Az Ultimate Breakfast Bucket List-et olvasod.
Gratulálunk – megtetted az első lépést a legjobb tojás és szalonna fogyasztása felé, amit London kínál! Úgy gondoltuk, a reggeli megérdemel egy kis szeretetet, különösen azóta, hogy a brunch úgymond átvette a show-t. Elvégre a reggeli, ahogy anyukáink és tanáraink mindig is tanították nekünk, a nap legfontosabb étkezése…
A mostohanővér a Brother Marcusban
Brother Marcus reggelije nem evilági. Az étlapjuk tele van furcsa és csodálatos dolgokkal, de a show sztárja minden bizonnyal a Step Sister: egy ízletes torony gluténmentes édesburgonya, cukkini és feta fánkokból, avokádóval, spenóttal, kelkáposztával, kurkumás joghurttal és buggyantott tojással tálalva. Nemcsak észbontóan finom, de hihetetlenül finom is – akárcsak maga az étterem. A Marcus reggelit vagy a Veggie Marcust is érdemes kipróbálni, már csak a házi készítésű, füstölt bab miatt is.
Angel, Balham and Spitalfields
Hawksmoor Breakfast at Hawksmoor
Az, hogy bármit serpenyőben tálalnak, és grillezett csontvelőt is kínálnak (ne kopogtass, amíg nem kóstoltad), ordít a pompáról, de az ételek itt is jó forrásból származnak és nagyszerű ízűek. A két személyre szóló reggelijükben füstölt szalonnaszelet, rövid oldalas bubble and squeak, húsos grillezett csontvelő, sült bab és a védjegyüknek számító HP mártás szerepel. Ez a leghatalmasabb, leghúsosabb reggeli, ami létezik.
Különböző helyszíneken
See also: The Instagram account Dedicated To Nothing But Symmetrical Breakfasts
The Ostrich Egg at Florentine Restaurant
A dél-londoni Florentine étteremben a vendégek egy sistergő, megosztható brekkie-t rendelhetnek, ahol egy hatalmas strucctojás foglal helyet. Olyan hatalmas, hogy állítólag akkora, mint huszonkét hagyományos csirketojás! Mellé a szokásos körítéseket kapja: portobello gombát, sült paradicsomot, csíkos szalonnát, Cumberland kolbászt és sült babot. @infatuation_london
A Regency Café még 1946-ban nyitotta meg kapuit, és a mai napig igazi brit ételeket szolgál fel. A belső tér nagyon szerény, alapvető art deco jegyekkel és a Tottenham Hotspur játékosainak képeivel a falakon (bocsánat, Arsenal). Ami hiányzik a fantáziadús dizájnból, azt az ételek pótolják. A sült krumpli 5,50 fontért teljesen olcsó, és további extrák (pl. bubble and squeak, hasábburgonya, feketepuding) 90 pennyért adhatók hozzá. A kávézót számos filmben és tévéműsorban is láthatta már, többek között a 2004-es Layer Cake-ben.
17-19 Regency Street, SW1P 4BY
Bacon Naan a Dishoomban
Ezért már többször is áradoztunk, és hidd el, nem véletlenül. Könnyű, puffasztó naan kenyér veszi körül a ropogós, cukrozott szalonna, olvasztott krémsajt, koriander és chilis paradicsomlekvár rétegeit. A Dishoom bacon naan nevet a brit bacon buttie arcába. Sőt, odáig megyünk, hogy azt mondjuk, nem nevezheti magát londoninak, amíg nem kóstolt egyet.
Vagy válassza a Full, ööö…, indiait. A Big Bombay Breakfast tartalmaz akurit (fűszeres rántottát), szénnel csíkozott füstölt csíkos szalonnát, borsos shropshire-i sertéshúst, masala sült babot, grillezett paradicsomot és gombát, valamint vajas pau zsemlét. Egy lassival vagy egy reggeli koktéllal párosítva máris készen áll a napra.
Különböző helyszíneken
Eggs Benedict a The Wolseleyben
Ne tántorítson el a hírességek vendégköre; nem kell hemperegni benne, hogy királyként reggelizzünk a The Wolseley-ben, Az étterem arról híres, hogy London legjobb Eggs Benjét kínálja, és 7,50 font egy tányér, ami aligha Mayfair-i árcédula. Ha mégis ki akarod dobni a pénzt, az étlapon van egy luxus kaviáros omlett is 70 fontért.
160 Piccadilly, W1J 9EB
Sweet Potato Rosti at Eggbreak
Guess what? Az Eggbreak étlapján van tojás is. És amikor azt mondjuk, hogy tojás, akkor nem csak a “bárhogyan elkészített” fajtára gondolunk. Úgy értjük, hogy mindenféleképpen elkészítve: olyan módon, amiről nem is tudtad, hogy lehetséges. Próbálja ki az édesburgonyát kecskesajttal, mézzel, kelkáposztával, fenyőmaggal, kapros joghurttal és buggyantott tojással, ha valami másra és kifejezetten finomra vágyik, vagy válassza a Burrata & szarvasgombás rántottát. Ez tényleg egy kiváló hely a nap kezdéséhez.
30 Uxbridge Street, W8 7TA
The Full English at Terry’s Café
A Terry’s Café családi vállalkozás, és az ételek mind kiváló minőségűek és helyi forrásból származnak. A felhasznált húsok a Smithfield Marketről származnak – ahol Terry a kávézó megnyitása előtt dolgozott -, a friss termékek pedig a Borough Marketről. A hagyományos reggeli kolbászból, tojásból, szalonnából, bubble and squeakből, feketepudingból, babból, paradicsomból és gombából áll. Átkozottul finom.
158 Great Suffolk Street, SE1 1PE
Sütött tojás a Caravanban
Nem lehet teljes a reggeli körkép a Caravan és a paradicsomos-borsos raguval, görög joghurttal, pirítóssal és merguez kolbásszal készült tükörtojás említése nélkül. Könnyen lehet, hogy ez az egyik kedvenc helyünk a kora reggeli lakomákhoz. Ha még nem jártál itt, komolyan meg kell kérdezned magadtól, hogy mit csináltál a vasárnap délelőttjeiddel.
Különböző helyszínek
Ricotta Hotcakes a Granger & Co.
Granger és Co. a ricotta hotcake-jeiket (ez neked és nekem palacsinta) vastagon és habosan készítik, olyan könnyű textúrával, mint a mennyei felhők. Banánnal és mézeskalácsvajjal tálalják, így pont a megfelelő mennyiségű cukros, édes energiát adják a nap indításához.
Különböző helyszíneken
Duck and Waffle at Duck and Waffle
Ha még nem jutottál fel a Heron Towerbe reggelizni, akkor a Duck and Waffle jellegzetes ételét mindenképpen be kell szerezned, amikor ezt megteszed. A ropogósra sült konfitált kacsacomb és a sült kacsatojás kombinációja, mindkettőt ropogós, mégis pihe-puha gofrira tálalva, meglepően élvezetes. A tetejére fanyar, mustáros juharszirup kerül, ami tökéletes édességgel egészíti ki a sós ízeket. Nem a legolcsóbb reggeli, de 15 fontért a fővárosra nyíló kilátás is verhetetlen.
110 Bishopsgate, EC2N 4AY
Breakfast in Bread at The Barge House
Látogass el a hétvégén a The Barge House-ba a jellegzetes Breakfast in Bread-re. Kézműves kovászos kenyeret hámoznak ki, és megtöltik az űrt az összes kedvenc reggeliddel: válaszd az eredetit füstölt szalonnával, kolbásszal, paradicsommal, póréhagymával, gombával, spenóttal, tojással és sajttal; a füstölt lazacot spenóttal, póréhagymával, lazaccal, crème fraiche-sel, tojással és sajttal; vagy a Hot Stuffot chorizóval, fűszeres babbal, piros paprikával, chilis gombával, spenóttal, tojással és sajttal. A vegánok és vegetáriánusok számára is van néhány ízletes lehetőség. Párosítsd ezek egyikét egy Bloody Maryvel vagy egy frissen facsart gyümölcslével, és máris megvan a bajnokok igazi reggelije.
46a De Beauvoir Crescent, N1 5RY
Smoothie Bowls and Red Velvet Lattes at Palm Vaults
411 Mare Street, E8 1HY
Curry sáfránytojás a Smoking Goatban
A Smoking Goat, a bangkoki késő esti éttermek által ihletett, kritikusok által is elismert étterem a pazar esti fogásairól híres – de tudtad, hogy reggelizni is lehet? A bangkoki reggeliket is idéző reggeli középpontjában a roti áll, amelyet vagy currys sáfrányos tojással, vagy füstölt padlizsánnal tojással és chilivel, pácolt tamworthi tokával, vagy füstölt marhahúskolbásszal tálalnak. A reggelit csütörtöktől vasárnapig szolgálják fel, és vietnami kávé vagy thai stílusú Bloody Marys kísérheti.
Sütött tojás az Ask For Janice-ban
Az Ask for Janice reggeli menüjében minden megtalálható, amire csak vágyhatsz: az édestől a sósig, a melegtől a hidegig. Mi a sült tojást ajánljuk merguezi kolbásszal, sült paprikával és joghurttal – ez a legjobb ételük, IOO. Reggel 7.30-tól tart nyitva, és tökéletes hely a nap indításához. Nem is beszélve a gyönyörű belső térről és a Coleman Coffee remek kávéjáról.
50-52 Long Lane, EC1A 9EJ
Berry Pancakes at The Breakfast Club
A The Breakfast Clubot sokan szeretik, és nem véletlenül. A halmozottan magas palacsintahalmaik, tetejükön nyalogatható juharsziruppal és vaníliakrémmel, mindenképpen fel kell, hogy kerüljenek a reggeli bakancslistádra. Ha azonban el akarod kerülni a sorban állást, valószínűleg a legjobb, ha munkaidőben mész oda. Semmiért sem érdemes éhesnek lenni.
Különböző helyszíneken
Breakfast Muffin at Sons + Daughters
A Sons + Daughters egy friss felfedezésünk, és ó fiam, a reggeli muffinjuk egy igazi szépség. Inkább hamburger, mint reggeli, ezek a rosszfiúk tele vannak töltelékkel: krémes barna tojás, füstös sajt és egy szinte pizzaszerű paradicsomszósz ül egy tökéletesen aranyló angol muffinban. A teljes kényeztetés érdekében javasoljuk, hogy az amúgy is dús zsemléhez adjon kolbászt; ez tényleg teljessé teszi az élményt. Biztos, hogy egész délelőttre eltelít, mindenképpen érdemes meglátogatni.
Unit 119a Coal Drops Yard, London N1C 4DQ
A Mediumon is megjelent.