Tento seznam neustále aktualizujeme a budeme do něj zařazovat i naše vlastní recenze, jakmile k tomu budeme mít příležitost. Takže se k nám vraťte!
NEW YORK
NYC
FIKA
V roce 2006 otevřel zakladatel Lars Åkerlund dveře první provozovny FIKA v New Yorku. Dnes, 11 let poté, má FIKA úctyhodných 14 poboček po celém Velkém jablku.
Přečtěte si náš rozhovor se zakladatelem FIKA Larsem Åkerlundem >>
Přečtěte si naši recenzi FIKA NYC zde >>
Kaffe 1668
Kavárna založená dvěma švédskými bratry, která má v New Yorku tři pobočky.
275 Greenwich Street // 401 Greenwich Street // 530 5th Avenue
Aquavit
Tato restaurace s michelinskou hvězdou nabízí moderní severskou kuchyni postavenou na základních kamenech 500leté švédské kulinářské tradice.
65 East 55th Street
Sockerbit Sweet & Švédská (cukrárna)
Pokud jste ještě neslyšeli, že švédské sladkosti jsou nejlepší, zřejmě jste celý život žili pod kamenem. Pro všechny ostatní, víme, že čas od času máte na švédské sladkosti chuť, takže až se vám to příště stane, zajděte do Sockerbit.
89 Christopher St. NY (mají také pobočku v LA)
Konditori
Švédský výraz pro cukrárnu nebo cukrářství. Tato kavárna má vážně švédské menu a má sedm poboček po celém New Yorku.
114 SMITH STREET// 182 ALLEN STREET// 240 FIFTH AVENUE//
186 FIFTH AVENUE// 696 WASHINGTON// 167 NORTH 7TH STREET
687 MANHATTAN AVENUE
Šéfkuchař Smörgås ve Skandinávském domě
Ok, ale vážně. Cesta ke švédskému srdci vede přes smörgås (zkuste to vyslovit!) Od Smörgåsbordu po Smörgåstårta, my Skandinávci milujeme svůj Smörgås. Brzy se podívejte na recenzi tohoto podniku, protože ten norský gravlax smörgås potřebujeme co nejdříve.
58 PARK AVENUE // WALL STREET LOKALITA: 53 STONE STREET
BON BON NYC
Nově otevřená cukrárna na Manhattanu od tří Švédů.
130 Allen St, 10002, New York
N’EAT
n’eat se nachází v newyorské čtvrti East Village. Jídelní lístek je ovlivněn starosvětskými i progresivními severskými kuchařskými technikami a zároveň zůstává čistý, svěží a jednoduchý.
58 2nd Avenue, New York, NY 10003
Agern
Agern, což v dánštině znamená „žalud“, je sezónní restaurace a bar, který se nachází v Grand Central Terminal, zastrčený mezi Vanderbilt Hall a vchodem do jihozápadní pasáže na 42. ulici.
Jídelní lístek z rukou islandského šéfkuchaře Gunnara Gíslasona a jeho týmu nabízí farmářské a divoké suroviny z oblasti státu New York vystavené osvědčeným technikám a chutím, které mají kořeny v severské kuchyni.
89 East 42nd Street, New York, NY 10017
aska
Aska je brooklynská restaurace se dvěma michelinskými hvězdami, kterou vede švédský šéfkuchař Fredrik Berselius a která nabízí sezónní degustační menu v intimní, ale prostorné jídelně s deseti stoly.
47 South 5th Street, Brooklyn, NY, 11249
Great Northern Food Hall
Za Great Northern Food Hall stojí MeyersUSA, pohostinská skupina v New Yorku, kterou nedávno založil kulinářský podnikatel Claus Meyer.
Claus pochází z Dánska, kde se již 30 let podílí na uvolňování potenciálu dánské kultury stravování prostřednictvím výzkumu, poradenství, komunitních a podnikatelských iniciativ.
Je tvůrcem hnutí New Nordic Cuisine a spoluzakladatelem proslulé kodaňské restaurace noma.
89 East 42nd Street, New York, NY 10017, USA
CALIFORNIA
LOS ANGELES
Berolina Bakery & Cukrárna
3421 Ocean View Blvd.
Glendale, CA 91208
Reds Pizza LA
Takže Švédové jsou na svou pizzu a kebab velmi hrdí (i když to NEJSOU původně švédská jídla) Tak si umíte představit, jakou hrdost a lásku máme my na naši kebab pizzu? Myslím, že ne. Vydejte se do Reds Pizza a přesvědčte se sami, z čeho „tak klidní“ Švédové šílí.
Také si nezapomeňte přečíst naši recenzi na Red’s Pizza v LA zde >>
707 Pico Blvd, Santa Monica
Olson’s Scandinavian Delicatessen
5660 West Pico Boulevard, Los Angeles
Gravlax
Švédská a turecká kuchyně. Na jídelním lístku najdete knäckebröd, lax a další švédské položky.
12400 W. Washington Blvd, Culver City
Sockerbit Sweet & Swedish (cukrárna)
Pokud jste ještě neslyšeli, že švédské cukrovinky jsou nejlepší, zřejmě jste celý život žili pod kamenem. Pro všechny ostatní, víme, že čas od času máte na švédské sladkosti chuť, takže až se vám to příště stane, zajděte do Sockerbit.
7922 W. 3rd St. Los Angeles
Shoops European Market and Café
Evropský trh a kavárna se švédským dovozem a denně pečeným pravým německým chlebem.
2400 Main Street, #A1, Santa Monica
ALTA Nordic Kitchen
ALTA Nordic Kitchen je skandinávské bistro od uznávaného švédského šéfkuchaře z New Yorku Christera Larssona.
7274 Melrose Ave, Los Angeles
Copenhagen Pastry
Naše pekárna je první autentická dánská cukrárna v Culver City v Kalifornii, která nabízí lehké a vločkové pečivo pečené čerstvé po celý den.
11113 Washington Boulevard, Culver City, CA 90232
SAN FRANCISCO
Restaurace Pläj
Elegantní švédská restaurace Roberta a Andrey Sundellových je považována za jednu z nejlepších restaurací v San Francisku. Nachází se v hotelu Inn at the Opera.
333 Fulton St, San Francisco
Hults Restaurant
Tato fantastická restaurace s farmářskou kuchyní má velmi pestrý jídelní lístek, ale na jídelním lístku jsme si všimli několika úžasných švédských jídel, včetně toastů Skagen a švédských masových kuliček.
165 Los Gatos Saratoga Rd, Los Gatos
Kraving Kebab Pizza
Přestože nás nepodporují žádné statistiky, jsme si jistí, že pizza Kebab je nejobjednávanější a nejoblíbenější pizzou v celém skandinávském regionu. Tato turecko-italská fúze je tak švédská, jak jen může být.
217 S. Golden State Blvd., Turlock (cca 1 hodinu cesty od San Francisca)
ILLINOIS
CHICAGO
Elske Restaurant
Nebyli jsme si jisti, zda je tato restaurace vhodná do seznamu, nebo ne, ale nakonec jsme se rozhodli, že ano. Slovo „Elske“ znamená v dánštině láska; milovat a design interiéru tohoto podniku je rozhodně elegantní a skandinávský. Co se týče jídelního lístku, jedná se rozhodně o modernější menu s malým nádechem Skandinávie v některých pokrmech.
Recenze již brzy!
1350 W Randolph St, Chicago
Tre Kronor
3258 W Foster Ave, Chicago
Recenzi restaurace Tre Kronor od Švédů ve Státech si můžete přečíst zde!
Restaurang Svea
5236 N Clark St, Chicago
WISCONSIN
Norske Nook
Sídlí v Rice Lake, Hayward, DeForest a Osseo, je Norske Nook proslulý svou domácí kuchyní z norských jídel a oblíbených amerických jídel a oceněnými koláči „made from scratch, each crust rolled by hand“. Každá provozovna je otevřena sedm dní v týdnu a nabízí kompletní menu spolu s každodenními ranními, poledními a večerními specialitami.
13804-7th Street | Osseo, WI 54758
2900 Pioneer Avenue | Rice Lake, WI 54868
Hwy. 27 South | Hayward, WI 54843
Corner of Main and Holum |DeForest, WI 53532
Al Johnson’s
Al Johnson’s je autentická švédská rodinná restaurace, kde najdete kozy pasoucí se na drnové střeše. Je to docela zajímavý pohled, který z tohoto místa udělal jednu z nejznámějších restaurací v Door County. Uvnitř neformální jídelny s kobercem rozdávají mladé dámy ve skandinávském oblečení chléb limpa a švédské masové kuličky.
Jídelní lístek se skládá z různých švédských jídel, od palačinek s brusinkami po švédské masové kuličky, bílé ryby, sendviče, saláty a různé teplé a studené talíře.
10698 N. Bay Shore Drive, Sister Bay, WI 54234
OREGON
PORTLAND
Broder PDX
Restaurace Broder podávají severské brunche a obědy 7 dní v týdnu, v Portlandu a Hood River. Nabízí fika a největší výběr akvavitu v Portlandu.
2508 SE Clinton St., Portland
2240 North Interstate Ave., Portland
8800 SW Oleson Rd., Portland
102 Oak St. #100, Hood River
FLORIDA
PALM BEACH
Johan’s Joe
Švédská kavárna a kavárna s večerem otevřeného mikrofonu každý čtvrtek! Je čas probudit svou vnitřní ABBU! Najdete tu švédské masové kuličky, toasty Skagen, švédské palačinky, sendvič s lososem a krevetami (Räkmacka!)
401 S. Dixie Highway St. 3, West Palm Beach
Polar Bakery
Polar Bakery je zavedená švédská rodinná pekárna, která slouží finské a švédské komunitě a lidem z celých USA a dalších zemí, kteří nyní žijí na plný nebo částečný úvazek nebo tráví dovolenou v nejbližším okolí měst Lake Worth a Lantana.
5817 S Congress Ave, Lantana, Florida 33462
WASHINGTON
SEATTLE
The Swedish Club
The Swedish Club v Seattlu má několik možností stravování, pokud chcete vyzkoušet skandinávská jídla.
1920 Dexter Avenue N, 98109, Seattle
Byen Bakery
Byen Bakeri, otevřená v roce 2013, je skandinávská designová pekárna ve čtvrti North Queen Anne. Jako pekárna nabízí různé druhy čerstvě upečeného chleba, pečiva, sušenek, koláčů, sendvičů, quiche a kávy.
15 Nickerson St, Seattle, WA 98109
A abychom nezapomněli..
Naše milovaná IKEA
Chcete nám pomoci doplnit tento seznam? Dejte nám vědět zasláním zprávy na adresu [email protected]
- Autor
- Poslední příspěvky
Kromě vedení Swedes in the States je Natalie také členkou představenstva Švédsko-americké obchodní komory v Chicagu a & marketingovou konzultantkou pro digitální strategii.
- Saga Pastry + Sandwich:
- Seznamte se se Sarou Fahlgrenovou: Švédka v čele restaurace Cecconi’s West Hollywood – 28. září 2020
- Tre Kronor: Skandinávský poklad v Chicagu – 12. srpna 2020