Snadné a zdravé grilované kuře na bruschettě s jednoduchým kořením, rozteklým sýrem mozzarella a čerstvými rajčaty a bazalkou je dokonalým letním jídlem!
Je tu sezóna grilování a poté, co vyzkoušíte grilované kuře Bruschetta, musíte vyzkoušet Grilované kuřecí souvlaki & s omáčkou Tzatziki, Nejlepší rychlou marinádu na steaky a Grilované dušené kuře BBQ ve fólii.
Tolik lahodných věcí se tu děje, že jen stěží zadržuji své nadšení z tohoto super úžasného grilovaného kuřete. Pokud mluvíme o šťavnatém, pikantním grilovaném kuřeti pod vrstvou horkého, rozteklého sýra mozzarella, doplněném čerstvou rajčatovou a bazalkovou salsou…… Jsem v sedmém nebi.
Mohla bych se schoulit s dobrou knihou a talířem tohoto kuřete a být šťastná holka po zbytek svých dní.
Do tohoto domu jsme se nastěhovali v polovině loňského podzimu a já jsem byla v sedmém nebi, když jsem zjistila, že předchozí majitelé vysadili na vzdálené straně našeho dvora malou (a velmi dobře ovladatelnou) zahrádku. Má ideální velikost – pro někoho, jako jsem já, kdo nemá čas ani zelený palec – a je rozdělena do tří obdélníkových truhlíků.
Předtím, než teploty na zimu prudce klesly, rajčatové keře stále plodily spoustu drobných rozkošných červených a zlatých rajčat a já je otrhávala jako bonbóny. Můj manžel by nikdy nesnědl rajče sám, takže jsem jich měla spoustu pro sebe a nebyla jsem z toho ani trochu smutná.
Mám opravdu, ale opravdu ráda čerstvá rajčata.
Tomato je hvězdou tohoto receptu na grilované kuře bruschetta. Ve spojení s trochou čerstvé citronové šťávy, nasekanou bazalkou a solí a pepřem promění jednoduchý kuřecí pokrm v úplně jiný super chutný zážitek.
Tento recept je neuvěřitelně jednoduchý – a podle mě méně někdy znamená více! Stačí, když kuře hodíte na trochu olivového oleje, osolíte, opepříte, přidáte sušené bylinky a pořádnou dávku česnekového prášku a asi 15 minut grilujete. Na každé kuřecí prso položte silný plátek sýra mozzarella a sledujte, jak se přímo na grilu rozteče.
Když je kuře hotové, přelijte ho směsí rajčat a bazalky spolu s trochou čerstvého černého pepře a máte hotovo, přátelé. Vy i vaše rodina si zamilujete, jak je tento recept chutný a snadný!
Co o tomto grilovaném kuřeti Bruschetta říkají lidé
„Právě jsem udělala tento recept na kuřecí bruschettu a byl perfektní. Nedělal jsem žádné změny v ingrediencích receptu. Nejen chutné, ale i krásné v prezentaci.“ – Mary M.
„Právě jsem to udělala k večeři, bylo to úžasné!“ – Doms
„Tento recept je úžasný! Včera jsme ho s manželem udělali k večeři a miluji citronovou šťávu, která opravdu oživí chuť.“ – Mary
„Rodina říkala, že je to držák. Určitě to udělám znovu!“ – Barbara
Grilované kuře na bruschettě
Složení
- ▢ 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže, naklepaná na stejnou tloušťku (1 palec nebo méně)
- ▢ 2 lžíce oleje
- ▢ 1 lžička italského koření (NEBO po 1/4 lžičky sušené bazalky, sušeného oregana, a sušený tymián)
- ▢ 1 lžička česnekového prášku
- ▢ 1/2 lžičky soli
- ▢ 1/8 lžičky černého pepře
- ▢ 4 plátky sýra mozzarella
Tomatovo-bazalková poleva
- ▢ 3 římská rajčata, nakrájená na kostičky
- ▢ sůl a pepř podle chuti
- ▢ 2 lžičky čerstvé citronové šťávy
- ▢ 2 lžíce nadrobno nasekané čerstvé bazalky
Návod
-
Ve velké míse smíchejte kuřecí maso, olej, italské koření, česnekový prášek a černý pepř. Promíchejte a kuře rovnoměrně obalte kořením.
-
Kuře grilujte na středně vysoké teplotě 6-8 minut z každé strany nebo dokud není propečené.
-
Když se kuře peče, připravte zálivku. Ve středně velké míse smíchejte rajčata, sůl a pepř, citronovou šťávu a bazalku a dobře promíchejte.
-
Jakmile je kuře upečené, posypte každé kuřecí prso plátkem sýra mozzarella a ještě asi 1 minutu opékejte, dokud se sýr nerozpustí.
-
Kuřecí maso posypte rajčatovou bazalkovou zálivkou a ihned podávejte.