A Chick-fil-A két piacon hat terméket töröl az étlapról, hogy tesztelje, hogyan hat a lecsökkentett menü az ételek minőségére és a szolgáltatásra.
A január 13-tól a Charlotte, N.C. és Arizona egyes éttermeiben két reggeli terméket törölnek: a kolbászt és a napraforgó többmagvas bagelt. A másik négy tétel, amely eltűnik az étlapról, az eredeti Chick-n-Strips, a Grilled Cool Wrap, a saláta és a koffeinmentes kávé.
Ezeken a tesztpiacokon a vállalat a menümódosítási teszt részeként egyes tételek méretválasztékát is csökkenti. A Nuggets Kid’s Meal csak 5 nuggetet fog tartalmazni. A vendéglátó tálcák egy méretben lesznek kaphatók: közepes. A fagylaltkelyhek és a kávé esetében csak a kis méret lesz választható. A turmixokat, jeges kávékat és fagyasztott italokat 16 unciás poharakban fogják árulni.
“Célunk, hogy minőségi ételeket szolgáljunk fel a lehető leghatékonyabban” – áll az atlantai székhelyű lánc közleményében. “Annak érdekében, hogy továbbra is az Önök által ismert és szeretett ételeket és szolgáltatást nyújthassuk, teszteljük ezt a módosított menüt, hogy lássuk, javítja-e az éttermeinkben szerzett élményt.”
A Chick-n-Strips elvesztését sirató Charlotte-i Chick-fil-A rajongóknak helyette egy fűszeresebb opciót kínálunk. Az atlantai székhelyű gyorsétteremlánc, amely a tavalyi csirkés szendvicsháború egyik kulcsszereplője volt, teszt jelleggel fűszeres Chick-n-Strips-et vesz fel az étlapra. A teszthez tartozik még egy Grillezett fűszeres Deluxe szendvics és a Spicy Chick-n-Strips Biscuit is.
A csíkok két főétel méretben kaphatók: 3-as és 4-es kiszerelésben. A reggelinél a Spicy Chick-n-Strip Biscuit egy szendvics, amelyet két fűszeres csirkecsíkkal tálalnak. A grillezett szendvicsben egy csont nélküli, fűszeres pácolt csirkemell Colby-Jack sajttal, salátával és paradicsommal, briós zsemlén tálalva.
A csirkét fűszeres paprikakeverékkel ízesítik.
“A tesztelés során kapott vásárlói visszajelzések segítenek meghatározni, hogy az új fűszeres menüpontok országszerte bekerüljenek-e az étlapra” – közölte a vállalat.
A márka Chick-n-Strips fűszeres változatát Arizonában, Philadelphiában, Texas és Arizona egyes részein tesztelték.
A Chick-fil-A csatlakozik egy maroknyi más vezető gyorséttermi lánchoz, köztük a Taco Bellhez, a McDonald’s-hoz és a Jack in the Box-hoz, amelyek az elmúlt évben átalakították étlapjukat. Ahogy az étlapok felduzzadtak, a kiszolgálás lelassult, mivel a QSR láncok igyekeztek megfelelni a fogyasztók igényeinek a testreszabás és a választék változatossága iránt. A McDonald’s például három étlaprészletet is lefaragott, beleértve a rosszul teljesítő tételek eltávolítását a késő esti menüből. A lánc azt is lehetővé tette a franchise-üzemeltetők számára, hogy eldöntsék, mely reggeli ételeket tartják meg az egész napos étlapon.
Lépjen kapcsolatba Nancy Lunával a
Kövesse őt a Twitteren: @fastfoodmaven