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Chocolate Dump Cake, comment faire un dump cake avec un mélange de gâteau au chocolat et un mélange de pudding, et sans bols à mélanger. Cette recette facile de dump cake n’a que 5 ingrédients et est prête en moins d’une heure. Le meilleur!
(Pour votre confort d’achat, ce post contient des liens affiliés.)
Wow, ce Dump Cake au chocolat n’a que 5 ingrédients. Yep, je ne plaisante pas. Et ai-je mentionné que vous n’avez pas besoin de bols à mélanger ? Il suffit de tout « jeter » directement dans le moule. Après mon récent Pumpkin Dump Cake, je savais que je devais en essayer un autre, donc une recette facile de dump cake au chocolat c’était.
Je suis peut-être accro à la création de recettes de dump cake faciles. C’est fou, je sais.
J’ai regardé sur internet pour voir ce qu’il y avait d’autre pour des dump cakes faciles au chocolat. Oui, il y a beaucoup de recettes de gâteau au chocolat, mais je n’ai pas vu de recettes où l’on verse tout dans le moule.
Tout ce que j’ai vu demandait de mélanger un mélange à gâteau, un mélange de pouding et du lait dans un bol ou quelque chose du genre. C’est tout à fait bien, mais je voulais tester ce qui se passerait si vous ne mélangiez pas tout ensemble dans un bol et si vous faisiez les choses un peu différemment.
Je ne m’attendais vraiment PAS à ce que ça tourne. Je suis tellement optimiste parfois, haha ! Je ne m’attendais vraiment pas à ce que cela fonctionne, alors je n’ai même pas pris de photos de quoi que ce soit avant de faire cuire ce gâteau au chocolat.
Mais ensuite, cela a fonctionné. J’étais sous le choc. Il a vraiment fonctionné et il a réellement eu un bon goût et tout le monde l’a aimé. Quoi ?!
Ce Dum Cake au chocolat est assez riche et ressemble à un brownie avec un fond croustillant, un centre mou et un dessus presque fondu. Ce n’est PAS comme un « gâteau » typique, donc si vous recherchez une texture de gâteau plus traditionnelle, ce n’est pas ça.
Cependant, c’est une recette de gâteau super facile à faire !
Le chocolat n’est pas votre truc ? N’oubliez pas de consulter également mon Dump Cake au caramel et aux pommes, mon Dump Cake à la pina colada et mon Dump Cake aux myrtilles.
Qu’est-ce qu’un Dump Cake
Si vous venez de vous joindre à nous et que vous n’avez AUCUNE idée de ce qu’est un dump cake, laissez-moi d’abord vous expliquer avant que vous ne me preniez pour une folle.
Généralement, un dump cake contient des fruits « déversés » dans un moule, recouverts d’une préparation pour gâteau sec, puis arrosés de beurre fondu ou de tranches de beurre et enfin cuits au four. Le résultat ressemble presque à un croustillant/cobbler.
Cependant, les dump cakes ont parcouru un long chemin et peuvent varier BEAUCOUP. Tout est permis maintenant.
Les dump cakes sont généralement rapides et faciles et parfaits pour les potlucks et pour nourrir beaucoup de gens puisqu’ils sont habituellement cuits dans un grand plat de cuisson. Vous pouvez généralement changer les dump cakes vers le haut avec vos fruits préférés, les saveurs de gâteau, et les mix-ins qui est toujours agréable.
Comment faire un Dump Cake au chocolat
(Pour la carte de recette imprimable complète, faites défiler vers le bas. Cependant, vous pouvez trouver ces notes de recette supplémentaires utiles avant de commencer.)
Comme je l’ai mentionné ci-dessus, beaucoup d’autres dump cakes au chocolat nécessitent un bol à mélanger et de tout mélanger ensemble, donc je n’étais pas trop optimiste que cela allait fonctionner lorsque j’ai choisi de NE PAS mélanger les choses ensemble.
Et bien cela a fonctionné, wow!
Débutez donc avec un plat de cuisson de 13×9 pouces. Il se trouve que j’en ai utilisé un en verre. Les résultats peuvent cependant varier légèrement en fonction du matériau de votre plat de cuisson. Un antiadhésif ou un verre est probablement le meilleur cependant.
Placez un bâton de beurre (1/2 tasse) dans votre moule, puis placez le plat de cuisson dans le four pendant que vous préchauffez le four. Vous voulez vraiment juste faire fondre le beurre, donc puisque vous devez préchauffer votre four, c’est juste un moyen rapide et facile de le faire sans salir quoi que ce soit d’autre.
Vérifiez votre beurre périodiquement, et une fois fondu, retirez le moule du four. Assurez-vous que le beurre est une belle couche uniforme au fond, ou utilisez une fourchette (fouet ou autre…) pour vous assurer que c’est une couche uniforme.
Sprayez le mélange à gâteau SEC sur le dessus du beurre fondu. Je suggérerais un mélange à gâteau qui ne contient PAS de mélange pour pouding. Vérifiez l’étiquette. (J’ai utilisé un mélange à gâteau Pillsbury Moist Supreme Devil’s Food de 15,25 onces.)
Ne faites PAS le gâteau selon les instructions sur la boîte. Je répète, ne mélangez PAS le mélange à gâteau avec l’un des ingrédients indiqués sur la boîte (comme l’huile et les œufs). À l’aide d’une fourchette ou du dos d’une cuillère, étalez soigneusement le mélange à gâteau SEC en une fine couche uniforme sur le beurre fondu.
Spandez le mélange de pouding instantané SEC sur le dessus du mélange à gâteau. Encore une fois, ne faites PAS le pudding en suivant les instructions sur la boîte. Saupoudrez simplement le mélange SEC sur le mélange à gâteau en une couche uniforme. Utilisez une fourchette ou le dos d’une cuillère si nécessaire pour étaler le mélange de pouding en une couche fine et uniforme. (J’ai utilisé une boîte de 3,9 onces de pouding instantané au chocolat JELL-O.)
À ce stade, assurez-vous que le mélange à gâteau et le mélange de pouding forment une couche plane et mince. Comme il y a du beurre fondu au fond du moule, le mélange à gâteau peut être un peu humide. Ce n’est pas grave!
Puis arrosez le lait sur le dessus du mélange de pouding en essayant d’obtenir chaque zone si possible. J’ai juste utilisé du lait écrémé mais vous pourriez utiliser du lait 2% ou du lait entier. Une fois que votre lait est dans la casserole, inclinez et tournez soigneusement la casserole juste un peu pour couvrir tous les endroits secs.
Vous voulez vraiment vous assurer que le dessus du dump cake a du lait partout afin qu’il n’y ait pas d’endroits secs. Appuyez doucement avec une fourchette ou le dos d’une cuillère pour vous assurer que le lait commence à absorber une partie du mélange de gâteau et de pudding. Il devrait ressembler à un lait au chocolat boueux à ce stade.
Sparpillez le dessus avec des pépites de chocolat en une couche uniforme sur l’ensemble du Dump Cake au chocolat. Vous pouvez utiliser vos mix-ins préférés en plus des pépites de chocolat ou à la place.
Des bonbons hachés (quelqu’un a des restes de bonbons d’Halloween ?), des noix, des pépites de caramel, et/ou d’autres types de pépites de cuisson (pépites de beurre de cacahuète) seraient également parfaits.
Juste ne pas SURCHARGER le dessus avec des mix-ins.
Cuire le gâteau au chocolat Dump Cake pendant environ 35-40 minutes à 350 degrés F. Vous saurez qu’il est fait lorsque le lait et le dessus semblent juste à peu près « pris ». MAIS faites attention à ne PAS trop cuire ou il deviendra dur rapidement ! Vous voulez que le dessus n’ait pas l’air si branlant mais pas dur, alors vérifiez-le sur le côté plus tôt.
J’ai aimé ce dump cake chaud à la sortie du four, mais la température ambiante et le froid sont également bons.
Le résultat est presque comme un brownie riche mais avec un fond légèrement croustillant (à cause du beurre fondu) et un dessus mou presque ooey-gooey (à cause du lait et du mélange de pouding). C’est un peu comme un gâteau de type fudge chaud, un biscuit et un brownie tout à la fois.
Décorez ce dump cake facile avec de la crème glacée, de la crème fouettée ou de la garniture fouettée, de la sauce au chocolat ou votre sauce à la crème glacée préférée, et les mélanges que vous avez utilisés comme les pépites de chocolat.
Vous ne vous lassez pas des dump cakes ? Consultez mes 17 recettes faciles de dump cakes pour essayer de trouver d’autres idées !
Vous avez fait ce dump cake ? J’aimerais en entendre parler dans les commentaires ci-dessous.
Vidéo rapide réalisée par mon fils Jordan montrant comment faire un dump cake au chocolat en un rien de temps…
J’espère que vous apprécierez cette recette de dump cake au chocolat !
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Gâteau à la bombe au chocolat
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Ingrédients 1x2x3x
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 15.25 onces de mélange à gâteau au chocolat (1 boîte) (ne PAS faire selon les instructions de l’emballage)
- 3.9 onces de mélange de pouding au chocolat instantané (1 boîte) (ne PAS faire selon le mode d’emploi de l’emballage)
- 1 1/2 tasse de lait
- 12 onces de grains de chocolat
- Parties (facultatives) : crème glacée, crème fouettée sucrée ou garniture fouettée, pépites de chocolat
Instructions
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Placez le beurre dans un plat de cuisson de 13×9 pouces (le verre ou l’antiadhésif est probablement le meilleur). Placez le plat de cuisson dans le four et préchauffez le four à 350 degrés F. Vérifiez le beurre de temps en temps et une fois fondu, retirez le moule du four. Donnez au beurre un mélange rapide pour qu’il soit bien mélangé et recouvre le fond du moule.
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Sprayez le mélange à gâteau SEC sur le dessus du beurre fondu en une couche plate et uniforme. Utilisez une fourchette ou le dos d’une cuillère pour répartir uniformément le mélange à gâteau sur le beurre.
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Spatulez le mélange de pouding SEC sur le mélange à gâteau en une couche plane et uniforme. Utilisez une fourchette ou le dos d’une cuillère pour répartir uniformément le mélange de pouding sur le mélange de gâteau.
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Dégagez le lait sur le mélange de pouding. Inclinez et tournez délicatement la casserole pour couvrir autant de pudding que possible avec le lait. À l’aide d’une cuillère ou du dos d’une fourchette, appuyez doucement sur le lait pour qu’il commence à absorber une partie du mélange de gâteau et de pouding et pour couvrir autant que possible les endroits secs. Saupoudrer les pépites de chocolat sur le dessus.
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Cuire le gâteau à 350 degrés F pendant environ 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait l’air « pris » (encore mou et branlant, mais pas coulant et pas dur), en faisant attention de ne pas trop cuire. Servir avec vos garnitures préférées.
Notes
Nutrition :
(Les données nutritionnelles sont fournies lorsqu’elles sont disponibles à titre informatif seulement et calculées à l’aide d’un calculateur nutritionnel en ligne. Pour obtenir les informations les plus précises, veuillez calculer en fonction des ingrédients et des marques spécifiques que vous utilisez, ainsi que des modifications que vous avez apportées à la recette. Je ne suis pas un nutritionniste certifié ou un diététicien agréé et toute information nutritionnelle fournie ne doit être utilisée qu’à titre de ligne directrice générale et d’estimation.)
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