A forró országokban, mint Vietnam, Indonézia és Brazília, az avokádót gyakran használják hideg desszertekben, mint gazdag és krémes módot a hőség elviselésére. A klasszikus avokádóturmixnak számos változata létezik. Az indonéziai avokádóturmix (es alpukat) hideg kávét tartalmaz. A brazil változat (creme de abacate) lime-levet ad hozzá, hogy savanykás, savas kontrasztot adjon a gazdag avokádóhoz.
Ez a vietnami avokádóturmix (sinh tố bơ) egy egyszerű finomság, amely tökéletes egy forró nyári napon. A sűrített tej segít kihozni az avokádó gazdagságát. A shake sűrű, pudingszerű állaga lehetővé teszi, hogy vastag szívószálon keresztül vagy kanállal fogyasszuk.
Az avokádós shake szuper dekadens, de nem kell rossz érzéssel fogyasztani, mert az avokádó számos tápanyag nagyszerű forrása: omega-3 zsírsavak, kálium, élelmi rost, B6-vitamin, E-vitamin, C-vitamin és még sok más. Nem csoda, hogy világszerte olyan népszerűek.2-3
- 1 közepes…méretű avokádó
- 1 csésze jég
- 1/2 csésze cukrozott sűrített tej
- 1/2 csésze tej
Készítmények
-
1. lépés
Vágjuk félbe az avokádót és távolítsuk el a magját.
Fotó: Alan Yeh -
2. lépés
Az avokádó feleket turmixgépbe kanalazzuk, és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót.
#KanálTipp: Az avokádó felét a turmixgépbe tesszük: Adjunk hozzá plusz tejet a folyósabb állaghoz, és plusz sűrített tejet az édesebb shake-hez.
Fotó: Alan Yeh -
3. lépés
Fedjük le és turmixoljuk simára.
Fotó: Alan Yeh -
4. lépés
Egyéni poharakba töltjük és hidegen tálaljuk. Ha azonban csak magunknak szeretnénk, töltsünk meg egy befőttesüveget, és élvezzük egyedül.
Fotó: Alan Yeh