Nagyon kevés olyan édesség van, amelynek fogyasztása olyan jó érzéssel tölthet el, mint az étcsokoládéé. Az édesség alacsony cukortartalmú (feltéve, hogy olyan táblát veszel, amelynek kakaótartalma több mint 70%), egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek valóban jóllakatnak, és olyan jótékony vegyületekben gazdag, mint az antioxidánsok.
Mivel az esti egy szelet csokoládé gyakori szokás, talán kíváncsi vagy, mit tehet a szervezeteddel ennek az édességnek az elfogyasztása – vajon olyan egészségesek-e az előnyei, mint gondolod?
Átfésültük a tanulmányokat, és megnéztük a bizonyítékokat a csokoládé tudományosan alátámasztott előnyeiről. Olvasson tovább, és ha még többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról, ne hagyja ki a 7 legegészségesebb étel, amit most azonnal fogyasszon.
Elháríthatja a súlygyarapodást
A kakaóban található antioxidánsok egy bizonyos típusa, egy oligomerikus procianidinek (PC-k) néven ismert flavanol, a Journal of Agricultural & Food Chemistry című szaklapban közzétett tanulmány szerint megakadályozza a laboratóriumi egerek túlsúlygyarapodását. A flavanolok előnyeinek kihasználásához az étcsokoládét kell választani. Ezek a növényi eredetű tápanyagok a kakaószilárdságban találhatók, amelyek a sötétebb táblacsokoládéban nagyobb arányban vannak jelen, mint a több cukrot és tejet tartalmazó tejcsokoládéban. Mivel ezt a tanulmányt állatokon végezték, nem feltétlenül vonhatjuk le ugyanazokat a következtetéseket az emberekre vonatkozóan; azt azonban tudjuk, hogy a kalóriabevitel csökkentése mindenképpen segít a fogyásban. Ha tehát az esti fagylaltozási szokását egy alacsonyabb kalóriatartalmú négyzet étcsokoládéra cseréli, elősegítheti a fogyást.
Csak ne feledje – a túl sok mindenből súlygyarapodáshoz vezethet, ezért ügyeljen az adagszabályozásra! Maradjon az adagok méreténél.
RELATED: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és ételhíreket kapjon postaládájába!
Kisebb stresszt érezhetsz
Nem csak azért, mert stresszhelyzetben egy darab csokoládé után nyúlsz, ez a sötét desszert kevesebb szorongással jár együtt – a csokoládéban található vegyületek valóban kémiai szerepet játszanak a stressz-szinted csökkentésében. A Journal of Proteome Research című folyóiratban megjelent tanulmány szerint napi másfél uncia (40 gramm) csokoládé elfogyasztása körülbelül két héten keresztül segíthet ellazulni azáltal, hogy csökkenti a stresszhormonok, például a kortizol szintjét. Az előnyök kiaknázásához mindössze egy fél tábla csokoládét kell elfogyasztanod (mi az Alter Eco Deep Dark Classic Blackout Bar 85%-os kakaótartalmú csokoládét ajánljuk). Mivel ez az adag 250 kalória, javasoljuk, hogy ossza fel, hogy ne egy adagban fogyassza el az egészet. Fogyassz egy szeletet néhány diófélével délutáni nassolnivalóként, csempéssz belőle zab alapú energiafalatkákba, és vacsora után egy keveset néhány málna mellé.
csökkentheted a krónikus betegségek kockázatát
A csokoládé iránti szereteted még nagyobb lesz, ha megtudod, hogy a szíved erősebb lesz tőle! Egy nemrégiben készült Nutrients metaanalízis szerint a csokoládéfogyasztás összefügg a szívkoszorúér-betegség, a stroke és a cukorbetegség csökkent kockázatával. Az előnyök kiaknázásához a bizonyítékok azt javasolják, hogy hetente legalább 1 adag csokoládét fogyasszon, de legfeljebb 6 adagot. A kutatók úgy vélik, hogy a szívbarát előnyök a csokoládé flavanolokban, például epicatechinben, katechinben és procyanidinekben bővelkedő mennyiségével függnek össze. A flavanolok vérnyomáscsökkentő, trombocitaellenes (véralvadásgátló), antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén kardiometabolikus védelmet nyújthatnak.
Támogatja az emésztőrendszer jobb egészségét
A bélmikrobiom – az emésztőrendszerben élő baktériumok, vírusok, gombák, archaea közösség – az egészség számos területével kapcsolatban áll, az egészséges bőr támogatásától az étvágy csökkentésén át a hangulat javulásáig. Annak biztosítása, hogy a bélrendszeredben lévő jó baktériumok tápláltak és egészségesek legyenek, elengedhetetlen ahhoz, hogy a bélmikrobiomod elvégezhesse a munkáját. Itt jön a képbe a csokoládé. Az étcsokoládéban található kakaó-polifenolok összefüggésbe hozhatók a gyulladáscsökkentő baktériumok növekedésének elősegítésével a mikrobiótában. Egy egészséges önkénteseken végzett humán kísérletben egy magas kakaóflavanol-tartalmú ital négy héten át történő fogyasztása jelentősen növelte két probiotikus baktériumtörzs növekedését. Ez a tanulmány arra utal, hogy a kakaó polifenolok prebiotikumként (a probiotikumok táplálékaként) viselkedhetnek.
Elháríthatja a gyulladást
A kis gyulladás jó dolog és a szervezet természetes válasza a stresszre. De amikor a szervezeted krónikusan gyulladttá válik – leggyakrabban a helytelen táplálkozás miatt -, akkor sejtszintű egészségügyi problémákat tapasztalhatsz. A krónikus gyulladást összefüggésbe hozták a szívbetegségekkel, a rákkal és a cukorbetegséggel, valamint zavarja az éhségérzetet és az anyagcserét szabályozó hormonokat. A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent tanulmány szerint a mértékkel fogyasztott étcsokoládé segíthet megelőzni és helyreállítani a gyulladás okozta sejtkárosodást. A kutatók a gyulladáscsökkentő előnyöket a kakaó flavanoloknak tulajdonítják, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Erősítsd meg a gyulladás elleni harcot ezzel a 14 tippel a gyulladás csökkentésére a gyorsabb fogyás érdekében, a RDs szerint.