Puede utilizar los enlaces de abajo para saltar a través de este artículo si necesita ayuda sobre cómo ir sobre la congelación de frijoles horneados, cómo descongelar ellos o si realmente vale la pena hacerlo en el primer lugar:
Cómo congelar frijoles horneados
Debería ir sin decir, pero usted debe realmente nunca necesita congelar latas de alimentos como frijoles horneados. Durarán meses, si no años, en la alacena, ya que el proceso de enlatado conserva las judías. Sin embargo, a veces sólo te comerás la mitad de una lata y es entonces cuando la congelación resulta útil.
- Retira las alubias sobrantes de la lata con cualquier salsa y viértelas en un recipiente adecuado para el congelador. No llene completamente el recipiente, ya que la salsa se expandirá ligeramente al congelarse.
- Congele
Coloque el recipiente en el congelador…
Y eso es todo. No hay métodos complicados ni múltiples etapas de congelación. Ya no tienes excusas para desperdiciar las alubias cocidas que te han sobrado!
2 Consejos para congelar las alubias cocidas
Ahora que sabes cómo congelar las alubias cocidas, tenemos nuestros 2 consejos principales que te recomendamos que sigas al congelarlas para obtener los mejores resultados:
- Nunca congeles en la lata – ¡Nunca congeles en la lata! En lugar de ello, ponga las alubias en recipientes herméticos y congélelas en ellos.
- Evitar en primer lugar – Las alubias cocidas tienen una vida útil increíblemente larga, así que si puede evitar congelarlas en absoluto, será lo mejor. Si usted encuentra que sólo se come la mitad de una lata, entonces considere la compra de las mini latas en el futuro.
¿Cuánto tiempo se puede congelar frijoles horneados?
Las alubias cocidas congeladas aguantan en el congelador unos 6 meses antes de tener que consumirlas. Al congelarlas, es vital que las etiquete con la fecha en que deben consumirse para que no se desperdicien.
Puede congelar las alubias cocidas hasta 6 meses
¿Cómo se descongelan las alubias cocidas?
Si piensa comer las alubias con una patata asada o una tostada, deberá descongelarlas completamente antes de cocinarlas como lo haría normalmente. Colócalas en la nevera durante la noche para que se descongelen lentamente. A continuación, puedes cocinarlas como lo harías normalmente.
Sin embargo, si piensas mezclar las alubias en un guiso o cazuela, lo bueno es que puedes cocinarlas directamente desde el congelador. Simplemente saque el recipiente del congelador y vierta las alubias directamente en la sartén.
Si están un poco atascadas, coloque el recipiente en el microondas durante una breve ráfaga de 30 segundos para que sea más fácil sacar las alubias.
¿Se pueden volver a congelar las alubias cocidas?
No recomendamos volver a congelar las alubias cocidas. Verá que la textura de las alubias cambia drásticamente. Puede que incluso le queden alubias blandas, que no es lo que quiere.
¿Se congelan bien las alubias horneadas?
Se corre el riesgo de que las alubias queden un poco blandas cuando se congelan y a algunas personas no les gusta la textura de las alubias horneadas después de la congelación. Por eso las alubias directamente de la lata son mejores que congeladas. Pero las alubias congeladas son mucho mejores que las alubias tiradas a la basura.
Ahora ya sabes cómo congelar un alimento básico para el desayuno, pero ya es hora de que veas cómo congelar otros ingredientes vitales para el desayuno, como el beicon o la morcilla…
Preguntas frecuentes
Si todavía tiene dudas sobre cómo congelar alubias cocidas o alubias cocidas en general, esto puede ayudarle:
¿Las alubias cocidas son veganas?
¡Algunas lo son! Si nos fijamos en Heinz, sus alubias cocidas estándar son aptas para veganos. Sin embargo, Heinz ha confirmado que sus alubias sin azúcar añadido no son aptas para veganos. No revelan el motivo, ya que forma parte de su receta secreta, pero se supone que filtran el vinagre con productos de origen animal.
¿Son saludables las alubias al horno?
Están llenas de fibra (obviamente) y tienen poca grasa. Pero la salsa en la que se sumergen la mayoría de las alubias estará llena de azúcar y sal en muchos casos. Si busca alubias sanas, elija alubias blancas y prepare su propia salsa, que podrá controlar.
¿Son las alubias horneadas sin gluten?
En pocas palabras, casi siempre sí. Pero compruebe siempre el envase, ya que hay algunas marcas que no indican que sus alubias cocidas son sin gluten.