Il y a beaucoup de doutes sur le fait que la mayonnaise soit ou non sans gluten. En fait, ce même doute existe pour presque tous les aliments. La sauce tomate, le beurre, les vinaigrettes, le beurre de cacahuète, la sauce worcestershire, la salsa, l’huile, le jus, le lait. Vous vous demandez toujours si quelque chose que vous aimeriez manger contient ou non du gluten. Mais la vérité est qu’aujourd’hui, de nombreux fabricants ajoutent tellement de conservateurs, de produits chimiques et d’arômes artificiels aux aliments qu’ils finissent par être malsains et dangereux. Il en va de même pour les produits alimentaires populaires. Bien qu’ils soient sans gluten, les fabricants ajoutent de nombreux ingrédients, et malheureusement, le blé, le seigle ou l’orge en font généralement partie. Il peut être très ennuyeux pour les cœliaques de ne pas trouver toutes les réponses à leurs questions lorsqu’ils recherchent des marques sans gluten. « La mayonnaise est-elle sans gluten ? », « quelles marques de fromage au beurre sont sans gluten ? », « le beurre contient-il du gluten ? », « l’huile de canola est-elle sans danger pour les cœliaques ? ». Ce sont les questions typiques que je tape dans Google chaque fois que je fais des courses alimentaires pour mon mari. C’est incroyable le temps que je peux littéralement perdre à chercher des produits et des marques sans danger pour les coeliaques. La plupart du temps, je ne trouve aucune réponse lorsque je cherche des produits sans gluten sûrs et cela devient frustrant car j’aimerais pouvoir trouver toutes les réponses pour faire mes courses plus rapidement. Face à ce problème, Matt et moi nous sommes efforcés, au lieu d’être ceux qui cherchent des réponses, d’être ceux qui fournissent les réponses à ces questions. C’est pourquoi nous nous sommes efforcés de rassembler les informations et les conseils les plus utiles pour les cœliaques. Taper dans Google « quelles marques de mayonnaise sont sans gluten » et lire une liste de bonnes options à essayer rendrait certainement les choses plus faciles, mais c’est pourquoi nous devons parfois chercher la solution aux problèmes au lieu d’attendre que quelqu’un d’autre nous donne la solution. Matt est cœliaque, moi pas. Nous ne sommes pas nutritionnistes, mais sur la base de ses expériences quotidiennes avec le gluten et les aliments contaminés, nous avons l’intention d’informer d’autres cœliaques et de leur fournir ce que nous pensons pouvoir leur être utile. Ainsi, lorsqu’il s’agit de trouver des aliments sans gluten, le moyen le plus sûr d’y parvenir est de toujours lire attentivement les étiquettes, car le gluten est un composant caché qui n’est pas seulement présent dans les aliments, mais aussi dans les produits d’hygiène, les produits de soins personnels, les compléments vitaminés et même les médicaments. En lisant les ingrédients que contiennent les produits alimentaires commerciaux, vous éviterez d’endommager votre tube digestif. Pour vous faciliter la vie, nous avons rassemblé quelques-unes des marques sans gluten que mon mari a testées, et certaines d’entre elles que nous sommes sur le point d’essayer, afin que lorsque vous ferez vos courses alimentaires, vous puissiez accéder facilement à une source capable de bien vous informer. Maintenant, jetez un coup d’œil à la liste des mayonnaises sans gluten que nous voulons partager avec vous :