Päivitetty heinäkuussa 2019
Tämä Paleo Apple Crisp -resepti tekee klassisesta suosikkiomenajälkiruoasta terveellisemmän vähähiilihydraattisen, viljaton, gluteenittoman, vegaanisen, sokerittoman jne. herkun. Sinun ei tarvitse tuntea oloasi puutteelliseksi, kun käytössäsi on tällaisia herkullisia reseptejä!
Matalahiilihydraattisessa omena crispissä on kaikki omenapiirakan hyvyys ilman piirakkapohjan vaivaa.
Lempireseptini omena crispissä on ollut suvussani jo vuosikausia, mutta se ei ole viljaton, sillä useimpien crisp-reseptien tapaan siinä on mukana kauraa, joka taas ei ole viljatonta. Käytin hieman aikaa alkuperäisen reseptin muokkaamiseen paleomaiseksi vähähiilihydraattiseksi omenacrispiksi.
Whole30 Apple Crisp
Tuloksena on tämä herkullinen terveellinen omenacrisp-resepti. Kerronpa sinulle hieman lisää. Se on:
- viljaton ja gluteeniton
- vegaaninen ja maidoton
- Paleo (kyllä, omenat ovat Paleo) ja Whole30
- allergiaystävällinen
- raffinoitua sokeria sisältämätön (ja sisältää vaihtoehdon ilman lisättyä sokeria, jos välttelet sokeria kokonaan)
- täytetty herkullisella omenatäytteellä
Olen tehnyt reseptiin päivityksiä (heinäkuu 2019), koska jotkut lukijat ovat kommentoineet, ettei se ole tarpeeksi makea. Loin tämän reseptin tarkoituksenani välttää sokeria kokonaan ja käyttää jopa vihreitä omenoita, jotta sokeripitoisuus olisi mahdollisimman alhainen. Pohjimmiltaan sokeriton omena crisp, mutta ilman ällöttäviä keinotekoisia sokerimakeutusaineita.
Mutta koska monet teistä eivät välttele sokeria NIIN paljon (ja ymmärrän sen – minäkään en ole enää niin tiukka), kuulin teitä, ja olen muokannut reseptiä niin, että tekin voitte nauttia tästä vähähiilihydraattisesta omena crisp -reseptistä!
Seuraava: Jos haluat perinteisemmän omenacrispin, jossa on kaurahiutaleiden kuorrutus, tutustu tavalliseen vanhanaikaiseen kotitekoiseen Apple Crisp -reseptiini.
Tämä Paleo-omenacrisp-resepti on yhtä helppo tehdä kuin klassinen versio – ja se on terveellisempi, koska siinä on vähemmän kaloreita ja paljon vähemmän sokeria. Siinä on myös enemmän sisältöä. Tavallisen jauhon sijaan siinä käytetään mantelijauhoa
– paljon täyttävämpi, ravinteikkaampi vaihtoehto.
Low Carb Apple Crisp Ingredients:
Tässä postauksessa on itse asiassa kaksi erillistä terveellistä omenacrisp-reseptiä. Voit tulostaa jommankumman tai molemmat, jos selaat tämän postauksen alareunaan.
Resepti #1 on tavallinen Paleo Apple Crisp. Se on makeutettu hellävaraisesti puhdistamattomalla sokerilla (kookossokerilla, erytritolilla, &tai vaahterasiirapilla.)
Ainesosat ovat: omenat, sitruunamehu, vanilja, kaneli, muskottipähkinä, mantelijauho, luonnollinen makeutusaine (kookossokeri, erytritoli tai vaahterasiirappi), stevia, kookosöljy, kookoshiutaleet tai kookoshiutaleet ja pekaanipähkinät (tai suosikkisi pilkotut pähkinät, kuten mantelit tai saksanpähkinät).
Resepti nro 2 on sokeriton paleo-omenakranssi. Jos olet tosissasi välttämässä sokeria ja makeutusaineita ruokavaliossasi, tämä on sinulle. Tämä ei sisällä sokeria, eikä myöskään luonnollisia makeutusaineita. Voit jopa käyttää Granny Smith -omenoita, jos haluat vähemmän sokeria sisältävän omenan. Tämä versio ei ole yhtä mehukas kuin useimmat muut omenapiirakat (on vaikea saada kovin mehukasta Granny Smithiä), mutta se on todella syyllisyydentuntoa herättämätön paleo-jälkiruoka.
Jos pidät mehukkaammasta omenacrispistä (ja kukapa ei pitäisi), voit käyttää lempiomenojasi Cortlandia, Macintoshia, Gala-omenaa, Pink Lady-omenaa, Fiji-omenaa tai mitä tahansa omenoita, joita pidät leivontaan sopivina.
Voinko käyttää tässä terveellisessä omenacrispissä kauraa?
Yksi yleinen kysymys, jonka olen saanut tästä reseptistä, on ”voinko käyttää kauraa”? Vastaus on: se riippuu ruokavaliostasi.
Jos noudatat Paleo-ruokavaliota, joka on viljaton, sinun ei pitäisi käyttää kauraa, koska kaura on viljaa.
Jos et kuitenkaan ole Paleo-ruokavaliossa tai olet ja olet valmis ”huijaamaan”, koska kauralla kuorrutettu omenacrisp on niin hyvää, suosittelen tutustumaan gluteenittomaan omenacrisp-reseptiini täältä, jossa EI käytetä kauraa.
Onko tämä paleo omena crisp rapea?
Ei, ei ole. Jos käytät tarpeeksi pähkinöitä, se tuo siihen lisää täyteläisyyttä, mutta en keksinyt hyvää tapaa pitää mantelijauhoseosta rapeana. Mutta se on silti namia!
Jos haluat rapeutta etkä joudu välttämään viljaa, Gluteeniton Apple Crisp -reseptissäni on mukavan rapea kaurakuorrutus, jota kannattaa kokeilla.
Sokeriton omena crisp -resepti palveli minua hyvin, kun kävin läpi sokeridetoxin ja vältin sokeria muutaman kuukauden ajan.
Sivumennen sanoen, ”salainen” ainesosa, jota perheeni on käyttänyt jo vuosia omena crispissä ja piirakoissa? Vaniljauutetta! Olen kasvanut niin, että olen aina käyttänyt vaniljaa omenajälkiruoissa, mutta vuosien varrella olen törmännyt moniin ihmisiin, jotka eivät käytä, joten suosittelen sitä!
Paleo Apple Crisp -resepti #1
Tämä on terveellinen omena crisp -resepti, joka on viljaton, gluteeniton, maidoton, vähähiilihydraattinen ja vegaaninen. Se on kevyesti makeutettu.
(Selaa alemmas, jos haluat sokerittoman version)
Video
OHjeita Paleo Apple Crispin valmistukseen
Vaihe 1. Sekoita omenat kanelin, muskottipähkinän, kookossokerin ja vaniljauutteen kanssa.
Pilko tai viipaloi omenat pieniksi paloiksi ja sekoita ne kanelin, muskottipähkinän, kookossokerin ja vaniljan kanssa. Kaada neliönmuotoiseen vuokaan.
Vaihe 2. Sekoita yhteen mantelijauhot, pekaanipähkinät (tai haluamasi pähkinä), kookosrouhe, kookossokeri ja pehmentynyt kookosöljy.
Vaihe 3. Lusikoi pekaanipähkinä-kookos-seos pilkottujen omenoiden päälle.
Vaihe 4. Paista peitettynä noin 25 minuuttia. Ota sitten kansi pois ja paista vielä 15-20 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
Poista uunista.
Tarjoile herkullinen, syyllisyydentuntoa herättämätön paleo-omenacrispisi halutessasi tuoreen kermavaahdon kera (ei maidoton.)
Tulosta
Kuvaus
Tämä terveellinen herkullinen paleo omena crisp -resepti on luonnollisesti makeutettu, ja se sopii erinomaisen hyvin vähän hiilihydraatteja sisältävään, viljatonta viljavalmistetta sisältävään whorle30-dieettikirjaan.
Ingredients
- 4 omenaa
- 1/3 + 1/2 kupillista kookossokeria tai paleo-ystävällistä makeutusainetta kuten Swerve, jaettuna
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi mantelijauhoja
- 2/3 kuppi pekaanipähkinöitä, hienonnettu*
- 1/3 kupillista kookosöljyä, pehmennetty
- 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa, valinnainen
Ohjeita
Lämmitä uuni 400 asteeseen.
Kuori, kuori ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenat 1/3 kupin kookossokerin, kanelin, muskottipähkinän ja vaniljauutteen kanssa. Kaada 8×8″ vuokaan.
Sekoita mantelijauhot, hienonnetut pekaanipähkinät (voit halutessasi korvata muilla hienonnetuilla pähkinöillä, kuten saksanpähkinöillä tai manteleilla), 1/3 kupillista kookossokeria ja kookosöljy. Pehmennetty kookosöljy toimii parhaiten, mutta voit käyttää sulatettua, jos et saa sitä pehmennettyä. Tämä mantelijauhoseos paakkuuntuu.
Lusikoi viipaloidun omenaseoksen päälle – levitä sitä niin paljon kuin voit, sen ei tarvitse peittää omenoita täydellisesti. Valinnainen: ripottele 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa mantelipekaaniseoksen päälle.
Avainsanat: paleo omena crisp, terveellinen omena crisp, whole30, omena jälkiruoka
Sokeriton paleo omena crisp
Tässä versiossa omenoita ei ole makeutettu lainkaan.
Tulosta
Kuvaus
Tämä on terveellinen omena crisp -resepti, joka on viljaton, gluteeniton, maidoton, vähähiilihydraattinen, vegaaninen ja sokeriton.
Ainesosat
- 4 omenaa (käytä halutessasi Granny Smithiä)
- 2 tl sitruunamehua
- 2 tl + 1 tl vaniljauutetta, jaettuna
- 2 tl + 1/2 tl kanelia, jaettuna (käytän Saigon-kanelia)
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/3 kuppi kookosöljyä
- 1 kuppi mantelijauhoa – käytän tätä
- 2-4 rkl swerveä tai erytritolia, valinnainen
- 1/2 kupillista pekaanipähkinöitä, hienonnettu
Ohjeita
Lämmitä uuni 400 asteeseen.
Kuori, kuori ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita omenat sitruunamehun, 2 tl vaniljauutetta, 2 tl kanelia ja muskottipähkinää joukkoon. Kaada 8×8″ vuokaan.
Sulata kookosöljy ja sekoita joukkoon mantelijauhot, swerve tai erytritoli halutessasi, pekaanipähkinät ja 1/2 tl kanelia. Ripottele omenoiden päälle ja ripottele loput 1 tl vaniljauutetta kaiken päälle.
Paista 400 asteessa 20 minuuttia peitettynä, sitten vielä 10-20 minuuttia peittämättä. Omenoiden pitäisi olla hieman pehmeitä ja kuplivia, kun se on valmis.
Avainsanat: paleo omena crisp, terveellinen omenajälkiruoka,
Kummasta versiosta tästä paleo omena crispistä pidätkin, toivottavasti rakastat sitä yhtä paljon kuin me! Enjoy!
