Cuando intentas perder peso, mirar las fotos del antes y el después puede ser inspirador, pero es el trabajo duro -aceptar la forma física como un viaje a largo plazo, marcar el tiempo en el gimnasio, reajustar tu dieta- lo que es más desafiante. Bajar de peso es una bestia multifacética y, aunque leer sobre el éxito de otros es muy motivador, conseguir resultados para uno mismo puede ser difícil. Pero un nuevo estudio afirma que podría ser tan sencillo como apagar la televisión.
De hecho, los investigadores afirman que comer cualquier cosa con atención -definida como saborear la comida lejos de todas las distracciones- es la clave para perder peso, informa The Guardian. Eso significa que puedes comer todos tus platos indulgentes favoritos, sólo tienes que apagar Netflix, alejarte de tu escritorio y prestar mucha atención a los bocados que tomas.
El estudio fue presentado en el Congreso Europeo sobre Obesidad en Oporto, Portugal, donde la autora principal, Carolyn Dunn, de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, dijo: «Instruimos a la gente a comer los alimentos que les gustan, y no a renunciar a ellos, sino a comerlos de una manera consciente. Por ejemplo, si uno de nosotros fuera a comer un alimento que tiene muchas calorías, le diríamos que comiera uno o dos bocados, pero que comiera esos uno o dos bocados con conciencia, para que esté obteniendo el máximo placer de esos uno o dos bocados.»
Lo que es aún más fascinante es que esos dos primeros bocados son los que se asocian con el mayor placer, lo que significa que comer más te dará más calorías pero no necesariamente más deleite a tus papilas gustativas.
Dunn también trabaja en un programa comercial basado en estos hallazgos llamado Eat Smart, Move More, Weigh Less. A lo largo de 15 semanas, supervisó los resultados de 80 personas que perdieron una media de 4 libras cada una. Pero lo más intrigante es que, seis meses después, cerca del 75% de los participantes no recuperaron el peso que habían perdido; por el contrario, algunos habían perdido incluso más. Eso es suficiente para que le demos una oportunidad y apaguemos nuestros televisores a la hora de la cena.
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