Toto je opravdu nejlepší recept na guacamole! Připravuje se z jednoho avokáda v kombinaci s trochou limetkové šťávy, nasekanou cibulí, česnekem, špetkou soli a nasekanými papričkami jalapeños. Tato malá dávka guacamole je plná chuti a hotová za pár minut!
Domácí guacamole je u nás doma základ. Rádi ho jíme jako dip s pečenými tortillovými chipsy nebo jako zálivku na tacos.
Protože je guacamole tak snadné na přípravu, děláme ho často, aby bylo vždy čerstvé.
Guacamole z jednoho avokáda
Vždycky se mi zdá, že mi na lince leží jedno avokádo a čeká na použití.
Obvykle mám velké plány na přípravu snadného avokádového krému ke krevetovým tacos nebo mám možná v plánu přidat avokádo do dezertu jako v mém čokoládovém avokádovém koláči.
Ale ve dnech, kdy mi týden uteče a plány na jídlo se nečekaně zvrtnou, přichází na pomoc recept na guacamole z jednoho avokáda.
RELEVANTNÍ: Recepty pro prázdná hnízda
Co je to guacamole?
Guacamole je krémový dip z avokáda. Běžně se spojuje s mexickou kuchyní a obvykle se jí s hranolky nebo se podává na tacos.
Může se připravit přesně tak, jak ho máte rádi. Obvykle se guacamole připravuje z avokáda, soli, limetkové šťávy, cibule a papriky.
Někteří lidé rádi přidávají do receptu nasekaný koriandr a jiní mohou přidat více nebo méně papriky pro okořenění. Je to recept, který lze snadno upravit podle vlastních chutí.
PŘIPRAVENO: Recepty na jednoporcové pohodlné jídlo
Složení
Množství ingrediencí a úplný návod k receptu najdete v rámečku níže.
- 1 avokádo
- sůl
- limetková nebo citronová šťáva
- nasekaná červená cibule
- česnek
- nasekaný. jalapeños
Jak připravit guacamole
- Vložte jedno avokádo do malé misky a lehce ho rozmačkejte vidličkou.
- Přimíchejte ostatní přísady.
SOUVISÍ:
PŘIDEJTE K AVOKÁDU A NECHTE HO ODLEŽET: Malá dávka Queso
Tipy pro přípravu nejlepšího guacamole
- Vybírejte zralá avokáda: Tajemství výroby dokonalého guacamole spočívá v nalezení zralého avokáda. Nechcete přece použít měkké avokádo.
- Můj tip je koupit tvrdé avokádo a nechat ho doma dozrát. Ponecháte-li avokádo na pultu, dozraje během několika dní.
- Dokonalou zralost avokáda poznáte podle toho, že se při jemném zmáčknutí mírně poddají. Pokud je zmáčknete a nedojde k žádné poddajnosti nebo k mírnému vmáčknutí, avokádo není dostatečně zralé. Pokud je poddajnost velká a avokádo je měkké, je pravděpodobně příliš zralé.
- Klidně přidejte více nebo méně jakékoli přísady:
- Přestože tento recept vyžaduje použití červené cibule, pokud máte po ruce bílou cibuli, použijte ji.
- Pokud máte rádi guacamole trochu pikantnější, přidejte trochu více nasekané papriky.
- Jste fanouškem rajčat v guacamole? Žádný problém, nakrájejte malé rajče a přidejte ho do svého.
- Nakonec, mnoho lidí miluje v guacamole koriandr. Pokud k nim patříte, nakrájejte malé množství koriandru a přidejte ho do dipu.
- Pokud guacamole hned nesníte, zcela ho zakryjte: Protože je příprava guacamole velmi snadná, ráda ji dělám, až když jsem připravena ji sníst.
- Pokud si chcete guacamole připravit dopředu, ujistěte se, že ho správně skladujete, aby nezhnědlo.
- Působením vzduchu guacamole zhnědne, proto se ujistěte, že ho po přípravě přendáte do vzduchotěsné nádoby.
Jak zabránit hnědnutí guacamole
Možná to bude znít divně, ale aby guacamole před konzumací nezhnědlo, vyzkoušejte tuto metodu:
Přendejte guacamole do nádoby nebo misky, uhlaďte guacamole lžičkou a zalijte ho asi lžičkou vody, aby byl pokryt celý povrch guacamole. Poté ho přitlačte plastovou fólií a uložte do chladničky.
Co udělat se zbytky ingrediencí
Pokud vám z tohoto receptu na guacamole v malé dávce zbyly nějaké ingredience, můžete zvážit jejich použití v některém z těchto receptů na jednu porci.
- Jalapeño:
- Červená cibule: Okurková salsa, Kukuřičná salsa, Saag Paneer pro jednoho
- Červená cibule: Špenátový salát s orezem pro jednoho, Kuře s artyčoky pro jednoho, Kuře Caprese
- Limetková šťáva:
Co podávat s guacamole
Tortillové chipsy jsou vždy oblíbené, ale zvažte také podávání guacamole s:
- Taco Casserole
- Tortilla Chips
- Hovězí Tacos
- Kuřecí Fajitas
Další recepty s avokádem
- Avocado Toast
- Čokoládový avokádový koláč
- Avocadový salát
- Krevetové tacos s avokádovým pyré
Více informací o nádobí na vaření a pečení, které používám v našich „receptech pro jednoho“, navštivte prosím naši stránku s nejčastějšími dotazy.
Příklad pokrmů používaných v kuchyni pro jednoho najdete na stránce našeho obchodu.
Snadné guacamole | malá dávka
Složení
- ▢ 1 střední avokádo
- ▢ 1/4 lžičky košer soli
- ▢ 1 lžíce limetkové šťávy (místo ní lze použít citronovou šťávu)
- ▢ 1 lžíce nasekané červené cibule
- ▢ 1 stroužek česneku , jemně mletý
- ▢ 1/8 čajové lžičky nasekaného jalapeños
Návod
-
Překrojte avokádo na polovinu. Odstraňte semínka a lžící vydlabejte dužinu. Vložte ji do misky.
-
Vidličkou avokádo rozmačkejte, ale nezapomeňte ponechat několik kousků avokáda.
-
Přidejte sůl, limetkovou šťávu, cibuli, česnek a jalapeños.
-
Přikryjte a dejte vychladit do chladničky, dokud nebude připraveno k použití, nebo jej snězte ihned.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online výživovou kalkulačkou. Neměly by být považovány za náhradu rady odborníka na výživu.
.