6 deliciosas y fáciles recetas de marinado de pollo keto. Todas ellas son aptas para el congelador y se preparan en 5 minutos. Perfecto para asar, hornear o asar.
Ganador, cena de pollo. De hecho, tengo 6 fabulosas recetas de cenas de pollo aquí, para su placer gastronómico.
El pollo es una de las comidas más fáciles y económicas, y hay tantas formas deliciosas de prepararlo. Tengo bastantes recetas de pollo keto, y no hay escasez de ideas en mi cabeza para más.
Pero esta vez, he decidido hacer algo divertido para usted. He creado SEIS diferentes marinadas de pollo bajas en carbohidratos que puede utilizar para la preparación de la comida ceto fácil. Simplemente las preparas, metes el pollo en ellas y las puedes congelar durante varios meses.
Así que la próxima vez que esté atascado preguntándose qué hacer para la cena, ¡está todo listo y esperando por usted!
Marinar el pollo resalta el sabor
Aunque el pollo puede ser fácil y delicioso cuando se prepara bien, también puede ser seco y aburrido si no se planifica con antelación.
Marinar el pollo en mezclas que incluyan aceite, sal, aromáticos y algo un poco ácido ayuda a ablandar el pollo y hacerlo más jugoso y sabroso.
¡Y hay tantas ideas para marinar el pollo como pollos hay en el mundo! Puede ser picante o dulce, picante o suave. Hay muchas opciones estupendas.
Hagas lo que hagas, no te saltes la sal. La sal ayuda a penetrar en la carne y permite que el pollo se impregne de los sabores y los jugos. Si alguna vez has puesto el pollo en salmuera, sabrás lo importante que es esto.
Marinados de pollo Keto
Elegí hacer 6 de mis sabores favoritos para el pollo, cada uno un poco diferente de los otros. Fui con un ajo limón clásico, uno con un poco de un toque mexicano, un estilo de vinagreta italiana, así como indio, tailandés y argentino.
Elegí estos sabores en particular porque todos son aptos para el congelador, lo que permite preparar el pollo con antelación y congelarlo para un uso futuro.
Se pueden utilizar con cualquier tipo de pollo que te guste más. Yo prefiero los muslos de pollo, pero he hecho algunos con muslos sin piel y sin hueso, y otros con piel.
Todas estas recetas están hechas para unas 4 raciones de pollo, lo que supone una libra y media de carne. Usted puede escalar todos ellos hacia arriba o hacia abajo, como usted necesita.
Cómo congelar el pollo marinado
Algunas indicaciones antes de sumergirse en estas recetas de marinado keto:
Asegúrate de usar pollo fresco, no congelado. El pollo congelado es estupendo en muchos casos, pero tendrías que descongelarlo para marinarlo y luego volver a congelarlo, lo que puede deteriorar la calidad de la carne.
Utilice bolsas de congelación resistentes. Son las mejores porque son fáciles y caben bien en cualquier congelador. Además, le ayudan a evitar las quemaduras por congelación.
Elimine todo el aire posible. Una vez que el pollo y la marinada estén en la bolsa, revuélvelos un poco para asegurarte de que el pollo esté bien cubierto. A continuación, presione para sacar todo el aire posible antes de sellar.
Deje reposar en la nevera durante dos horas. Esto permite que la marinada empiece a penetrar en la carne antes de congelarla.
Cómo cocinar el pollo marinado
Aquí está la mejor parte con estas recetas de marinado de pollo keto: puedes cocinar el pollo de la manera que quieras después de descongelarlo.
Asar, hornear, asar a la parrilla, freír al aire, freír en la sartén – lo que tu pequeño corazón desee. Las seis deliciosas marinadas de pollo son increíblemente versátiles.
Todo lo que tienes que hacer es descongelar el pollo en la bolsa del frigorífico. Luego, elige el método de cocción y ya está listo.
Tenga en cuenta que el pollo con hueso tardará más en cocinarse correctamente que el deshuesado y sin piel. Y si te gusta la piel crujiente, te recomiendo la freidora de aire.
¿Cómo es eso de la preparación fácil de comidas cetogénicas?
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Marinado de pollo cetogénico
Ingredientes
Marinada de limón y ajo
- 2 cucharadas de ralladura de limón fresca (aproximadamente 1 limón)
- 1/4 de taza de zumo de limón fresco (aproximadamente 1 limón)
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 3/4 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
Marinado de lima con chipotle
- 1 cucharada de ralladura de lima fresca (aproximadamente 1 lima)
- 1/4 de taza de zumo de lima recién exprimido (aproximadamente 2 limas)
- 2 cucharadas de aguacate aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de chipotle en polvo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 3/4 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
Mariscos de hierbas italianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico (o vinagre de vino tinto)
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 3/4 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
Marinado tandoori
- 1/4 taza de yogur de leche entera natural
- 1 cucharada de condimento tandoori
- 1 cucharada de aguacate aceite
- 1 cucharada de zumo de limón fresco
- 1/4 cucharadita de cayena
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
Curry verde tailandés
- 1/3 de taza de leche de coco
- 1 1/2 cucharadas de pasta de chile verde tailandés
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado cilantro
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharada de zumo de lima fresco
- 1/2 cucharadita de sal
Chimichurri
- 1 taza de hojas de perejil fresco
- 2 cucharadas de cebolla roja picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/8 cucharadita de escamas de pimienta roja
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
Todas las marinadas excepto el chimichurri
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Bata los ingredientes en un bol. Verter sobre 1 1/2 lbs de pollo en un bol o en una bolsa ziploc.
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Refrigerar y dejar marinar al menos 3 horas antes de cocinar. Asar a la parrilla, freír a la sartén, al aire o al horno.
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El pollo y las marinadas pueden congelarse hasta varios meses. Asegúrese de descongelar completamente antes de cocinar.
Marinada de chimichurri
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Combine todos los ingredientes en una licuadora y bátalos hasta que estén suaves. Proceda como se indica en las otras marinadas.