardonnay szőlőfajtából készül, amelynek terroirja kiemelkedik; a tőkék a tápanyagszegény talajból mindent kihoznak, ami szükséges ahhoz, hogy apró bogyókat hozzanak létre, amelyek lehetővé teszik egy páratlan energiájú és lendületű bor előállítását. Hordóban erjesztették őshonos élesztővel, és egy évig érlelték a seprőn (a bor erjedése során a hordóban leülepedő szilárd anyag), mielőtt finomítás és szűrés nélkül palackozták. A szakértők kóstolási jegyzetei szerint nagyon összetett, koncentrált citrusos ízekkel és McIntosh almával (az Egyesült Államokban népszerű almafajta). Ásványi jellege intenzív, utóíze hosszú, gyógynövényes és pörköltes jegyekkel. 96 pontot kapott, ára 90 dollár (kb. 73 euró), ajánlott fogyasztása 2022-től 2027-ig tart.
Hetedik helyezett az olaszországi Massolino pincészet 2016-os Barolo vörösbora, amely Nebbiolo szőlőfajtából készült, és 29 hónapig érlelődött 5000 literes szlavóniai (Horvátország) tölgyfahordókban. A kóstolási jegyzetek szerint ez a cseresznyés vörösbor burokszerű, kenőcsös, ásványi, dohányos és vadnövényes jegyekkel. Teste szilárd, tanninjai sűrűek és kifinomultak, de még egy kicsit tovább kell érlelni, hogy az illat, az íz stb. megfelelő arányokat nyújtson. 95 pontot kapott, ára 53 dollár (kb. 43 euró), fogyasztása 2022-től 2045-ig ajánlott.
A nyolcadik helyen találjuk a Bodega Piedra Negra 2015-ös Chacayes Los Chacayes vörösborát, amely az Uco-völgyben (Argentína) Malbec szőlőfajtából készült. A bor 24 hónapig érlelődött 5000 literes cementkádakban és francia tölgyfahordókban. Meg kell jegyezni, hogy ettől az évjárattól kezdve a szőlő biogazdálkodásból származik. A kóstolási jegyzetek szerint elegáns és gazdag bor, amely a sötét szilva és a cseresznye tömény ízvilágát fejezi ki, krémes, fűszeres árnyalatokkal és csokoládéhabos jegyekkel. A bor 96 pontot kapott, ára 99 dollár (kb. 81 euró), fogyasztása 2027-ig ajánlott.
Kilencedik helyezett a 2018-as Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard, egy amerikai bor, amelyet a Willamette Valley-ben (Oregon) a Beaux Frères Winery készített Pommard, Wädenswil szőlőfajtákból és Dijon fajtákból származó klónokból. A bort vadélesztővel erjesztették és egy évig érlelték francia tölgyfahordóban (40%-ban új). A kóstolási jegyzetek szerint jól strukturált bor, nagy jelenléttel és kifejezéssel, málnára, rózsaszirmokra és barna fűszerekre emlékeztető jegyekkel. A bor 95 pontot kapott, ára 95 dollár (közel 78 euró), fogyasztása 2029-ig ajánlott.
A lista top 10-es listáját a Champagne régióban (Franciaország) található Bollinger Pincészet 2012-es Brut Champagne La Grande Année pezsgője zárja, amely Pinot Noir és Chardonnay szőlőfajtákból készült pezsgő, amelyet a hagyományoknak megfelelően erjesztettek, elsődleges erjesztés 228 és 400 literes semleges tölgyfahordók keverékében, majd palackozásra és másodlagos erjesztésre került, érlelése 2012-ben kezdődött, a degorzsálásra pedig 2019-ben került sor. A kóstolási jegyzet szerint intenzív savakkal rendelkezik, amelyek a zúzott feketeribizlire, őrölt kávéra, kandírozott grapefruithéjra és pörkölt mandulára emlékeztető ízeket mozgatják. Nagyon aromás és kifejező, nagyszerű kezdéssel és kiváló, hosszú utóízzel rendelkező lecsengéssel. 97 pontot kapott, ára 175 dollár (kb. 143 euró), fogyasztása mostantól 2027-ig ajánlott.
A spanyol borok jelenléte a top 100-ban szokás szerint nem túl jelentős, de nagy öröm, hogy idén egy spanyol bor vezeti a rangsort. Az alábbiakban megtekintheti a világ 100 legjobb bora 2020 teljes listáját.
A Wine Spectator weboldalán további részleteket talál a kóstolókról, videókat nézhet a top 100-ba beválasztott borokról, valamint egyéb részleteket az egyes borokról.
A Wine Spectator weboldalán további részleteket talál a kóstolókról, a top 100-ba beválasztott borokról, valamint egyéb részleteket az egyes borokról.