Receta de tortilla de buey y huevos. Mejor que cualquier bistec y huevos de un restaurante.
Tortilla de bistec y huevos, muy fácil.
Tortilla de bistec y huevos del domingo por la mañana
Aquí Don. Lois pidió una tortilla esta mañana. Como el designado para hacer tortillas, me puse a trabajar. Mi modus operandi para preparar la tortilla es abrir la nevera y mirar la selección de posibles ingredientes.
¡Y voilà! Ahí estaba, en la estantería, justo delante de mí: un filete de falda (uno de los cortes más magros de la carne de vacuno) y champiñones del viernes por la noche. Un pimiento rojo dulce y una cebolla dulce del cajón y un poco de queso cheddar de rábano completaron la selección.
Herramientas que debes tener
Necesitarás un buen juego de sartenes y algunos cuchillos decentes, además de las habituales tazas y cucharas para medir. Si vas a comprar sartenes y cuchillos, elige los buenos.
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Receta de tortilla de bistec y huevos
Tortilla de bistec y huevos
Tortilla fácil, hecha con restos de bistec de falda.
Ingredientes
- 1/4 de taza de cebolla (picada)
- 1/4 de taza de pimiento rojo dulce (picado)
- 4 rebanadas de arrachera (cocida, rebanadas finas)
- 1/2 taza de queso cheddar de rábano picante (rallado)
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de nuez moscada fresca molida
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta fresca molida
Instrucciones
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Bate los huevos con la nuez moscada sal y pimienta y reservar.
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Saltea los pimientos y las cebollas en mantequilla (o aceite) hasta que estén blandos. Reservar.
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Saltear las tiras de filete en mantequilla (o aceite) hasta que estén calientes. Reservar.
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Verter la mitad de los huevos en una sartén caliente o tortilla y cocinar hasta que estén casi firmes.
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Dar la vuelta y continuar la cocción.
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Añadir la mitad de las tiras de filete, la cebolla y los pimientos.
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Espolvorear la mitad del queso por encima y doblar sobre el huevo.
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Saca la tortilla de la sartén a un plato.
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Hazlo todo de nuevo con el resto de ingredientes para la segunda tortilla.
Notas de la receta
Añade un vaso de leche o zumo, café caliente, tostadas y mermelada. Pon jazz fresco o tu piano clásico favorito y disfruta con la persona que amas.
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Nutrición de la tortilla de carne y huevos
Etiqueta nutricional de la tortilla de carne y huevos. Cada porción en una tortilla de 2 huevos.
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¿No te encanta el Bistec y los Huevos? Esta tortilla de bistec y huevos es mejor que la versión del restaurante. Y probablemente puedas hacerla si estás borracho, es muy fácil. #steakandeggsomelet; #steakandeggsrecipe; #steakandeggs; #omeletrecipes; #glutenfree; #recipes; #recipeideashop
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