Mi az a bento doboz? Azok számára, akik nem japánok, sokaknak ismerős lehet a szó, de lehet, hogy nem tudják pontosan, mi is ez. Az is felmerülhet benned, hogy mit teszünk egy bento dobozba.
A bento doboz alapvetően egy praktikus ebéddoboz. Ha hosszabb időre eljön Japánba, kétségtelenül lesz szerencséje kipróbálni egyet. Bento dobozokat minden formában, méretben, árban és minden étvágyra találsz, és gyakorlatilag bárhol megtalálod őket Japánban.
Minden japán kisboltban van választék bento dobozokból tisztességes áron, és valószínűleg látni fogsz embereket, akik házi készítésű bento dobozokat esznek ebédidőben. Sok étteremben is kaphatóak már bento boxok, amiket ott lehet enni vagy elvinni.
A bento dobozok hagyományt jelentenek, szükségletet, és az ételek élvezetének egy olyan módját, amely nevetségesen szépen néz ki, és könnyen fogyasztható útközben. A bento dobozok általában nagyon egészségesek is, általában sokféle ételt tartalmaznak, például gyümölcsöt, zöldséget, húst, rizst és halat.
Olvass tovább, hogy megtudd, mi a bento dobozok története Japánban, hol találod meg őket, mi van bennük, és hogyan készítheted el te magad is!
A bento doboz hosszú múltra tekint vissza Japánban, és bár a modern idők ösztönöztek néhány furcsa és csodálatos bento találmányt és dizájnt, a bento doboz mint fogalom már évszázadok óta létezik.
Az első igazolt történelmi feljegyzés a bento stílusú ebédről Japánban az 1185 és 1333 közötti Kamakura időszakban készült. Ebben az időszakban vált népszerűvé a japán emberek körében a rizs főzésének, majd tárolásának és későbbi fogyasztásának folyamata. A rizst gyakran hagyományos lakkdobozokban tárolták, és később fogyasztották el.
Ez az eljárás azért alakult ki, mert nagyon kényelmes volt, és lehetővé tette, hogy az emberek munka vagy utazás közben is tudjanak enni. A bento szó szó szerint azt jelenti, hogy “kényelmes”. Azért írják le ezzel a szóval ezt a fajta uzsonnás dobozt, mert általában szépen csomagolva van, és ölben vagy utazás közben is könnyen meg lehet enni. Az étel általában falatnyi, és nem kell felmelegíteni, és általában szorosan kis dobozokba van csomagolva, amelyeket könnyű magunkkal vinni!
A kényelmes szó azonban nem feltétlenül vonatkozik arra, ahogyan általában készül. A bento dobozok megfelelő elkészítése valóban időbe és szakértelembe kerül, és ha nem szoktatod magad hozzá, nem biztos, hogy megéri a fáradtságot, amikor egyszerűen vehetsz valamit egy kisboltban!
Egy tipikus bento doboz többféle dolgot tartalmaz, többek között rizst, halat vagy húst, tojást, zöldséget, savanyúságot és néha gyümölcsöt. A modern bento dobozok igyekeznek minél több változatosságot kínálni, és egyesek már szendvicseket, édes desszerteket és joghurtokat, salátákat és sült krumplit is tartalmaznak.
A múltban a bento dobozok szinte kizárólag házi készítésű ebédek voltak, amelyeket a dolgozó emberek készítettek a napjuk előtt, vagy az anyák készítettek, hogy a gyerekeiknek adják az iskola előtt. Napjainkban ez elterjedt, és mindenféle üzletben és étteremben megtalálhatók.
Ha betérsz bármelyik japán kisboltba vagy szupermarketbe, észreveheted, hogy egy egész részleg van a bento dobozoknak szentelve. Általában elég nagy a választék, és a dobozok legtöbbször aznap frissen készülnek. Régebben a bento dobozokat fából készült lakkozott dobozokban szolgálták fel, de manapság már műanyag dobozokban kaphatók, amelyek általában szépen díszítettek!
Az étvágytól függően különböző méretű, az étel mennyiségétől és minőségétől függően különböző árú, és az összetevők széles választékával rendelkező változatokat talál. Manapság már sok étterem is kínál bento dobozokat, amelyeket ebédidőben megvásárolhatsz, és magaddal viheted az irodába, vagy otthon ehetsz.
Egy további tipp, ha nagyszerű élelmiszer-ajánlatokat keres, látogasson el késő este egy szupermarketbe. Valószínűleg észre fogja venni, hogy az ott hagyott bento dobozok erősen le lesznek árazva, mivel egyébként reggel előtt ki kell dobni őket. Néha ezek a kedvezmények elég nagyok is lehetnek, úgyhogy keresse őket!
Egy igazi előnye ennek a fajta készételnek, ami ellentétben áll a más országokban kapható készételekkel, hogy általában nagyon egészségesek. Több különböző élelmiszercsoportot tartalmaznak, és kiváló minőségű alapanyagokat használnak. Gyakran kapsz friss halat, zöldséget, gyümölcsöt és sovány húst ezekben a dobozokban, ami nagyban különbözik a sajtos tésztasüteményektől és a kalóriadús, zsíros és sült ételektől, amiket például nyugaton kaphatsz.
View this post on Instagram#kyaraben #kyarabenist #kyaraben #kyaraben #chara bento #chara onigiri #kindergarten bento #kindergarten o-bento #hinnamatsuri #Hinamatsuri Gohan #Hinamatsuri Bento #Karin Ohinasama White Day 2019 #Karin Honpo #oben365 #kyarabenista bento #kyarabenista hinamatsuri #kyarabenista tankönyv #home class #shizuoka mums wanted! #shizuoka mums #obengram #kukingram #mamagirl
Perhaps the most well-A japán bento dobozok ismert nemzetközi képe az a japán bento doboz, amely aranyos mintákkal és bonyolultan kidolgozott aranyos részletekkel rendelkezik. Ez egyfajta őrületté vált, és egyes szülők a legaranyosabb bento dobozokat készítik el gyermekeiknek, aprólékosan formázva és kivágva a mosolyokat, és kiválasztva a színeket, hogy az ételek vonzónak tűnjenek!
Japánban azt mondják, hogy a szemünkkel eszünk.
Japánban azt mondják, hogy a szemeddel eszel. Ez azt jelenti, hogy az ételnek jónak kell lennie, és jó ízűnek is, és hogy ez a legjobb módja annak, hogy igazán kiélvezd az ételt, és elégedettnek érezd magad. Az egyik trend, ami elindult, az a Kyaraben, vagyis az aranyos karakteres bento. Ennek eredeti ötlete az volt, hogy az uzsonnás dobozokat vonzóvá tegyék, hogy a gyerekeket megfelelő étkezésre ösztönözzék.
Nem ritka, hogy egy háziasszony korán kel reggel, különösen azért, hogy gyönyörűen kinéző dobozokat készítsen a férjének és a gyerekeinek. Én személy szerint nem tudom, hogy az embereknek hogyan van erre idejük! A dobozokban gyakran szerepelnek karakterek, köztük rajzfilmfigurák, állatok, emberek és tájképek.
Ha saját bento dobozos ételt szeretne készíteni, kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
1. Készítsen elő egy dobozt. Használhatsz egy normál Tupperware-t, vagy vásárolhatsz egy speciálisan erre a célra készült bento dobozt, amelynek illeszkedő fedele és több rekesze van. Bármelyik 100 jenes boltban találhatsz néhány dekoratívat!
2. Találd ki az ételek arányát. A hagyományos módszer a 4:3:2:1 arány, azaz 4 rész rizs, 3 rész köret, 2 rész zöldség, 1 rész savanyúság. A köret az étel fehérje része, ami hal vagy hús lesz. Ha nem szereted a savanyúságot, az utolsó rész lehet egy kis desszert!
3. Pakold az ételt szorosan a dobozba, függetlenül attól, hogy van-e külön rekesz vagy nincs. Ha olyan aranyos dizájnt szeretnél, mint a Kyaraben, gondold át alaposan, mielőtt elkészíted az ételt. Gondold át, hogy milyen színekre lesz szükséged a dizájn elkészítéséhez, és válassz olyan élelmiszereket, amelyek a megfelelő színűek.
Vékony nori (tengeri hínár) darabokat használhatsz a részletek hozzáadásához, vagy ehető tollal rajzolhatsz az élelmiszerekre, például sajtszeletekre vagy sonkára. Próbáld meg először felvázolni a tervedet egy kis papírra, hogy legyen egy útmutató, amit követhetsz!
Az aranyos bento dobozokhoz való inspirációhoz nézd meg ezeket a weboldalakat, hogy néhány jó ötletet kapj:
Szülői weboldal
Nagyszerű weboldal
Remélem, ez a cikk jó áttekintést adott a csodás bento dobozokról. Próbáld ki, hogy te is elkészítesz egyet, és ami a legfontosabb, élvezd az evést!