Biscuits au sucre à volant de Noël
Partager Un biscuit à volant facile et festif, parfait pour la saison de Noël ! Un must à faire pour tous les fans de biscuits au sucre !
Nous sommes officiellement dans la dernière ligne droite… moins de deux semaines avant Noël ! Avez-vous terminé vos achats ou n’avez-vous même pas commencé ? J’ai presque fini. Je n’arrête pas de me dire qu’il ne reste qu’une chose à faire. Une chose de plus se transforme en deux et ensuite je dois tout égaliser à nouveau. Tsk tsk. Je sais ! Parfois, je ne peux pas m’en empêcher ! C’est sûr que ça n’arrive pas qu’à moi !
Aussi, c’est juste mes enfants ou tous les enfants sont obsédés par les films où les animaux parlent ? Comme, des animaux de la vie réelle qui sont faits pour avoir l’air de parler… ou même de chanter ? Et je ne parle même pas de tous les films du type Air Bud, que nous n’avons jamais vus. Ce week-end, nous avons eu un coup de foudre pour les films de chiens parlants. Ça a commencé avec Santa Paws, qui est d’ailleurs un film de Noël très mignon. Si vous avez des enfants, c’est un film à voir absolument. Donc, je ne me plains pas… mais… Santa Paws a mené à Santa Paws 2. Et, nous avons aussi le troisième enregistré, en plus de Snow Buddies. Je suis sûre qu’il y a encore d’autres films de vacances avec des animaux parlants. Et je suis sûre que mes enfants les trouveront tous. Tant d’animaux parlants… si peu de temps !
Nous avons notre premier jour de neige officiel de la saison. Je suis en train de débattre entre passer toute la journée dans la cuisine ou me blottir et finir mon livre. Je suis actuellement sur le deuxième de la série Slammed… Point of Retreat. C’est aussi bon que le premier et je le lis en vitesse, ce qui est à la fois bien et mal. Je meurs d’envie de continuer à lire, mais je suis aussi triste de passer en trombe, car cela signifie que j’aurai un livre de moins à lire d’elle. Il ne m’en reste que quelques-uns avant de les avoir tous lus. Ensuite, je serai à la recherche d’un nouvel auteur à dévorer.
Les biscuits à la broche sont probablement l’un de mes biscuits spéciaux préférés à faire. J’adore les tourbillons et ils sont tellement personnalisables avec différentes couleurs, saupoudrages et saveurs ! Les possibilités sont vraiment infinies. Il était temps que je fasse enfin une version festive pour les fêtes.
Des biscuits colorés sont toujours très appréciés des enfants… ou de n’importe qui d’ailleurs ! Et encore plus si vous êtes un fan de biscuits au sucre !
Ne soyez pas intimidé par les pinwheels. Ils peuvent sembler difficiles, mais ils sont vraiment faciles. Et cette pâte est si facile à travailler ! Le plus dur ne sera pas de faire les biscuits… ce sera de ne pas les manger tous !
So good. Des biscuits mous et colorés, inspirés des fêtes de fin d’année ! Un biscuit parfait pour votre prochain échange de biscuits, votre fête de vacances… ou le grand gars ! Le Père Noël les aimerait certainement.
Faites en sorte que ces biscuits au sucre de Noël faciles en forme de roue à picots fassent partie de vos plans de pâtisserie des fêtes !
Biscuits au sucre en forme de volant de Noël
Ingrédients
- 1/2 C de beurre non salé ramolli
- 1 C de sucre cristallisé
- 2 gros œufs
- 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de levure chimique. poudre à pâte
- 2 3/4 C de farine tout usage
- 5 gouttes de colorant alimentaire en gel super rouge Americolor
- Nonpareils colorés pour les fêtes
Instructions
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Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Incorporez les œufs et la vanille, puis le sel et la levure chimique. Raclez le bol au besoin. Incorporez la farine, en ajoutant une tasse à la fois. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit complètement combinée et qu’il ne reste plus de traces. Diviser la pâte en deux portions égales. Remettre une moitié de la pâte dans le bol. Ajoutez 5 gouttes de colorant alimentaire rouge en gel dans le bol. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit uniformément colorée.
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Placez la pâte non colorée entre deux grandes feuilles de papier ciré. Abaisser la pâte en un rectangle de 9×16 pouces. Transférer la pâte au réfrigérateur pour la refroidir, en gardant les deux feuilles de papier ciré en place. Répétez le processus avec la pâte rouge. Réfrigérer les deux couches de pâte pendant 15 à 20 minutes.
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Placez la pâte rouge vers le bas en premier, en retirant la couche supérieure de papier ciré. Retirez une feuille de papier ciré de la pâte non teintée. Retournez délicatement la pâte non teintée sur la couche rouge. Retirez la couche supérieure de papier ciré restante. Coupez la pâte en un rectangle régulier. En commençant par l’une des extrémités courtes, roulez soigneusement la pâte en une bûche serrée. Tirez doucement sur la couche restante de papier ciré pour aider à rouler la pâte. Enveloppez la bûche de pâte dans le papier ciré. La pâte enveloppée peut être placée à l’intérieur de deux grands verres à boire ou au centre d’un rouleau d’essuie-tout coupé sur la longueur. Cela l’aidera à garder sa forme ronde. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
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Ajouter des nonpareils de fête dans un grand plat peu profond ou un plateau. Déballer la bûche de pâte et commencer à rouler dans les paillettes. Continuer à rouler et à presser les paillettes dans la pâte jusqu’à ce qu’elle soit complètement recouverte et qu’aucune pâte ne transparaisse. Enveloppez de nouveau la pâte dans du papier ciré. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures supplémentaires.
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Préchauffer le four à 350°F. Tapisser un moule à pâtisserie d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier parchemin.
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Déballez la bûche de pâte recouverte de saupoudrage. Couper l’extrémité. Découpez soigneusement des tranches de 1/4 de pouce, en les espaçant d’environ 1 à 2 pouces sur la plaque à pâtisserie préparée. Remettre le reste de la pâte au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit prête à être tranchée et cuite. Faire cuire les biscuits pendant 10 minutes. Laisser les biscuits reposer sur la plaque pendant 1 minute avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement.
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Réservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.
Notes
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