Mondanád, hogy jártál Dél-Koreában, ha nem ettél helyi BBQ-t? Más híres koreai ételek mellett, mint a fűszeres rizstorta és a bibimbap, a koreai BBQ is az egyik legkedveltebb ételnek számít a helyiek körében.
Egy szöuli utazás sosem teljes anélkül, hogy ne látogatnánk meg BBQ éttermeket – legalább egyszer! (Bár a legtöbben gyakrabban is megtennénk.) Szöulban sokféle BBQ étterem közül választhatunk, amelyek a sertés hasától és a Jeju fekete sertéshústól kezdve a prémium kategóriás koreai marhahúsig mindent kínálnak.
Összeállítottunk egy listát, amelyet a helyiek imádnak, és minden pénztárcának megfelelő lehetőségeket kínálnak.
Saemaeul Sikdang
Aki figyelemmel kíséri a koreai főzőműsorokat, az már biztosan hallott Paik JongWon koreai séfről. Ő a tulajdonos a ‘Paik’s Coffee’ láncos kávézó és a ‘Saemaeul Sikdang’ koreai BBQ étterem mögött. Séfként elért sikerei révén a közönség elismerését is elnyerte, ami megmagyarázza, hogy koreai BBQ-éttermeiben miért van mindig tömeg.
Forrás:
A Saemaeul Sikdang egyik jellegzetes menüje, amit mindenképpen ki kell próbálnod, a “Yeontan bulgogi”, amit “tűzgolyós bulgogi”-nak lehet fordítani, és ami – ahogy azt már sejteni lehetett – enyhén csípős. Azok számára, akik nem bírják a fűszerességet, rendelhetik a “Saemaeul bulgogi”-t, amely nem csípős.
Egy adag “Yeontan bulgogi” ára 9 000 KRW, ami 10,50 SGD-nek felel meg.
Ez az étterem könnyen megtalálható számos népszerű turisztikai helyen, például Hongdae-ben, Gangnamban és Myeongdongban.
>
Ginger Pig
A Hongdae-ban található Ginger Pig a szokásos BBQ étteremhez képest, amivel találkozhatunk, fiatalosabb és lazább belsővel van berendezve.
Néhány vendég megosztotta, hogy nem gondolták volna, hogy a Ginger Pig egy koreai BBQ étterem, ha nem látják az étlapot!
Forrás:
Az étlapot nem látták volna:
Forrás: Naver Blog @migmig89
Az egyik ok, amiért ez az étterem olyan népszerű, az a szaftos és vastag sertéshasuk, amit a helyiek nagyon szeretnek.
Forrás: Naver Blog @migmig89
Az egyik ok, amiért ez az étterem olyan népszerű, a szaftos és vastag sertéshasuk, amit a helyiek nagyon szeretnek: Naver Blog @migmig89
A vendégek imádják, hogy ebben az étteremben a grillserpenyőkhöz tartozik egy adag, amire tökéletesen grillezett húst lehet tenni, hogy ne süssük túl – minden átgondolt cselekedet számít!
Az alap sertéshasuk ára KRW 14,000 KRW (~SGD16.30).
Gogigoon Kim ChoonBae
Hongdae valószínűleg az egyik legnépszerűbb hely a turisták számára. Az egyetemisták által látogatott egyetemi negyedben megfizethető vásárlási lehetőségek és koreai BBQ-éttermek sora található. A környék varázsát az utcai zenészek is fokozzák.
A Hongdae-ban található egyik legjobban értékelt koreai BBQ nem más, mint a Gogigoon Kim ChoonBae. A dekorációjukat sok vendég nagyon szereti, mivel a legtöbb BBQ étteremhez képest meglehetősen zárt légkört áraszt.
Forrás: Gogoon Gogoon Gogoon Gogoon:
Forrás: Naver Blog @dyfn_
Készített menüket kínálnak, ahol BBQ sertéshasat rendelhetsz koreai alkoholos italok választékával párosítva: Naver Blog @dyfn_
Az alap sertéshasuk ára KRW14,000 KRW (~SGD16.30).
Ggot Dwaeji Gallery
A koreai BBQ szerelmesei imádni fogják a Ggot Dwaji Gallery-t, a koreai BBQ büfé koncepciót, ahol annyit ehetsz, amennyit csak akarsz.
Három fiókjuk van Szöulban, de a leglátogatottabb üzletük Hongdae-ban található.
A szabadon választható húsok mellett kukorica sajtot, csirkelábat, valamint édes-savanyú csirkét is kínálnak.
Forrás: Szöul: Naver Blog @grace_minji
Egy személyre 12 900 KRW-t (~15 szingapúri dollár) kérnek.
Baetjang
A Szöulban egyedül utazóknak legtöbbször nehéz lesz olyan koreai BBQ éttermet találniuk, ahol csak egy adag húst kínálnak – de ne aggódj, mert mi gondoskodunk rólad!
Az egyedül étkezőbarát beállítás nem az egyetlen ok, amiért a vendégek szeretik őket látogatni. A Yeonnam-Dongban való elhelyezkedésük is vonzóvá teszi őket; ez jelenleg a fiatal felnőttek által látogatott egyik legmenőbb környék.
Forrás: Yeonnam-Dong:
Az árak azonban kissé meredekek. A 35 000 KRW-ért (~41 dollár) egy adag marhahúskockát és egy adag bélszínt kapunk, különböző köretekkel.
Eun JooJeong
Mióta Eun JooJeong megjelent a tvN “Wednesday Food Talk” című műsorában, amely olyan éttermeket mutat be, ahol finom ételeket szolgálnak fel, és érdemes meglátogatni őket, ők lettek az egyik legnépszerűbb étterem, amit nem lehet kihagyni, ha a K-BBQ-ról beszélünk.
Forrás: K-BBQ: Naver Blog @bsb7411
De ha szándékodban áll meglátogatni az Eun JooJeongot, ne felejtsd el betervezni a vacsorádba, mert csak ebédidőben szolgálnak fel kimchi pörköltet. A grillezett húst csak vacsora közben szolgálják fel.
Forrás: Jong JooCeong:
Egy nagyszerű dolog, amit a vendégek szeretnek, hogy sokféle köretet szolgálnak fel, beleértve a makk zselét, az újhagymás kimchit és még a szójaszósszal pácolt rákot is!
A vacsoraszerviz naponta 17 órától kezdődik, és egy adag sertéshasat 11 000 KRW-ért (13 SGD) rendelhetsz.
Yook TongRyeong
Ha szereted a vastag és szaftos koreai BBQ húsokat, akkor ez lehet a neked való étterem. Ezt az éttermet a tvN “Wednesday Food Talk” című műsora is ajánlotta, és úgy hallottuk, hogy olyan népszerűek, hogy volt már rá példa, hogy a vendégek kiürítették az összes hozzávalójukat!
Forrás:
Godae Gogi Jib
Dél-Korea élénk egyetemi kultúrával rendelkezik, és ha szöuli útja során egyetemi kampuszokat szeretne megnézni, érdemes megfontolni a Korea Egyetem meglátogatását.
Az európai ihletésű épületek és a széles mező mellett, ahol sok diák szeret lazítani, egy megfizethető koreai BBQ étterem is van a közelben, amire büszkék.
Forrás: Naver Blog @mineraljiwon
A Godae Gogi Jib az egyik legnépszerűbb étterem a Koreai Egyetem hallgatói körében. Finom ételeik mellett a megfizethetőségük miatt is szeretik őket – három adag sertéshas mindössze 14 900 KRW-ért (~18,50 szingapúri dollár)!
Alternatívaként megfontolhatod a különleges menüjüket, amely három adag sertéshasat és kukorica sajtot tartalmaz 16 900 KRW-ért (~21 szingapúri dollár).
A wow-faktort tovább növelve, ingyen szójapörköltet és gőztojást is kínálnak a még laktatóbb étkezéshez.
Bongwoo Hwaro
A vastag sertéshas mellett sok koreai szereti a vékonyra szeletelt marhapofát is. Ha történetesen Gangnam környékén jársz, és te is szereted a vékonyra szeletelt marhapofát, akkor mindenképpen érdemes ellátogatnod a BongEun HwaRo-ba.
Forrás: BongEun HwaRo:
A specialitásuk a marhahús karaj, és minden adagot 11.000 KRW-ért (~13,40 font) adnak.
A marhahús karaj mellett az alap sertéshas, a wagyu marhahús és még sok más húsfajta közül is választhatsz.
Heuk Donga
Jeju sziget híres a fekete sertéshasukról, de ha csak Szöul felfedezését tervezi, akkor mindenképpen látogasson el a Samsung területén található Heuk Dongába!
Forrás: Heuk Donga
Sz: Naver Blog @sshj1502
Már a külsejükre pillantva is látszik, hogy mennyire népszerűek; két szintjük van, és még mindig hosszú sorok állnak sorba étkezések idején. Sok helybéli megosztja, hogy vagy korán álljatok sorba, vagy foglaljatok asztalt, hogy ne kelljen túl sokat várnotok egy asztalra.
Forrás:
Source: A fekete sertéshúsuk 18 000 KRW-ért (~21,60 szingapúri dollár) kapható, és olyan alapvető köretekkel érkezik, mint a kimchi, a fokhagyma, a saláta és egy speciális mártogatós szósz.
Wado Pig
A legtöbbünk a Gangnam negyedben lévő éttermekre úgy asszociál, mint csúcskategóriás és drága éttermekre, de a Wado Pig az áraival el fogja venni az eszedet.
Forrás: Wado Pig
Sz:
Mivel egy adag sertéshús mindössze 6500 KRW (8,20 SGD), a Wado Pig minden bizonnyal egy rejtett gyöngyszem az előkelő negyedben.
A BBQ sertéshús mellett az étterem a szív alakú sült rizséről is híres. A vendégek megjegyzik, hogy a személyzet mindig “szeretettel” főzi a sült rizst (szó szerint és átvitt értelemben is!), és milyen barátságos az étterem főnöke.
Maple Tree House
Ha a nyelvi akadályok miatt aggódsz a rendelésnél, akkor a Maple Tree House az a hely, ahová érdemes elmenned.
Az Itaewon szívében található BBQ étterem Szöul egyik legkülföldieknek legkedvezőbb éttermének számít.
Forrás: Szöul:
Kóstolja meg a tökéletesen felszeletelt prémium koreai érlelt marhahúst, amely biztosan elolvad a szájában.
Egy adag ára 39 900 KRW (48 SGD).
Chon Nom
A Daehak-ro egy egyetemi utca, ahol sok fiatal szeret lógni. Ezen a környéken rendszeresen találkozhatsz zenészekkel is, akik megmutatják tehetségüket.
Ha azért nézed meg ezt a negyedet, hogy magadba szívd a vibráló hangulatot, érdemes felkeresned a Chon Nom koreai BBQ éttermet, ahol jó ajánlatokat kaphatsz.
Az étterem különböző napi ajánlatokat kínál, például hétfőn 1 az 1-ért sört, kedden 1 az 1-ért egy üveg Soju-t, és így tovább.
Forrás: Naver Blog @mj4710
A jellegzetes sertéshasuk ára 16 000 KRW (~19,30 font) egy adagért.
Yeontan Jib
A híres Noryangjin halászati piacra látogat? Ha történetesen arrafelé jársz, akkor érdemes a Yeontan Jib felé venned az irányt egy finom koreai BBQ-ételért.
Az étterem külseje talán úgy néz ki, mint bármelyik másik hagyományos BBQ-étterem, de az étel, amit felszolgálnak, minden, csak nem átlagos.
Forrás: Yeontan Jib:
Egy adag sertéshasuk ára 7000 KRW (~9,30 font), és egy tál ingyen szójapörkölt is jár hozzá, ami a sok BBQ-hús után jól esik a pocaknak.
Palsaek Samgyupsal
Ha kísérletező kedvűek vagytok, és szeretnétek kipróbálni a különböző pácokat, akkor a Palsaek Samgyupsal (ami lefordítható “8 színű sertéshasnak”) lehet a megfelelő hely számotokra.
Miért?