Párizs híres csodálatos borairól, de alkoholos kínálata ezzel korántsem ér véget. A világ legjobb bárjainak otthona, így nem csoda, hogy a város koktéljai a helyiek és a turisták körében egyaránt népszerűek.
Az időtlen klasszikusoktól a modern mixekig, íme 10 párizsi koktél listája, hogy Párizsból is ízelítőt kapjon, bárhol is legyen.
A fekete rózsa
Az Art Deco korszakból származó csinos kis apróság a párizsiak kedvence, fiatalok és idősek körében egyaránt.
- 2 oz French Vermouth
- 1 oz Blackberry Cordial
- 1 teáskanál Blackberry Syrup
- Szeder & Rozmaring a díszítéshez
Módszer:
A kimért hozzávalókat szűrjük egy rövid pohárba jég fölé. Díszítsük szederrel, egy szál rozmaringgal et voilà!
A Sidecar
A név magáért beszél: néhány korty után nem leszünk olyan állapotban, hogy a volán mögé üljünk, az biztos! Van némi vita a megalkotása körül – és nem más, mint a párizsi Ritz Hotel igényt tart erre az ősrégi klasszikusra, amelyet még akkor hoztak létre, amikor az oldalkocsik még léteztek. Bárhonnan is származik, örülünk, hogy létezik!
via Wikicommons
Recept:
Rázza össze a konyakot, a Cointreau-t és a citromlevet egy jéggel teli shakerben. Nedvesítse meg a magas pohár peremét, és mártsa cukorba, hogy bevonja. Szűrjük a koktélt a pohárba, tetejére citromcsavart, et voilà!
Le Forum Cocktail
Ha olyan szerencsés vagy, hogy valóban Párizsban jársz, akkor érdemes ellátogatnod a Le Forumba, Párizs egyik legtörténelmibb koktélbárjába. A 85 éves, legalább annyira múzeum, mint amennyire bár; mi lehet ennél jobb ürügy az ivásra? A klasszikus Gin Martini párizsi változatát a húszas években találták ki. Akkor is népszerű volt, és ma is az. Ma is szerepel az étlapon.
via
Ingredients:
- 1 1/2 Gin
- 2 teáskanál Noilly Prat Vermouth
- 4-5 csepp Grand Marnier
Módszer:
Keverjük össze a hozzávalókat egy nagy, jéggel teli pohárban, majd szűrjük át a fagyasztott Martinis pohárba.
A francia Martini
Párizs botrányosan szexi, és néhány korty francia Martini biztos, hogy Ön is így érzi magát. A híres Chambord-ból származó pazar lila színnel bólint az örökségére – állítólag maga XIV. Lajos volt az első, aki megkóstolta a likőrt.
Ez egy elegáns szerelmi ital, amelyet magában a szerelem városában készítettek. És nos, ha ez elég jó volt a királynak, akkor bizonyára bárkinek nagyszerű, nem gondolja?
via Wikicommons
Ingredients:
- 1 1/2 oz Chambord ízesítésű vodka
- 1/2 oz Chambord likőr
- 2 oz ananászlé
- Friss málna a díszítéshez
Módszer:
- 1 1/2 oz Chambord ízesítésű vodka
- 1/2 oz Chambord liqueur
- 2 oz ananászlé
- Friss málna a díszítéshez
Method:
Adjuk a hozzávalókat egy jéggel töltött mixerbe, rázzuk össze, majd szűrjük át egy Martinis pohárba. Tálaláskor málnával díszítjük, et voilà!
Serendipiti
Egy koktél, aminek saját jókedve van; kóstoláskor kiáltani fogod a nevét! Ez a zajos szám a világ egyik legelbűvölőbb szállodájából származik: The Ritz, Párizs. Frissítő, gyümölcsös főzet hozzáadott buborékokkal, elegáns és kifinomult – akárcsak maga a hely. Ha a Ritz egyik világklasszis koktélreceptjének megszerzése nem ok a kiabálásra, akkor nem tudom, mi az! Serendipiti!
via Flickr
Készítmények:
- 1 oz Calvados (vagy tetszés szerinti almapálinka)
- 1 oz almalé
- Pezsgő a töltelékhez
- Mentaforrás
Módszer:
Adjuk az almapálinkát és a mentát egy magas pohárba, pépesítsük a kettőt, hogy összekeveredjenek, és zúzzuk össze a leveleket. Töltsük meg jéggel, majd öntsük fel az almalével. Töltsük fel peremig pezsgővel, díszítsük mentával et voilà!
Bobo Parisian
Készítsünk utat, Hemingway! Itt jön az új, hipszter, ginivó párizsi: a Bobo. A párizsi hipsztereknek már van egy róluk elnevezett italuk, és a párizsi 2ème arrondissementben található Jefrey’s nevű, szintén edgy bárban lehet hozzájutni egy ilyenhez.
Ha a Fények városa történetesen nem a te küszöbödön van, ne bosszankodj; ezzel a keserű itallal újraalkothatsz egy darabot Párizsból chez toi. Nem, nem a legkönnyebben elkészíthető ital, de párizsi – és ráadásul hipszter – emberré válni nem megy egyik napról a másikra!
via Flickr
Ingredients:
- 1 3/4 oz Gin (Tanqueray előnyben)
- 1/2 oz St. Germain
- 1/2 oz King L’avion D’or
- 1 csipet Rhubarb Bitters
- 1 tojásfehérje
- Spricc Club Soda
- csillagánizs a díszítéshez
Módszer:
Rázzunk össze mindent egy jeges koktél shakerben. Öntsd egy túlméretezett teáscsészébe, a tetején lebegő csillagánizzsal tálald et voilà!
Libertine
Ha szabadgondolkodó vagy, aki semmibe veszi a társadalmi normákat, ez a koktél neked való – legalábbis ezt állítja megalkotója, Jen Riley a párizsi Le Red House-ból. A Dive Bar az ötletes és érdekes italok eklektikus választékának köszönhetően a hipszterek és a profi bártenderek kedvence lett. Vegyen részt az akcióban:
via Flickr
Ingredients:
- 1 oz vodka
- 2 tk Campari
- 2 tk egyszerű szirup
- 2 tk citromlé
- 1 tk grapefruitlé Juice
- 1/2 oz Egg White
- 1 bárkanál Rhubarb & Gyömbérlekvár
- 1/2 oz Ruby Port
Módszer:
Adjuk a hozzávalókat a jéggel töltött shakerbe, és rázzuk össze. Duplán szűrjük le, majd jég nélkül rázzuk fel újra. Öntsük pezsgőspohárba, töltsük fel Ruby Portóval et voilà!
Mocskos Margarita
Míg a Caper Juice gondolata egy koktélban talán elriasztja Önt, a tudat, hogy ezt Rob McHardy, a világhírű párizsi éjszakai klub, a Silencio munkatársa találta ki, megnyugtatja. David Lynch párizsi klubja a város egyik legexkluzívabb klubjaként ismert, és a koktéljai is ugyanolyan isteniek.
Nem tudsz sorban állni ? Változtassa a lakását párizsi partivá, és rázza fel a klasszikus Margarita e furcsa változatát, hogy extra menő pontokat szerezzen:
- 5cl Ocho Blanco Tequila
- 2cl frissen facsart Lime Juice
- 1cl Cointreau
- 0.35cl sózott Caper Juice
- 0.4cl agavé szirup
- Lime Zest
Módszer:
Mixerrel erőteljesen felrázzuk, kétszer átszűrjük és hűtött Martinis pohárba töltjük. Tálaláskor díszítsük Lime Zesttel et voilà!
Le Maudit Français
A párizsi határokat mind ízében, mind nevében feszegető koktél Párizs egyik legnépszerűbb bárjából, a The Experimental Cocktail Clubból származik. A “Le Maudit Français” fordítása “Véres francia”, és hangulatától függően lehet bók vagy sértés is. Tehát akár szereted, akár utálod őket, ez a koktél neked való!
via Flickr
Ingredients:
Adjuk az összes hozzávalót, kivéve a pezsgőt, Bitters & narancsot egy jéggel töltött shakerbe. Rázzuk erőteljesen össze, öntsük egy pezsgőspohárba, és töltsük fel Bitters-szel. A tetejére narancshéjjal tálaljuk et voilà!
French 75
Felejtsük el a Diadalívet; a párizsi Harry’s New York Bar ugyanannyi kultúrát kínál, és 1911 óta létezik. A Bloody Mary szülőhelye is, a French 75 egy könnyű, frissítő és kifinomult koktél, amely tökéletesen illik a párizsi környezethez.
Egyszerűen elkészíthető hozzáadott buborékokkal, dőljön hátra egy ilyennel a kezében, csukja be a szemét, és gondoljon Párizsra. Ahh, la vie est belle!
Adjuk a gint, a pezsgőszirupot & egy jéggel töltött koktél shakerbe, és rázzuk erőteljesen össze. Szűrjük át egy jeges pezsgőspohárba. Töltse fel pezsgővel, díszítse citromcsavarral et voilà!
Markolja meg a shakert, ragadja meg a barátait, és kezdje el keverni; sosincs rossz alkalom egy híres párizsi koktélra!