Easy Strawberry Cupcakes

Easy Strawberry Cupcakes utilisent ma méthode préférée pour doctoriser le mélange à gâteau afin de faire des cupcakes qui débordent de saveur de fraise. Garnissez-les de crème au beurre à la fraise pour une double douceur !

Les gars, ça a été tout un début de semaine.

Je sais que je ne devrais pas me plaindre du tout parce que nous venons tout juste de rentrer de vacances extraordinaires à Boca Grande, en Floride, mais j’ai sérieusement l’impression de souffrir d’une gueule de bois de vacances.

Je suis si sacrément fatiguée que j’ai à peu près aucune motivation pour cuisiner, cuire ou même travailler.

La sieste. C’est à peu près tout ce pour quoi j’ai de la motivation en ce moment.

Je blâme tout sur le temps de l’Ohio – la pluie, les nuages et juste tout autour blah-ness. Ce qui est à peu près tout le contraire du temps glorieux que nous venons de connaître pendant deux semaines.

Si je suis réelle, je n’ai même pas défait ma valise. Je continue un peu à me dire que ce n’est vraimentlllly pas la peine parce qu’il fait 40 degrés dans l’Ohio en ce moment, donc ce n’est pas comme si une garde-robe de plage était une nécessité.

Cependant, au lieu de faire la sieste, ou de binge watching quelque chose sur Netflix, j’essaie de remettre nos vies dans une routine.
Même mon doux bébé a du mal à revenir dans le rythme des choses et m’a constamment supplié pour juste 5 minutes de plus chaque matin où je l’ai fait se lever pour l’école.

Basically we’re all struggling around here.

Lorsque nous sommes tous sur le bus de la lutte comme ça, j’aime atteindre dans mon arsenal de recettes faciles. Parfois, le simple fait de cuisiner, même si c’est quelque chose de simple comme des cupcakes faciles aux fraises, peut me redonner un coup de pied aux fesses.

FAIRE DES CUPCAKES AUX FRISES AVEC DU MÉLANGE À GÂTEAUX

Vous adorez mon mélange à gâteaux trafiqué. Je reçois une tonne de questions de lecteurs curieux de savoir s’ils peuvent adapter la recette avec différentes combinaisons de saveurs.

Bien sûr que vous pouvez ! C’est l’un de mes trucs préférés de tous les temps.

Je suis à fond dans les recettes de baies à cette époque de l’année, alors transformer un simple mélange à gâteau à la vanille en cupcakes faciles aux fraises est un must.

Le mélange à gâteau à la vanille en boîte se combine avec du yogourt grec aux fraises et des fraises fraîches pour créer des cupcakes simples et humides qui débordent de saveur de fraise.

Les fraises fraîches coupées en dés dans la pâte sont ce qui rend vraiment les cupcakes faciles aux fraises hors de ce monde. Elles ajoutent une saveur et une texture supplémentaires à ces cupcakes.

Ajoutez un tourbillon de crème au beurre à la fraise et vous avez un cupcake stellaire avec un minimum de tracas.

Glaçage à la crème au beurre aux fraises

Bien sûr, vous pouvez garnir vos cupcakes faciles aux fraises de n’importe quelle saveur de glaçage à la crème au beurre maison que vous aimez. (Un glaçage au citron serait délicieux !)

Mais moi ? J’aime doubler la saveur de la fraise avec un glaçage à la crème au beurre à la fraise.

Pour faire une crème au beurre débordante de saveur et teintée d’un rose clair naturel, j’ai simplement échangé le lait que j’utiliserais normalement dans ma crème au beurre contre de la purée de fraises fraîches.

Vous pouvez ajouter une goutte ou deux de colorant alimentaire si vous souhaitez une couleur rose encore plus audacieuse, mais j’aime personnellement voir les mouchetures plus foncées de la fraise dans le glaçage rose clair.

Plusieurs parfums de cupcakes faciles

Si les fraises ne sont pas votre truc, ce n’est pas grave. Vous pouvez utiliser la méthode pour ces cupcakes faciles aux fraises pour faire d’autres saveurs de cupcakes fruités.

Le monde est votre huître ici, les amis !

Essayez-le avec du yaourt grec à la pêche et des pêches fraîches, ou du yaourt aux myrtilles et des myrtilles fraîches. J’aimerais entendre les combinaisons que vous avez trouvées et savoir comment elles ont fonctionné pour vous.

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