Az Ultimate Breakfast Bucket List-et olvasod.
Gratulálunk – megtetted az első lépést a legjobb tojás és szalonna fogyasztása felé, amit London kínál! Úgy gondoltuk, a reggeli megérdemel egy kis szeretetet, különösen azóta, hogy a brunch úgymond átvette a show-t. Elvégre a reggeli, ahogy anyukáink és tanáraink mindig is tanították nekünk, a nap legfontosabb étkezése…
A mostohanővér a Brother Marcusban
Brother Marcus reggelije nem evilági. Az étlapjuk tele van furcsa és csodálatos dolgokkal, de a show sztárja minden bizonnyal a Step Sister: egy ízletes torony gluténmentes édesburgonya, cukkini és feta fánkokból, avokádóval, spenóttal, kelkáposztával, kurkumás joghurttal és buggyantott tojással tálalva. Nemcsak észbontóan finom, de hihetetlenül finom is – akárcsak maga az étterem. A Marcus reggelit vagy a Veggie Marcust is érdemes kipróbálni, már csak a házi készítésű, füstölt bab miatt is.
📍 Angel, Balham and Spitalfields
Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Az, hogy bármit serpenyőben tálalnak, és grillezett csontvelőt is kínálnak (ne kopogtass, amíg nem kóstoltad), ordít a pompáról, de az ételek itt is jó forrásból származnak és nagyszerű ízűek. A két személyre szóló reggelijükben füstölt szalonnaszelet, rövid oldalas bubble and squeak, húsos grillezett csontvelő, sült bab és a védjegyüknek számító HP mártás szerepel. Ez a leghatalmasabb, leghúsosabb reggeli, ami létezik.
📍 Különböző helyszíneken
See also: The Instagram account Dedicated To Nothing But Symmetrical Breakfasts
The Ostrich Egg at Florentine Restaurant
A dél-londoni Florentine étteremben a vendégek egy sistergő, megosztható brekkie-t rendelhetnek, ahol egy hatalmas strucctojás foglal helyet. Olyan hatalmas, hogy állítólag akkora, mint huszonkét hagyományos csirketojás! Mellé a szokásos körítéseket kapja: portobello gombát, sült paradicsomot, csíkos szalonnát, Cumberland kolbászt és sült babot. @infatuation_london
A Regency Café még 1946-ban nyitotta meg kapuit, és a mai napig igazi brit ételeket szolgál fel. A belső tér nagyon szerény, alapvető art deco jegyekkel és a Tottenham Hotspur játékosainak képeivel a falakon (bocsánat, Arsenal). Ami hiányzik a fantáziadús dizájnból, azt az ételek pótolják. A sült krumpli 5,50 fontért teljesen olcsó, és további extrák (pl. bubble and squeak, hasábburgonya, feketepuding) 90 pennyért adhatók hozzá. A kávézót számos filmben és tévéműsorban is láthatta már, többek között a 2004-es Layer Cake-ben.
📍 17-19 Regency Street, SW1P 4BY
Bacon Naan a Dishoomban
Ezért már többször is áradoztunk, és hidd el, nem véletlenül. Könnyű, puffasztó naan kenyér veszi körül a ropogós, cukrozott szalonna, olvasztott krémsajt, koriander és chilis paradicsomlekvár rétegeit. A Dishoom bacon naan nevet a brit bacon buttie arcába. Sőt, odáig megyünk, hogy azt mondjuk, nem nevezheti magát londoninak, amíg nem kóstolt egyet.
Vagy válassza a Full, ööö…, indiait. A Big Bombay Breakfast tartalmaz akurit (fűszeres rántottát), szénnel csíkozott füstölt csíkos szalonnát, borsos shropshire-i sertéshúst, masala sült babot, grillezett paradicsomot és gombát, valamint vajas pau zsemlét. Egy lassival vagy egy reggeli koktéllal párosítva máris készen áll a napra.
📍 Különböző helyszíneken
Eggs Benedict a The Wolseleyben
Ne tántorítson el a hírességek vendégköre; nem kell hemperegni benne, hogy királyként reggelizzünk a The Wolseley-ben, Az étterem arról híres, hogy London legjobb Eggs Benjét kínálja, és 7,50 font egy tányér, ami aligha Mayfair-i árcédula. Ha mégis ki akarod dobni a pénzt, az étlapon van egy luxus kaviáros omlett is 70 fontért.
📍 160 Piccadilly, W1J 9EB
Sweet Potato Rosti at Eggbreak
Guess what? Az Eggbreak étlapján van tojás is. És amikor azt mondjuk, hogy tojás, akkor nem csak a “bárhogyan elkészített” fajtára gondolunk. Úgy értjük, hogy mindenféleképpen elkészítve: olyan módon, amiről nem is tudtad, hogy lehetséges. Próbálja ki az édesburgonyát kecskesajttal, mézzel, kelkáposztával, fenyőmaggal, kapros joghurttal és buggyantott tojással, ha valami másra és kifejezetten finomra vágyik, vagy válassza a Burrata & szarvasgombás rántottát. Ez tényleg egy kiváló hely a nap kezdéséhez.
📍 30 Uxbridge Street, W8 7TA
The Full English at Terry’s Café
A Terry’s Café családi vállalkozás, és az ételek mind kiváló minőségűek és helyi forrásból származnak. A felhasznált húsok a Smithfield Marketről származnak – ahol Terry a kávézó megnyitása előtt dolgozott -, a friss termékek pedig a Borough Marketről. A hagyományos reggeli kolbászból, tojásból, szalonnából, bubble and squeakből, feketepudingból, babból, paradicsomból és gombából áll. Átkozottul finom.
📍 158 Great Suffolk Street, SE1 1PE
Sütött tojás a Caravanban
Nem lehet teljes a reggeli körkép a Caravan és a paradicsomos-borsos raguval, görög joghurttal, pirítóssal és merguez kolbásszal készült tükörtojás említése nélkül. Könnyen lehet, hogy ez az egyik kedvenc helyünk a kora reggeli lakomákhoz. Ha még nem jártál itt, komolyan meg kell kérdezned magadtól, hogy mit csináltál a vasárnap délelőttjeiddel.
📍 Különböző helyszínek
Ricotta Hotcakes a Granger & Co.
Granger és Co. a ricotta hotcake-jeiket (ez neked és nekem palacsinta) vastagon és habosan készítik, olyan könnyű textúrával, mint a mennyei felhők. Banánnal és mézeskalácsvajjal tálalják, így pont a megfelelő mennyiségű cukros, édes energiát adják a nap indításához.
📍 Különböző helyszíneken
Duck and Waffle at Duck and Waffle
Ha még nem jutottál fel a Heron Towerbe reggelizni, akkor a Duck and Waffle jellegzetes ételét mindenképpen be kell szerezned, amikor ezt megteszed. A ropogósra sült konfitált kacsacomb és a sült kacsatojás kombinációja, mindkettőt ropogós, mégis pihe-puha gofrira tálalva, meglepően élvezetes. A tetejére fanyar, mustáros juharszirup kerül, ami tökéletes édességgel egészíti ki a sós ízeket. Nem a legolcsóbb reggeli, de 15 fontért a fővárosra nyíló kilátás is verhetetlen.
📍 110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Breakfast in Bread at The Barge House
Látogass el a hétvégén a The Barge House-ba a jellegzetes Breakfast in Bread-re. Kézműves kovászos kenyeret hámoznak ki, és megtöltik az űrt az összes kedvenc reggeliddel: válaszd az eredetit füstölt szalonnával, kolbásszal, paradicsommal, póréhagymával, gombával, spenóttal, tojással és sajttal; a füstölt lazacot spenóttal, póréhagymával, lazaccal, crème fraiche-sel, tojással és sajttal; vagy a Hot Stuffot chorizóval, fűszeres babbal, piros paprikával, chilis gombával, spenóttal, tojással és sajttal. A vegánok és vegetáriánusok számára is van néhány ízletes lehetőség. Párosítsd ezek egyikét egy Bloody Maryvel vagy egy frissen facsart gyümölcslével, és máris megvan a bajnokok igazi reggelije.
📍 46a De Beauvoir Crescent, N1 5RY
Smoothie Bowls and Red Velvet Lattes at Palm Vaults
📍 411 Mare Street, E8 1HY
Curry sáfránytojás a Smoking Goatban
A Smoking Goat, a bangkoki késő esti éttermek által ihletett, kritikusok által is elismert étterem a pazar esti fogásairól híres – de tudtad, hogy reggelizni is lehet? A bangkoki reggeliket is idéző reggeli középpontjában a roti áll, amelyet vagy currys sáfrányos tojással, vagy füstölt padlizsánnal tojással és chilivel, pácolt tamworthi tokával, vagy füstölt marhahúskolbásszal tálalnak. A reggelit csütörtöktől vasárnapig szolgálják fel, és vietnami kávé vagy thai stílusú Bloody Marys kísérheti.
Sütött tojás az Ask For Janice-ban
Az Ask for Janice reggeli menüjében minden megtalálható, amire csak vágyhatsz: az édestől a sósig, a melegtől a hidegig. Mi a sült tojást ajánljuk merguezi kolbásszal, sült paprikával és joghurttal – ez a legjobb ételük, IOO. Reggel 7.30-tól tart nyitva, és tökéletes hely a nap indításához. Nem is beszélve a gyönyörű belső térről és a Coleman Coffee remek kávéjáról.
📍 50-52 Long Lane, EC1A 9EJ
Berry Pancakes at The Breakfast Club
A The Breakfast Clubot sokan szeretik, és nem véletlenül. A halmozottan magas palacsintahalmaik, tetejükön nyalogatható juharsziruppal és vaníliakrémmel, mindenképpen fel kell, hogy kerüljenek a reggeli bakancslistádra. Ha azonban el akarod kerülni a sorban állást, valószínűleg a legjobb, ha munkaidőben mész oda. Semmiért sem érdemes éhesnek lenni.
📍 Különböző helyszíneken
Breakfast Muffin at Sons + Daughters
A Sons + Daughters egy friss felfedezésünk, és ó fiam, a reggeli muffinjuk egy igazi szépség. Inkább hamburger, mint reggeli, ezek a rosszfiúk tele vannak töltelékkel: krémes barna tojás, füstös sajt és egy szinte pizzaszerű paradicsomszósz ül egy tökéletesen aranyló angol muffinban. A teljes kényeztetés érdekében javasoljuk, hogy az amúgy is dús zsemléhez adjon kolbászt; ez tényleg teljessé teszi az élményt. Biztos, hogy egész délelőttre eltelít, mindenképpen érdemes meglátogatni.
📍Unit 119a Coal Drops Yard, London N1C 4DQ
A Mediumon is megjelent.