Brillante y reconfortante, esta Sartén de Pollo y Arroz al Limón es una cena fácil y deliciosa que se prepara en un momento. ¡Esta cena de la semana está llena de sabor, y tiene todas las proteínas, carbohidratos y grasas saludables que desea para una comida bien redondeada! Confía en nosotros, vas a querer hacer esta.
Cena de pollo y arroz al limón en una sartén
Esta sartén de pollo y arroz al limón es una opción de cena entre semana abundante, brillante y reconfortante. ¡Soy todo acerca de las comidas fáciles en estos días, y me encanta que éste consiste en gran parte de la cocción sin vigilancia y se hace todo en una olla para una limpieza más simple! No contiene productos lácteos ni gluten y se convertirá en un nuevo favorito de la familia.
Ingredientes necesarios
¡Esta comida se basa en ingredientes sencillos pero sabrosos!
- Pechugas de pollo
- Ajo y cebolla
- Caldo de pollo
- Arroz blanco de grano largo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Limones
- Sal + pimienta y especias
Sustituciones
¿Buscas una sustitución? Aquí tienes algunas formas de dar un giro a esta receta si lo necesitas, que nosotros conozcamos.
Pollo: Aquí pedimos pechugas de pollo, pero podría cambiar fácilmente por muslos de pollo.
Arroz blanco: Esta receta es específica en cuanto al tiempo de cocción y la cantidad de líquido que se añade cuando se utiliza arroz blanco de grano largo sin cocer. Si desea utilizar cualquier otro tipo de arroz (como el de grano corto o el integral) tendrá que ajustar el tiempo de cocción y la cantidad de líquido que se añade.
¿Se puede utilizar el arroz cocido sobrante?
Técnicamente, si quisiera utilizar arroz cocido para este plato de sartén, sería una receta diferente. Esta receta se basa en que el arroz necesita absorber cierta cantidad de líquido. Sin embargo, si quieres intentarlo con arroz cocido, puedes intentar omitir el caldo añadido aquí, y simplemente saltear hasta que el arroz se caliente. Se convertiría básicamente en un salteado.
¿Se puede utilizar arroz de coliflor?
Al igual que con el arroz cocido (véase más arriba), se podría utilizar arroz de coliflor, pero se convertiría en un salteado. Y realmente no necesitarás ningún líquido añadido.
Cómo hacer un plato de arroz a la sartén
¡Nos encantan las comidas entre semana hechas en una sola sartén! Facilita la limpieza y, si tenemos suerte, cocinar sin manos. Este plato requiere que se salteen primero algunos ingredientes (concretamente el pollo y los aromáticos) pero luego el resto del tiempo de cocción es sin manos.
El arroz se cocinará todo junto con el resto de los ingredientes, transformando el plato en un reconfortante plato de arroz con pollo sabroso y tierno.
Cómo saber si el arroz está hecho
Todos los quemadores funcionan de manera diferente, por lo que es posible que tenga que cocinar el arroz un poco más de tiempo, o hacer otros ajustes menores. Se recomienda comprobar el arroz a los 30 minutos para comprobar que el arroz ya no está duro. Si el arroz está al dente, déjelo cocer más tiempo. El arroz seguirá cocinándose y absorbiendo líquido durante unos minutos más después de que se haya apagado el fuego, pero querrá asegurarse de que está casi cocido del todo antes de retirarlo del fuego.
Si el arroz no está cocido pero se ha absorbido todo el líquido, puede añadir otro 1/4 de taza de caldo o más según sea necesario. Alternativamente, si quedara demasiado líquido y el arroz estuviera hecho, retira la tapa y deja que el líquido hierva.
Si te gusta esta receta de cena fácil entre semana, echa un vistazo a estas otras:
- Cómo hacer ñoquis de coliflor de Trader Joe’s
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- Fajitas de pollo en sartén
- Pollo al curry en sartén y Verduras
- Pollo y arroz con salsa verde en una sartén
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Pollo al limón y sartén de arroz
Brillante y reconfortante, esta Sartén de Pollo al Limón y Arroz es una cena fácil y deliciosa que se prepara en un momento. ¡Esta cena de la semana está lleno de sabor, y tiene todas las proteínas, carbohidratos, grasas saludables que desea para una comida bien redondeado! Confíe en nosotros, usted va a querer hacer esto.
- Autor: Lexi Davidson
- Tiempo de preparación: 00:10
- Tiempo de cocción: 00:40
- Tiempo total: 50 minutos
- Rendimiento: Para 4 personas
- Categoría: Cena
- Método: Estufa
- Dieta: Sin Gluten
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 1 lb. de pechuga de pollo deshuesada, cortada en 1 1/2 trozos
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1-1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- Pellizco de escamas de pimiento rojo (opcional)
- Limón en rodajas, opcional
Instrucciones
- En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Una vez caliente, añada el ajo y las cebollas y cocine hasta que empiecen a ablandarse, unos 2 ó 3 minutos.
- Añada el pollo y cocine hasta que no quede nada de color rosa en el exterior, unos 3 ó 5 minutos.
- Añada el caldo de pollo, el arroz, el perejil, el zumo de limón, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra, los copos de pimienta y remueva para combinar.
- Lleve a ebullición y luego reduzca el fuego al mínimo. Añadir el limón en rodajas sobre el arroz, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el arroz esté esponjoso y no quede caldo.
- Servir con más pimienta, copos de pimienta roja y perejil.
Notas
¿Quieres hacer esto con arroz de coliflor o arroz cocido? Usted podría tratar de omitir el caldo añadido aquí, y sólo saltear hasta que el arroz se calienta a través. Básicamente se convertiría en un salteado.
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/4 de receta
- Calorías: 595
- Azúcar: 0g
- Sodio: 672mg
- Grasas: 8g
- Grasas saturadas: 2g
- Carbohidratos: 75mg
- Fibra: 1g
- Proteínas: 46g
- Colesterol: 91mg
Palabras clave: Sartén de pollo y arroz al limón