Az elmúlt évtizedekben a sovány növekedés és a takarmányhatékonyság drámaian javította a piaci sertések átlagos súlyát. Az átlagos sertéstartók termelékenysége nőtt, az alomra jutó sertések és a piaci sertések átlagos piaci súlya egyaránt emelkedett. Egy biztos jele annak, hogy az elléstől a befejezésig tartó üzem sikeres, hogy a sertések a nagyobb piaci súlyok mellett is nyereségesek maradnak.
USDA Livestock, Poultry & Grain Market News megerősíti ezt a tendenciát. A National Daily Hog and Pork Summary legutóbbi jelentésében a süldők és kocák heti átlagos országos piaci súlya 284,6 font volt – az előző heti 286,8 fonthoz képest, és az egy évvel korábbi 285,7 fonthoz képest.
Factors Beyond Pig Weight
A sertéstenyésztésben fontos, hogy a piaci súlyok meghatározásakor figyelembe vegyük az összes olyan tényezőt a fialástól a befejezésig műveletben, amely befolyásolja a hasított test értékét és a termelési költségeket. A fialástól a befejezésig tartó művelet, azaz a sertés születésétől a vágósúly eléréséhez szükséges idő a 22-26 hetes tartományba esik. Ez a körülbelül 3 hetes fialástól az elválasztásig tartó szakasszal kezdődik, vagy addig, amíg a sertések körülbelül 10 kilósak nem lesznek. Néha az elválasztástól az etetőig vagy a növendéknevelésig tartó szakaszt alkalmazzák, amíg az állat súlya el nem éri a 40 fontot, vagy az állatok közvetlenül a befejező szakaszba kerülnek. A nevelési szakasz végén a sertések belépnek a feeder-to-finish, vagy egyszerűen a befejező szakaszba, ahol körülbelül 6 hónapos korukban elérik a kívánt, 280 font feletti vágási súlyt, ami körülbelül 210 fontos hasított testet eredményez.
A kívánt vágási súly az optimális piaci súly. A cél az, hogy a sertéscsoport átlagos súlyát vegyük, és maximalizáljuk az árrést a költségekhez képest. Ez azt jelenti, hogy a termelőnek azonosítania kell a piaci értéket a takarmány- és létesítményköltségekkel szemben, amelyek a fialástól a befejezésig tartó művelethez kapcsolódnak az optimális piaci súly, azaz az érték és a költségek közötti árrés meghatározásához. Az optimális piaci súlynak azt a pontot tekintjük, ahol a piaci súly további növekedése már nem fedezi a takarmány- és létesítményköltségeket.
A Farrow-to-Finish hatékonyságának optimalizálása
Osborne egy innovatív növekedési menedzsmentrendszert dolgozott ki a takarmányozástól a befejezésig tartó szakaszba lépő sertések számára. A kifejezetten a nagy karámokban tartott befejező sertések számára kifejlesztett Osborne Weight Watcher™ növekedésmenedzsment rendszer nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a sertéstermelés elérje az optimális piaci értéket. A Weight Watcher sokkal több, mint egy automatikusan válogató sertésmérleg. Az Osborne felmérő mérleg a sertések súlya szerint válogat, hogy lehetővé tegye a célzott takarmányozást, és automatikusan válogatja a piaci sertéseket, hogy csökkentse a válogatási veszteséget és szorosan illeszkedjen a csomagoló mátrixokhoz.
A takarmány és a víz alapvető fontosságú a Weight Watcher rendszerben, és az istálló egész területén, kijelölt “zónákban” van elhelyezve. Egy területen a termelők az Osborne Big Wheel Feederrel kialakíthatják a közös takarmányzónát, az itatók pedig az egész “vízzónában” kiegyensúlyozhatók. Az állatok így szabadon áramolhatnak egyik “zónából” a másikba. A Survey Scale a sertéseknek ezt a természetes mozgását használja fel a mérlegen való áthaladásuk során a mérleg automatikus mérésére és válogatására.
Az Osborne Weight Watcher™ növekedési menedzsment rendszer könnyen kezelhető, és könnyen utólagosan felszerelhető bármely meglévő befejező létesítménybe. A rendszert úgy tervezték, hogy utánozza a sertések természetes mozgását és ösztöneit, ahogyan a takarmánytól a víz felé haladnak. A rendszer a fázistakarmányozást, a növekedés szabályozását és ezáltal a takarmányköltségek csökkentését célozza meg. A sertések növekedésének szabályozásával a gazdák gyorsabban tudják az istállókat felforgatni, és több kilót tudnak optimális piaci súly mellett értékesíteni.
