Zucchini Pasta with Vegan Cashew-Basil Pesto
A kesudió – a csontépítő foszfor, az energiatermelő magnézium és más ásványi anyagok jó forrása – hozzáadásával a pesto hihetetlenül krémes lesz. Készítsd el a szószt egy konyhai robotgépben, spirálozd fel a cukkinit (vagy használj zöldséghámozót), és kombináld a kettőt. Aztán nyúljon bele!
Veggie Fried Rice
A sült rizs egy álom az időhiányos szakácsok számára, és ez a változat sem kivétel. A maradék barna rizs működik a legjobban ehhez, de ha szorult helyzetben vagy, a mikrohullámú rizs is jól megállja a helyét.
A borsót, a tojást és a kukoricát sós szójaszósszal és rizsecettel dobjuk fel. Keverj bele bármilyen más kedvenc zöldségedet is. Tényleg nem lehet hibázni.
Fűszeres korianderes garnélarák mézes-citromos mártogatós mártással
A garnélarák, mivel gyorsan megfő, tökéletes fehérje elfoglalt estékre. Fűszerezze paprikával, köménnyel, cayenne-i fűszerrel és fahéjjal (igen, fahéjjal – melegséget ad) a maximális íz érdekében, és vajban mindössze percekig párolja.
Fűszerezze friss lime-lével és házi készítésű mézes-citromos mártogatós mártással, amely mérsékli a garnélarák forróságát.
Sütőben sült tostadák
A ropogós, sütőben sült kukoricatortillák a főszereplői ennek az ételnek. Miután aranyszínűvé és ropogósra sült, a tetejükre sült babot vagy bármilyen alapbabot, salátát, paradicsomot, tejfölt, sajtot és avokádót teszünk. Ezzel a recepttel érdemes szórakozni, és megnézni, milyen kombinációkat tudsz létrehozni.
Brokkoli- és parmezánleves
5 hozzávalóból és 10 perc alatt kész a vacsora. A brokkoli parmezánhéjjal való megfőzése sajtos ízt ad minden kanálba, egy csipetnyi szója pedig umamit ad hozzá – azt a sós ízt, amit nem igazán tudsz leírni, de nyomokban (jó értelemben) megízlelheted.
Ez a pürésített leves tele van A-, B-6- és C-vitaminnal, valamint fitokemikáliákkal, amelyek védekezhetnek a rák ellen.
Panírozott lazac rukkolával és avokádó salátával
Egy teljes tengeri herkentyűs vacsora 10 perc alatt? Ó, igen! Amíg a lazac a tűzhelyen sül, dobd össze a rukkolát citromos-olívaolajos vinaigrette-tel, kockára vágott avokádóval és parmezánnal.
Mihelyt a hal elkészült, tedd a saláta tetejére. A szíve meg fogja köszönni, hiszen heti két adag zsíros hal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Gyors és egyszerű fekete bab és rizs
A rizs és bab nem véletlenül olyan népszerű étel: Olcsó és egyszerű. De unalmas is lehet. Nem így ez az ízletes változat.
A főtt rizshez olyan hagyományos latin ízesítőket adunk, mint a sofrito, a kömény és a chilipor. Dobd bele a zöld chilipaprikát a melegségért és a fekete babot a fehérjéért, és pillanatok alatt egy teljes értékű ételt kapsz.
Az alacsony szénhidráttartalmú chili
Ha chilit akarsz, és most akarod, vedd elő ezt a receptet. Ha a kedvenc bolti salsádat használod, felgyorsul a dolog, és még csak felszeletelni vagy aprítani sem kell. Használjon darált sovány marhahúst vagy pulykahúst, és egészítse ki kedvenc hozzávalóival, például tejföllel, kukoricával, avokádóval vagy frissen facsart lime-lével.
BBQ csirkepizza
Felejtse el a fagyasztott pizzát vagy a házhozszállítást: Ez a pizza még gyorsabban elkészül! Használjon teljes kiőrlésű pitát kéregként, és tegyen rá barbecue-szószt, lilahagymát, mozzarellát és előfőzött csirkét – maradék vagy a boltban vásárolt roston sült csirke is jól működik.
Mikrohullámú sütőben, amíg a sajt tökéletesen megolvad, majd hajrá – egye meg az egészet!
Lean and Green Tofu Stir-Fry
A Stir-fry tökéletes, ha gyorsan szeretne egy egészséges ételt. Ráadásul könnyen be tudod pakolni a zöldségeket.
Ez a recept hagymát, gombát, paradicsomot és adagonként 2 csésze spenótot tartalmaz – ez önmagában a napi ajánlott A-vitamin mennyiség egyharmadát biztosítja, valamint rengeteg K-vitamint és némi káliumot, olyan tápanyagokat, amelyek fontosak a szem, a csontok és a szív egészségéhez.