Hrachová polévka (je opravdu dobrá)

Něco na názvu hrachová polévka nezní moc lákavě. Přiznám se. Tuto polévku jsem předem odsoudila podle jejího názvu. Před tímto týdnem jsem rozdělenou hrachovou polévku nikdy nezkusila, protože jsem si opravdu myslela, že nebude dobrá. Jak mám naučit svou dceru, aby nesoudila lidi na základě jejich vzhledu, toho, co možná slyšela, nebo jejich jména, když tohle dělám s polévkou? Stydím se za to, protože rozdělená hrachová polévka je opravdu docela dobrá. Kdo by to byl řekl? Poučení, přátelé, poučení.

Tato polévka je vydatná, sytá a nesmírně výživná. Neexistuje lepší způsob, jak Tima přimět sníst tunu zeleniny a výživných obilovin, fazolí nebo luštěnin na jedno posezení. A hádejte, komu dalšímu tato polévka chutnala? Hádáte správně – Meghan! Nebylo snadné ji prodat. Jejím prvním chodem k obědu byla 1/2 avokáda, které snědla bez problémů, jako obvykle. Pak jsem jí dala polévku (která se chladila v mrazáku – nedávejte tomuto dítěti příliš horké jídlo, jinak je vše ztraceno!). Podívala se na ni a řekla: „Borůvky“. Chtěla vynechat hlavní chod a jít rovnou na dezert. Je hodně podobná svému otci. Co mám v takových situacích dělat? Zachovat klid a věcnost. Věděla jsem, že by to nebyl konec světa, kdyby polévku nesnědla, ale chtěla jsem, aby ji ochutnala. Tak jsem řekla: „Dobře, můžeš si vzít borůvky, za chvíli je přinesu. Na, zkus nejdřív tu polévku.“ Vzala jsem jí lžíci a podala jí ji. Někdy to funguje a někdy ne. Tento den to fungovalo. Byla veeeeeelmi váhavá; myslím, že hlavně proto, že se bála, že polévka bude horká, ale také to není zrovna hezká polévka. Ale podívala se na mě s překvapeným výrazem a dovolila mi, abych jí dala další sousta. Pak jsem jí podala lžíci a řekla jí, aby pokračovala v pojídání polévky, zatímco já přinesu borůvky. Dala jsem si na čas, abych jí donesla (mražené) borůvky, a hádejte co? Snědla skoro celou polévku!

Než se dostanu k receptu, řeknu vám něco o mocném rozděleném hrášku. Tohoto drobečka už nebudu zanedbávat. Nějakým způsobem si najde cestu do mého života častěji, protože má opravdu velkou výživovou sílu. Pro začátek je dělený hrách dobrým zdrojem bílkovin. To je výborné, protože jsem do své hrachové polévky nezařadila šunku, protože nejím vepřové. Nikdy. Dělený hrách má také vysoký obsah vlákniny, čtyři důležité minerály, dva vitaminy skupiny B a fytonutrienty. Takže pokud jste na tom podobně jako já a mysleli jste si, že budete dělenou hrachovou polévku odsuzovat podle jejího humpoláckého názvu, je na čase odložit předsudky a vyzkoušet ji.

Tisk

*Tato polévka byla v „sekci pro starší děti“ této kuchařky, nicméně pokud ji připravujete pro dítě, doporučuji použít spíše vodu než vývar, abyste snížili obsah sodíku. Dětské ledviny nejsou schopny zpracovat velké množství soli. V původním receptu se sice uvádí voda místo vývaru, ale já jsem si myslela, že díky vývaru bude polévka chutnější, a navíc už doma nemáme „miminko“.

Tady si Meghan pochutnává na obědě. Řekla jsem jí, ať se „podívá nahoru“, protože jí vidím do obličeje, tak se podívala. 🙂

Ještě že tak.