Az Egyesült Arab Emírségek szinte semmilyen más helyhez nem hasonlítható a Földön, és Dubai a koronaékszere. Évezredeken át Dubaj volt a gyöngyök földje, és a búvárok a halált kockáztatva akár 40 méter mélyre is merültek az apró, jövedelmező gömbök után kutatva.
A gyöngyhalászat varázsa és veszélye végül átadta helyét az olajnak és az iparnak. Manapság Dubaj a turizmus, az üzleti élet és az energetika fellegvára, de gazdag és különc öröksége még mindig átragyog.
Dubai konyhája még mindig úgy érzi, úgy néz ki, olyan illata és íze van, mint annak az egzotikus helynek, amely a régi időkben volt.
Akár üzleti célból, akár szórakozásból utazik Dubajba, egy kis étellel kell feltöltődnie. A változatos ízek, alapanyagok és fűszerek városa, az étkezés Dubaiban már önmagában is okot ad a látogatásra.
Ez a bejegyzés arról szól, hogy mit érdemes enni Dubaiban, ezért íme hét olyan étel, amelyet feltétlenül meg kell kóstolnia, amikor legközelebb földet ér az Egyesült Arab Emírségek szívében.
Más szóval, ezek a leghíresebb ételek Dubaiban!
7 finom étel Dubajban
Töltött teve
Amellett, hogy a Guinness Rekordok Könyve az egyik legnagyobb ételként tartja számon, amit az egész világon meg lehet enni, a töltött teve az egyik legfényűzőbb és legünnepibb ételnek számít Dubajban.
A nyárson, nyílt láng fölött sütött töltött tevét csirkével, tojással, hallal, birkával és fűszerekkel tölthetik meg.
A töltött teve még mindig hagyományos ételnek számít Dubajban, de mivel annyira túlzó, a töltött tevét csak akkor szolgálják fel, ha különleges alkalom, fesztivál, beduin szertartás vagy más fontos kulturális vagy családi esemény van.
Ha tehát nem szeretne lemaradni erről az ételről, ennek megfelelően tervezze meg az utazását.
Shawarma
Ez a népszerű étel messze túljutott az Egyesült Arab Emírségeken. A lassan sült és fűszerezett húsból – általában csirkéből vagy bárányból – készült shawarma egyfajta közel-keleti szendvics.
Az arab rotiban tálalva, zöldségekkel, sült krumplival, paradicsommal, savanyúsággal, fokhagymamártással – a köretek szinte végtelennek tűnnek.
Ez megtalálható New Yorkban, Delhiben, Moszkvában, Tokióban – nagyjából mindenhol – de Dubaiban shawarmát enni olyan élmény, amit nem szabad kihagyni.
Ez valóban az egyik legjobb dolog, amit Dubajban enni lehet!
Al Harees
Ez az étel a szeretet munkája, amelynek elkészítése szó szerint órákig tart, de a hozzávalói figyelemre méltóan egyszerűek.
Egy csipetnyi sót adunk a búzához és a húshoz, és ezeket addig főzzük, amíg a textúra sima és egységes nem lesz – olyannyira, hogy alig lehet megkülönböztetni a húst a gabonától.
Aztán az egész keveréket még több órán át lassan sütjük. A dekadens fűszerek országában az al harees egy egyszerű étel, amely meglepő és szívesen látott változatosságot hoz az ízlésének.
Mehalabiya
A mehalabiya frissítő puding, amelynek legmeghatározóbb ízét a rózsavíz és a pisztácia adja. Íze olyan, mint egy oázis a sivatagban – egészséges, életet adó és békés.
Tökéletes azoknak az étkezőknek, akik egy frissítő, nem túl édes vacsora utáni finomságra vágynak; a mehalabiya különösen népszerű a gyerekek körében.
Ghuzi
Ez az étel más néven khuzi vagy ouzi, egészben sült bárány- vagy birkahúsból készül, és gyakran kebabnyárson tálalják zöldségekkel és mogyoróval rizzsel.
Ez könnyen az egyik legnépszerűbb étel Dubaiban, mivel önmagában egy egész étkezésnek számít. Ez az Egyesült Arab Emírségek nemzeti étele is, ami azt jelenti, hogy minden utazás a ghuzi nélkül nem teljes.
Matchbous
Még egy másik bárányhúsos recept, a matchbous az úgynevezett loomival fűszerezett bárányból készül. A loomi szárított, érett lime-okból és sós vízből készül. A bárányt ezután paradicsommal és rizzsel pörköltnek főzik.
A matchbous egy hagyományos dubaji étel, amelynek íze egyedi, csípős, fűszeres és gazdag. Szegfűszeget, kardamomot, kassziakérget, kurkumát és baharat is használnak ennek az ételnek az ízesítésére, ami lenyűgöző és kielégítő ízmélységet kölcsönöz neki.
Esh Hasarya
Az esh hasarya egy külön osztályba tartozó desszert, amelyet “a hárem kenyerének” is neveznek. Állaga a sajttortára hasonlít, és krémmázzal van bevonva.
Gazdag és édes, ez a sütemény szinte elolvad a szánkban. Nem csoda, hogy ez az egyik legnépszerűbb desszert egész Dubajban.
Most azon tűnődik, hol találja meg ezeket a híres ételeket Dubajban?
Egy csomó helyi étterem van szerte a városban, ahol a legtöbbet, ha nem az összeset felszolgálják, de ha a legjobbakat szeretné megkóstolni, akkor ajánlom ezeket a legjobb ételeket Dubajban. Kipróbálhatja ezt a 10 kóstolót tartalmazó privát kóstolótúrát vagy ezt a félnapos street food túrát is.
Minden dubaji utazás emlékezetesnek ígérkezik. Hiszen az üvegből, betonból és fémből álló hatalmas várost, amely mítoszként emelkedik ki a kilométeres homokból és az öböl kristályos vizéből, valószínűleg lehetetlen elfelejteni.
Amikor legközelebb Dubaiba utazik, a látnivalók és üzleti lehetőségek mellett élvezze az ízeket is. A tevétől a rózsavízig kevés világ íze olyan egyedi, mint Dubaié.
A 3., 6. és 7. kép a Flickr Creative Commonsról. A 4. kép a Wikipédiából. Az 5. kép a Facebookról.
SEGÍTEK NEKED TÖBBET UTAZNI AZZAL, HOGY TOVÁBBI TIPPEKET ÉS INSPIRÁCIÓT KAPSZ A HAVI HÍRLEVÉLBEN.
Plusz kap egy rövid e-könyvet 15 kezdő tippel és trükkel, hogy elkezdhessük az utazási hackelést!