Este post está patrocinado por Kroger y melocotones Prima®. Como siempre, todas las opiniones son mías.
La salsa de melocotón fresca es deliciosa con patatas fritas, sobre el pescado o el cerdo, ¡o servida en tacos! Te encantarán los sabores dulces y salados de esta sencilla receta.
Fácil salsa de melocotón fresco
¿A quién le gusta la salsa?
Nosotros somos muy fans y nos encanta probar diferentes versiones. Desde la salsa roja hasta la salsa verde, pasando por las versiones con deliciosas frutas – nos encanta de cualquier manera.
Hoy queríamos compartir nuestra receta favorita de salsa de melocotón utilizando melocotones frescos. Si no la has probado antes, ¡debes hacerlo! Los sabores dulces y salados de esta receta la hacen increíblemente adictiva y perfecta para los chips de tortilla o para cubrir algunas de tus carnes y tacos favoritos (además, ¡se hace en minutos!)
Nuestra receta está llena de tantos sabores frescos, que te encontrarás volviendo por más. Tomates, pimientos, jalapeños, cebollas, cilantro, lima – y la mejor parte – ¡los melocotones!
Melocotones Prima
Ya sea para una salsa o una deliciosa golosina, o incluso para comer como tentempié, nuestros melocotones favoritos son los melocotones Prima® de Kroger.
Estos dulces melocotones se cultivan en el fértil valle de San Joaquín, en California, y son conocidos por su delicioso y fresco sabor a granja. Cada melocotón se recoge a mano y se entrega con cuidado para asegurarse de que está recibiendo el melocotón más sabroso y jugoso. También son una buena fuente de Vitamina C, Vitamina A, fibra y potasio y son un gran tentempié!
Como hemos mencionado, nos encanta disfrutar de estos melocotones solos y en nuestras recetas. En caso de que quieras hacer lo mismo, puedes encontrar estos melocotones frescos en la tienda de comestibles de mayo a octubre.
Confía en mí – una vez que tengas uno, querrás hacer tantos postres de melocotón como sea posible!
Cómo hacer salsa de melocotón
Prepara todos tus ingredientes y prepáralos. Pica y corta en dados los melocotones, los tomates, los jalapeños, las cebollas, el cilantro y el pimiento rojo.
Si quieres que la salsa sea ligeramente picante, quita las membranas y las semillas del jalapeño y descártalo. Más semillas = más picante.
Agregar todos los ingredientes picados a un bol mediano. Añada el zumo de lima, la sal de ajo y la pimienta y una pizca de azúcar a la mezcla y mézclelo todo para combinarlo.
Para obtener aún más especias y sabor, añada el chile en polvo. Esto es totalmente opcional y seguirá teniendo un gran sabor si decide omitir ese ingrediente. Coge un par de patatas fritas y prueba la salsa. Añade cualquier ingrediente adicional que sea necesario.
Conservación + Con qué servir
¿Cómo conservar? Guarda tu salsa de melocotón en un mason jar, Tupperware o cualquier recipiente hermético. Guárdala en la nevera y durará hasta 4 días.
¿Con qué servir la salsa de melocotón? La salsa de melocotón combina de maravilla con cualquier plato mexicano, pero nuestros favoritos son:
- tacos
- burritos
- quesadillas
- nachos, etc.
También se puede servir sobre pescado, cerdo o bistec
Mi familia puede devorar un tazón de salsa de una sola vez, y esta salsa de melocotón se está convirtiendo rápidamente en una de nuestras favoritas. Los melocotones son una de mis frutas favoritas y es la fruta perfecta para una salsa-los sabores salados y dulces son tan adictivos.
Me encanta comer salsa normal, pero estas variaciones dulces de la salsa están en lo alto de mi lista. Es bueno cambiar de vez en cuando.
Asegúrate de coger tus melocotones Prima® de la tienda para hacer esta salsa y para hacer otras deliciosas recetas. Pero ten cuidado: si tu casa es como la nuestra, ¡los niños los devorarán antes de que puedas hacer nada con ellos! 😉
Para más recetas con melocotón, echa un vistazo:
- Pastel de melocotón
- Barras de migas de melocotón
- Pastel de melocotón
Salsa de melocotón. Receta
Ingredientes
- 3 melocotones frescos, amarillos, maduros – cortados en cubos de 1/2 pulgada
- 1/4 de cebolla roja picada
- 1/2 pimiento rojo picado
- 2 tomates roma picados
- 1 jalapeño picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de zumo de lima fresca 1-2 limas
- sal y pimienta
- espolvoreo de azúcar
- espolvoreo de chile en polvo
Instrucciones
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Frotar los melocotones suavemente con un paño para quitarles la pelusa. Enjuagar y secar.
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Picar los melocotones, el tomate, la cebolla, el pimiento, el jalapeño (también las semillas si se quiere que sea más suave) y el cilantro y añadir a un bol mediano.
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Añadir el zumo de lima, la sal y la pimienta y el azúcar y mezclar suavemente. Añada chile en polvo para darle más sabor si es necesario (opcional)
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Pruebe la salsa y añada más zumo o sal y pimienta si es necesario.
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